Cornelius Pearlmax 3 Standard Anleitung
Tafelwasseranlage
Inhaltsverzeichnis
Verfügbare Sprachen
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Anleitung f
ü
r den Techniker
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Manual for the Service Technician
Manual for the Service Technician
3
Tafelwasseranlage
Tafelwasseranlage
Water Dispenser
Water Dispenser
(Standard & SuperCool)
(Standard & SuperCool)
3
(Seite 1 bis 26)
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(starting page 27)
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Date : Sept. 2006
File :PM 3 Manual for Service Technician (V5.0 Sept. 2006).ppt
3
Version : V5.0
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Cornelius Pearlmax 3 Standard
Inhaltszusammenfassung für Cornelius Pearlmax 3 Standard
- Seite 1 Tafelwasseranlage Tafelwasseranlage Water Dispenser Water Dispenser (Standard & SuperCool) (Standard & SuperCool) Anleitung f ü r den Techniker Anleitung f ü r den Techniker (Seite 1 bis 26) (Seite 1 bis 26) Manual for the Service Technician Manual for the Service Technician (starting page 27) (starting page 27) Date : Sept.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Seite Vorwort Bedienelemente Übersicht technische Bauteile Besonderheiten der Pearlmax 3 Baureihe Allgemeine Sicherheitsvorschriften Sicherheitsvorschriften Strom & Kohlensäure Bestimmungsgemäße Verwendung Anforderungen an den Aufstellort Montage & Inbetriebnahme Reinigung & Desinfektion ______________________15 Display ______________________________________17 Servicemenü Druckerhöhungspumpe ________________________20 Der Einsatz von Wasserfiltern Außerbetriebnahme bei längeren Stillstandszeiten _ 21 Fehlersuche Fliess –... -
Seite 3: Vorwort
1. Vorwort 1. Vorwort Diese Anleitung ist ausschließlich für den autorisierten Techniker bestimmt, und enthält Informationen, die aus Sicherheitsgründen nicht für den Bediener bzw. Endkunden gedacht sind. Prüfen Sie bitte vor der Montage das Gerät auf sichtbare Schäden. Wichtig ! Vor dem Einsatz von externen Wasserfiltern (speziell Aktivkohlefilter), beachten Sie bitte Kapitel 14 dieser Anleitung, ansonsten kann das Karbonisierungsmodul Schaden nehmen ! Machen Sie Ihren Kunden umfassend mit den Bedienelementen vertraut, um unnötige... -
Seite 4: Bedienelemente
2. Bedienelemente 2. Bedienelemente Bedienpaneel mit Display Auftisch Gerät Servicetüre (hier mit interner Gasversorgung über 1kg CO2 Flasche) Tafelwasser- ausgabe Herausnehmbare Tropfschale (mit Niveaustandsanzeiger und optionalem festem Ablauf) Seite 2... - Seite 5 Standgerät mit optionalem Becherspender Unterschrank (bietet Platz für 100 Kunststoffbecher) Unterschrank mit großer 10kg Gasversorgung (Anschlusskit ist optional erhältlich) Stabiler Standfuß (bietet sicheren Stand) Seite 3...
