Ortner HBO 0 Montageanleitung
Inhaltsverzeichnis
Quicklinks
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Ortner HBO 0
Inhaltszusammenfassung für Ortner HBO 0
- Seite 1 AUFBAU- UND BEDIENUNGSANLEITUNG ORTNER Holzbackofen (HBO)
- Seite 2 ORTNER Holzbackofen (HBO) Version: 06/2024 Kennen Sie schon unser neues „Kochen erleben“ Magazin? QR-Code jetzt scannen und kostenlose Exemplare für Sie und Ihre Kunden anfordern. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie bitte zuerst unsere Aufbauanleitung! ACHTUNG: Die Tür ist bei den Modellen 1-4 als Vorstelltüre vorzusehen, die Ofenöffnung ist kleiner...
-
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
› Modelle 3 & 4 15 – 16 › Weiterer Aufbau (alle Modelle) Isolierung der Mantelsegmente Putztrage äche Hinweise zum Anheizvorgang ORTNER Tipps Maßblätter 21 – 25 › Modell 0 (Art. Nr. 1500000) › Modell 1 (Art. Nr. 1500001) ›... -
Seite 4: Allgemeine Hinweise
Anwendungsbereich geeignet sind. › Der ORTNER Holzbackofen ist vor äußeren Wetterein üssen (z.B.: Schlagregen) zu schützen. Dies kann zum Beispiel mit einem Dach, einer Pergola oder einer Schutzplane realisiert werden (beachten Sie, dass durch den Holzbackofen eine mögliche Funken ugquelle entsteht). -
Seite 5: Zusätzliche Hinweise Bei Verwendung Im Innenraum
ORTNER Holzbackofen Hinweise bei Verwendung des Holzbackofens im Innenbereich › Achten Sie darauf, dass sich weder entzündliche noch explosive Stoffe im Aufstellungsraum des Ofens be nden. › Der Holzbackofen darf nicht in Räumen mit unzureichender Verbrennungsluftzufuhr aufgestellt werden (ACHTUNG: Beachten Sie, dass neue bzw. renovierte Gebäude sehr dicht sein können und damit eine ausreichende Verbrennungsluftzufuhr ohne zusätzliche Einrichtung nicht möglich ist). -
Seite 6: Technische Daten
Aufbau- und Bedienungsanleitung Technische Daten ORTNER Holzbackofen Variante Modell 0 Modell 1 Modell 2 Modell 3 Modell 4 Max. Brennstoffmenge (je Abbrand) [kg] Gesamtgewicht [kg] Materialdichte (Feuerraumteile) [kg/m ] 1.900 1.900 1.900 1.900 1.900 Temperaturbeständigkeit [°C] 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200... -
Seite 7: Gestaltungsbeispiele
Gestaltungsbeispiele ORTNER Holzbackofen... -
Seite 8: Fundamentherstellung
Aufbau- und Bedienungsanleitung Fundamentherstellung Wählen Sie die gewünschte Größe Ihres Fundamentes (Länge x Breite) Mindestanforderung: › Modell 0: 0,8 m x 1,15 m › Modell 1: 1,25 m x 1,25 m › Modell 2: 1,4 m x 1,4 m › Modell 3: 1,5 m x 1,5 m ›... - Seite 9 ORTNER Holzbackofen Füllen Sie die Grube mit entsprechendem Untergrund bzw. Schottermaterial auf. Mindestens 10 cm sollten für eine Betonplatte frei bleiben. Verdichten Sie die Schottergrundlage (Stampfen, Rüttelplatte, etc.) Betonieren Sie die Betonplatte mindestens 10 cm dick (lokale Bauvorschriften beachten). Versehen Sie die Bodenplatte mit einer Armierung.
- Seite 10 Aufbau- und Bedienungsanleitung Hinweis: Möchten Sie um den Holzbackofen eine x betonierte Naturstein iese oder P asterstein äche als Gehweg, dann achten Sie auf die nötige Höhe des Aufbaus des dafür gewählten Verlegematerials. Stellen Sie, wenn nötig einen Gefällebeton her. Es emp ehlt sich, die Grund äche des Holzbackofens mit einer Bauwerksabdichtung zu versehen, um den Ofen vor aufsteigender Feuchtigkeit zu schützen.