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Seite 6: Übersicht Technische Bauteile
Ü bersicht technische Bauteile Ü bersicht technische Bauteile Isolierung mit integriertem Aluminium-Kühlblock und CO -Membrane Anschluss Wassereingang Druckminderer und Sensor Temperatureinstellung Ausgabeventil mit Kompensatoren Seite 4... -
Seite 7: Besonderheiten Der Pearlmax 3 Baureihe
4. Besonderheiten der Pearlmax 3 Baureihe 4. Besonderheiten der Pearlmax 3 Baureihe Inline Karbonisierungstechnik Das Gerät ist mit einer neuartigen Karbonisierungstechnik ausgestattet, die absolut geräuschlos arbeitet. Diese sogenannte „Inline“ Karbonisierung arbeitet mit einer Membrantechnik, die ein sehr feinperliges Tafelwasser erzeugt und mit sehr wenigen servicerelevanten Bauteilen auskommt. Die Anreicherung mit CO ist direkt abhängig vom anliegenden Wasserdruck, der bei mind. - Seite 8 Ausgabemöglichkeiten Der Pearlmax 3 ist in diversen Kombinationen bzgl. der Wasserausgabemöglichkeiten erhältlich : - ungekühltes Stillwasser (ab Serienstart Jan. 2005) - gekühltes Stillwasser - gekühltes und mit CO angereichertes Tafelwasser Bei dem Einsatz eines Displays sind jeweils 2 Wassersorten kombinierbar. Die dritte (mittlere) Taste ist dabei der Auswahl der Portionsgröße vorbehalten.
- Seite 9 - Anzahl der Gesamtbetriebsstunden der Anlage - Zustandsanzeige des optionalen Wasserfilters in Litern und Betriebszeit - Zustandsanzeige der optionalen UVC Lampe (Betriebszeit) - Rückstellung der Filterdaten nach Einbau eines neuen Wasserfilters - Rückstellung der UVC Lampendaten nach Einbau einer neuen Lampe - Anzeige bei leerer CO Flasche Über das Display ist ein gezielte Steuerung der Servicetätigkeiten erreichbar, da der angezeigte Wasserfilter- oder UVC...
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Seite 10: Allgemeine Sicherheitsvorschriften
(Wiederholungsprüfungen; BGV A3; DIN VDE 0701 - 0702) Achten Sie darauf, dass nur CORNELIUS Original-Ersatz- und- Zubehörteile, die von uns geprüft und freigegeben sind, eingesetzt werden. Für Schäden, die durch die Verwendung von Nicht-Originalteilen und Zubehör, oder durch unsachgemäße Handhabung entstehen, ist jegliche Haftung der Firma IMI Cornelius Deutschland GmbH ausgeschlossen. -
Seite 11: Sicherheitshinweise Strom Und Kohlens
6. Sicherheitshinweise Strom und Kohlens ä ure (CO 6. Sicherheitshinweise Strom und Kohlens ä ure (CO Stromversorgung Ein Stromschlag kann tödlich sein oder zu schweren Verletzungen führen. Ein unerlaubter Eingriff in die Anlage ist deshalb strengstens untersagt ! Bei Reinigungsarbeiten in der Nähe des Gerätes, oder am Gerät selbst, ist immer der Netzstecker ziehen. Das Gerät wird mit einem angegossenen Schutzkontaktstecker ausgeliefert und darf nur an einer geerdeten Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. -
Seite 12: Bestimmungsgemäße Verwendung
Umgang mit Gaszylindern (fortgesetzt) : - Ausströmende Kohlensäure ist schwerer als Luft. Bei größeren Ansammlungen in geschlossenen Räumen besteht Erstickungsgefahr. - Beachten Sie, daß Teile des Gerätes unter Betriebsdruck stehen -> keine Teile lösen oder demontieren, die unter Betriebsdruck stehen. - Beachten Sie die Arbeitsicherheitsinformationen der Berufsgenossenschaft 7. - Seite 13 Der Wasserfließdruck (dynamisch) sollte mindestens 2,5 bar betragen und darf max. 6 bar nicht überschreiten. Kann ein maximaler Wasserdruck von 6 bar nicht gewährleistet werden, muss ein externer Wasserdruckminderer (Cornelius Nr. 22-0096-965) vorgeschaltet werden. Bei stark schwankenden Wasserdrücken muss ebenfalls ein Wasserdruckminderer zum Stabilisieren der Drücke eingesetzt werden.