-
Seite 11: Grundgestell, Sockel Und Unterbau Des Holzbackofens
Grundgestell, Sockel und Unterbau des Holzbackofens Gestalten Sie nun mithilfe geeigneter Baumaterialien (Bsp.: Schalstein, Ziegel, Ytongsteine, Beton, ect.) die gewünschte Grundgestellform Ihres ORTNER Holzbackofens. Da das Grundgestell keiner thermischen Belastung ausgesetzt ist, müssen diese Baustoffe nicht hitzebeständig sein. Allerdings ist darauf zu achten, dass ausreichende statische Tragfähigkeit gewährleistet ist. - Seite 12 Aufbau- und Bedienungsanleitung Gleichen Sie nun den Niveauunterschied der Isolierung aus. Betonieren Sie Ihre Abdeckung auf die gewünschte Form. Hinweis: Achten Sie darauf, dass eventuelles Ober ächenwasser abtropfen kann. gewünschte Abdeckform Naturstein, Ziegel, Fliese Wassertropfkante Ist der Unterbau fertig gestellt, können Sie mit dem Aufbau des Innenlebens beginnen.
-
Seite 13: Aufbau Des Innenlebens
ORTNER Holzbackofen Aufbau des Innenlebens Modell 0 Die Grunplatten zusammenschieben und mit Klammern aus Hafnerdraht xieren, um zusätzliche Stabilität zu gewährleisten. Hierfür sind bereits Schnitte und Bohrungen für die Position der Klammern vorgesehen. Materialumfang für den Aufbau des Bodens: ›... -
Seite 14: Modelle 1
Aufbau- und Bedienungsanleitung Aufbau des Innenlebens Modelle 1 & 2 Die Grundplatten zusammenschieben und mit Klammern aus Hafnerdraht xieren, um zusätzliche Stabilität zu gewährleisten. Hierfür sind bereits Schnitte und Bohrungen für die Position der Klammern vorgesehen. Achtung: Bei Modell 1 & 2 werden die Grundplatten bündig zusammengestellt (ohne metallische Montagehilfen). -
Seite 15: Modell
ORTNER Holzbackofen Aufbau des Innenlebens Modelle 3 & 4 Zuerst die Grundplatten einer Seite (links oder rechts) bündig zusammenschieben und mit den Klammern aus Hafnerdraht xieren. Materialumfang für den Aufbau des Bodens: › 2 bzw. 4 Grundplatten (je nach Modell) ›... - Seite 16 Aufbau- und Bedienungsanleitung Nun die Montagehilfen einlegen und die Teile der linken und rechten Seite fest zusammenschieben, sodass ein ca. 6 mm breiter Spalt entsteht. Danach die Montagehilfen wieder entfernen. Nun den entstandenen ca. 6 mm Spalt mit der mitgelieferten Dichtschnur verschließen. Zuletzt auch die Teile der rechten und linken Seite verklammern.