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Seite 14: Montage & Inbetriebnahme
Fluten Sie das gesamte System mit der Desinfektionslösung unter Zuhilfenahme eines Reinigungstanks oder des Bevi-Clean Reinigungsinjektors (beides Cornelius Zubehörartikel) . Achten Sie darauf, das die Still- und Sodawasserseite geflutet wird. Als Desinfektions- / Reinigungsmittel können folgende Mittel eingesetzt werden : - Alkalische Reinigungstabletten der Fa. - Seite 15 Andere Reinigungs- oder Desinfektionsmittel sind nicht zugelassen, da sie Schäden an dem Karbonisierungsmodul verursachen können ! Nach Ablauf der Einwirkzeit spülen Sie das Reinigungsmittel sorgfältig gemäß der Reinigungsanweisung aus der Anlage. Öffnen Sie nun die CO2- Gasversorgung und anschließend den Wasserzulauf zum Gerät durch : - Einsetzen einer kleinen 1 kg CO -Flasche intern in das Gerät, oder - öffnen des Absperrventils einer handelsüblichen größeren externen CO...
- Seite 16 Stellen Sie den CO -Gasdruck ein Drehen Sie die Einstellschraube des Druckminderers im Uhrzeigersinn ein, bis die rote Gasmangel LED im Bedienpaneel erlischt. Erhöhen Sie weiter den Druck über die Einstellschraube während Sie gleichzeitig in kurzen Intervallen Sodawasser zapfen. Erhöhen Sie den CO -Gasdruck solange, bis Sie beim Zapfen ein leichtes Zischen durch austretendes Gas hören.
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Seite 17: Reinigung & Desinfektion
10. Reinigung / Desinfektion der Anlage Nachfolgend werden 2 unterschiedliche Verfahren der Reinigung / Desinfektion der Anlage vorgestellt. Welches Verfahren angewendet wird hängt von persönlichen Präferenzen ab, da eine Desinfektionswirkung bei korrekter Anwendung bei beiden Verfahren gegeben ist. Bei der Vermutung eines Biofilms in der Anlage, wird eine Desinfektion mit dem Mittel „Chlordioxid“... - Seite 18 B.) Desinfektion der Anlage mittels Chlordioxid oder Wasserstoffperoxid Setzen Sie in einem Reinigungscontainer Ihre Desinfektionslösung an. Hier kann sowohl Wasserstoffperoxid (max. 3%ige Lösung) wie auch Chlordioxid (max. 5ml je Liter, besondern geeignet bei Biofilmen) eingesetzt werden. Beachten Sie dabei bitte immer die Handhabungsregeln und Sicherheitsvorschriften der jeweiligen Hersteller der Mittel ! Schließen Sie die Wasserzuführung zum Gerät und schalten Sie den Reinigungscontainer vor die Anlage.
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Seite 19: Display
11. Das Display 11. Das Display (mit Portionierungsoption) (mit Portionierungsoption) Das Display bietet diverse Einstell- und Auslesemöglichkeiten für den Techniker sowie die Möglichkeit einer Portionierung. Bei Aktivierung der Portionierung blinkt im Bedienfeld die Linke grüne LED. Mithilfe der Steckbrücke (siehe unten) auf der Rückseite des Boards kann zwischen einer Betriebsweise im Portioniermodus oder manuellem Zapfmodus umgeschaltet werden. - Seite 20 Grundeinstellung des Displays -> Sprachwahl, Still- oder Sodavariante, Filter- und UVC Lampenmeldung EIN / AUS Wird der Servicetaster für 8 Sekunden gedrückt, erscheint das Menü für die Grundeinstellung Service Taste des Gerätes. Menüpunkt 1 = Sprachwahl (Deutsch, Englisch, Niederländisch, Spanisch, Italienisch, Französisch). Mittlere Taste = Sprachwechsel, linke Taste = Auswahl festlegen Menüpunkt 2 = Auswahl ob es sich um ein Stillwasser oder Sodawassergerät handelt Linke Taste = Stillwasser-Variante...
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Seite 21: Das Servicemen
12. Das Servicemen ü 12. Das Servicemen ü (nur in Verbindung mit dem Display) (nur in Verbindung mit dem Display) Das Servicemenü erlaubt dem Techniker die Überprüfung diverser Betriebsparameter der Anlage. Es wird aktiviert, indem der rückseitige Serviceknopf für 5 Sekunden gedrückt wird. Über die mittlere Produkttaste können nunmehr die einzelnen Menüpunkte angewählt werden. -
Seite 22: Der Einsatz Der Druckerh
Die detaillierte Vorgehensweise für das Einbauen der Druckerhöhungspumpe entnehmen Sie bitte der separat erhältlichen Kurzanleitung. Die Kurzanleitung liegt jeder Pumpenbaugruppe bei und ist auch direkt bei IMI Cornelius erhältlich. Da die Verwendung einer Wasserpumpe immer eine gewisse Gefahr einer Verkeimung in sich birgt, wird empfohlen, einen evtl. -
Seite 23: Der Einsatz Von Wasserfiltern
14. Der Einsatz von Wasserfiltern 14. Der Einsatz von Wasserfiltern (bei Geräten mit Sodawasseroption) WICHTIG ! Bei der Verwendung eines der Anlage vorgeschalteten Wasserfilters ist folgendes zu beachten : a.) Wasserfilter reduzieren den Wassereingangsdruck.. Berücksichtigen Sie dies bei der Installation und achten Sie darauf, dass der dynamische Wasserdruck von 2,5 bar hinter dem Wasserfilter im Eingang des Gerätes erreicht wird. -
Seite 24: Fehlersuche
16. Fehlersuche 16. Fehlersuche Fehlerbeschreibung Fehlerursache Behebung -Druck zu niedrig da Flasche leer -Flasche wechseln -Mangeldiode leuchtet, nur Stillwasser läuft -Druckschalter zu niedrig eingestellt Einstellung am CO -Druckschalter nach unten korrigieren -Mangeldiode leuchtet obwohl Sodawasser läuft Wasseranschluss nicht hergestellt oder fehlender Wasserdruck 2,5 bar Wasser Fliessdruck sicherstellen Edelstahlsieb im Wassereingang verschmutzt Edelstahlsieb aufschrauben und reinigen... - Seite 25 Fehlerbeschreibung Fehlerursache Behebung Wassereingangsdruck zu niedrig 2,5 bar Wasser Fliessdruck sicherstellen Kompensatorstellung Stillwasser verstellt Kompensatorstellung Stillwasser herausdrehen Edelstahlsieb im Wassereingang verschmutzt Edelstahlsieb aufschrauben und reinigen Stillwasser läuft zu langsam Wasserfilter im Wassereingang verschmutzt (falls vorhanden) Wasserfilter gegen neuen austauschen Magnetventil am Kompensatorblock verschmutzt Magnetventil reinigen Temperatureinstellung zu hoch Temperatureinstellung nach unten korrigieren...
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Seite 26: Benutzung Der Inline Modul Drainage
Benutzung der Inline Modul Drainage Benutzung der Inline Modul Drainage (nur Sodawasser Versionen) (nur Sodawasser Versionen) Bei einer unzureichenden Karbonisierungsleistung des Gerätes muss geprüft werden, ob sich evtl. Wasser auf der Gasseite des Inline Karbonator Moduls angesammelt hat. Dies kann z.B. auftreten wenn über mehrere Tage eine leere CO Flasche angeschlossen war, ohne auf eine neue Flasche zu wechseln oder wenn im überwiegenden Maße nur Stillwasser ausgegeben wird. -
Seite 27: Fliess - Schema
17. Fliess – Schema 17. Fliess – Schema (Version mit karbonisiertem Wasser) Seite 25... -
Seite 28: Stromlaufplan
18. Stromlaufplan 18. Stromlaufplan Seite 26... -
Seite 55: Wiring Scheme
Wiring scheme Wiring scheme Page 53... -
Seite 56: Cleaning / Sanitizing Logbook
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