-
Seite 17: Weiterer Aufbau (Alle Modelle)
ORTNER Holzbackofen Weiterer Aufbau (alle Modelle) Legen Sie die Grundplatten auf die Isolierung. (Herstellung der Grundplatte) Nicht verkleben! Setzen Sie den Anschlussadapter mit Absperrklappe auf. ACHTUNG: Durch die thermische Belastung der Feuerraumhüllenbausteine kommt es zu Spannungen. Setzen Sie die Mantelsegmente (Nutfedersystem) trocken zusammen. Das Mantelsegment mit den zwei Nuten ist als Schlussstein zu montieren. -
Seite 18: Isolierung Der Mantelsegmente
Aufbau- und Bedienungsanleitung Isolierung der Mantelsegmente Verkleiden Sie die Mantelsegmente mit Steinwolle zur Dämmung (mind. 10 cm) und Staussgewebe als Putzträger. ACHTUNG: Ein Anbau des Holzbackofens an eine brennbare Wand ist NICHT zulässig. Achten Sie darauf, auch den Schornstein zu isolieren. Bedenken Sie, dass ein hoher Schornstein einen hohen Zug verursacht und damit die Wärmespeicherfähigkeit eingeschränkt werden kann (die ideale Schornsteinhöhe liegt im Bereich zwischen 0,75 bis 1,25 m, Schornsteinfunktionsnachweis nach EN 13384-1 erforderlich). -
Seite 19: Putztragefläche
Stellen Sie mittels geeigneter Baumaterialien (Ziegelstaussgewebe, Ziegel, oder ähnliche temperaturbeständige und unbrennbare Baustoffe) eine Putzträger äche auf der Mineralwolle her. Türanschluss: Die ORTNER Stelltüre für den Holzbackofen ist nicht als Einschubtüre, sondern als Vorstelltüre angedacht. Die Tür ist größer als die Ofenöffnung. -
Seite 20: Hinweise Zum Anheizvorgang
Aufbau- und Bedienungsanleitung Hinweise zum Anheizvorgang Der ORTNER Holzbackofen kann sowohl als Brat- bzw. Brotback- sowie als Dörr- und Pizzaofen verwendet werden. Zunächst wird im Backraum ein Kreuzstoß mit der maximalen Holzau agemenge (ca. 33 cm Scheite, Holzscheitdurchmesser 5–10 cm) errichtet und mit geeigneten Anzündhilfen ein kräftiges Holzfeuer entfacht. -
Seite 21: Technische Daten & Maße
ORTNER Holzbackofen Technische Daten & Maße Modell 0 Länge 106 cm Breite 70 cm Höhe 37 cm Backraumfläche 50,4 dm Gewicht 235 kg Artikelnummer 1500000... -
Seite 22: Pizzaofen Größe
Aufbau- und Bedienungsanleitung Technische Daten & Maße Modell 1 Durchmesser Backraum 90 cm Äußerer Durchmesser 102 cm Backrauminnenfläche 63,2 dm Einschubfläche 12,1 dm Gewicht 310 kg Artikelnummer 1500001 A-A ( 1 : 12 ) 1024 Pizzaofen Größe 1... -
Seite 23: Modell 2 (Art. Nr. 1500002)
ORTNER Holzbackofen Technische Daten & Maße Modell 2 Durchmesser Backraum 102 cm Äußerer Durchmesser 115 cm Backrauminnenfläche 80,1 dm Einschubfläche 12,1 dm Gewicht 370 kg Artikelnummer 1500002 1151 Pizzaofen Größe 2... -
Seite 24: Modell 3 (Art. Nr. 1500003)
Aufbau- und Bedienungsanleitung Technische Daten & Maße Modell 3 Durchmesser Backraum 115 cm Äußerer Durchmesser 128 cm Backrauminnenfläche 98,7 dm Einschubfläche 12,1 dm Gewicht 435 kg Artikelnummer 1500003 1040 1279 Pizzaofen Größe 3... -
Seite 25: Modell 4 (Art. Nr. 1500004)
ORTNER Holzbackofen Technische Daten & Maße Modell 4 Durchmesser Backraum 128 cm Äußerer Durchmesser 140 cm Backrauminnenfläche 118,8 dm Einschubfläche 12,1 dm Gewicht 510 kg Artikelnummer 1500004 1167 1407 A-A ( 1 : 13 ) Pizzaofen Größe 4... -
Seite 26: Zubehör
Zubehör zum ORTNER Holzbackofen Art.Nr. Bezeichnung Beschreibung Anschlussrohr Ø 180 mm mit Klappe Anschlussrohr mit Klappe 1500010 zu HBO 0, Klappen- für HBO 0 bedienung 4 Kant 12 x 12 mm Holzbackofen Anschlussadapter mit 1500011 Anschlussadapter Klappe, Rauchabzug Ø 180 mm für HBO-Modelle 1-4... -
Seite 27: Konformitätserklärung
ORTNER Holzbackofen Konformitätserklärung... - Seite 28 ORTNER GmbH Hürmer Straße 36, A-3382 Loosdorf T +43 (0) 2754 / 2707 F +43 (0) 2754 / 2708 E of ce@ortner-cc.at www.ortner-cc.at Stand 06/2024...