AEG COMPETENCE B1100-2 Gebrauchsanweisung
Der umschaltbare einbau-backofen
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Inhaltszusammenfassung für AEG COMPETENCE B1100-2
- Seite 1 COMPETENCE B1100-2 Der umschaltbare Einbau-Backofen Gebrauchsanweisung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä- teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheit ........... . Entsorgung . - Seite 4 Was tun, wenn ..........42 Technische Daten .
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Seite 5: Sicherheit
Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange- schlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus- drehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck- reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. •... -
Seite 6: So Vermeiden Sie Schäden Am Gerät
So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen- email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. -
Seite 7: Entsorgung
Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer- tet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grund- sätzlich FCKW-frei. -
Seite 8: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gesamtansicht... -
Seite 9: Bedienblende
Bedienblende Ausstattung Backofen... -
Seite 10: Zubehör Backofen
Backofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird zwischen der Türoberkante und der Bedienblende ausgeleitet. Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Fettpfanne Für Braten, bzw. als Auffanggefäß für Fett Backblech Für Kuchen und Plätzchen... -
Seite 11: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. 1. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit D. 2. Mit den Tasten + oder - die ak- tuelle Tageszeit einstellen. Ca. 5 Sekunden warten. Das Blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit. -
Seite 12: Erstes Reinigen
Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ- lich reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen-Funktion auf Backofenbeleuchtung L stellen. 2. -
Seite 13: Bedienen Des Backofens
Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten 1. Drehen Sie den Schalter„ Backofen-Funktionen“ auf die gewünschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf die gewünschte Tempe- ratur. Die gelbe Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen oder die Kochstellen in Betrieb sind. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf- heizt. -
Seite 14: Backofen-Funktionen
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Rei- nigen, beleuchten. Es ist kein Heizkörper in Betrieb. O Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Der Ober- und der Unterhitze-Heizkörper sind in Betrieb. J Oberhitze Zum Überbacken von Backwaren und Aufläufen. -
Seite 15: Rost Und Universalblech Einsetzen
Rost und Universalblech einsetzen Kippsicherung Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Blech bzw. Universalblech einsetzen: Die Kippsicherung muss nach hinten weisen. ✘ Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die beiden Führungsstäbe nach oben zeigen. -
Seite 16: Arbeiten Mit Der Elektronik Uhr
Arbeiten mit der Elektronik Uhr Die Elektronik-Uhr hat folgende Funktionen: Kurzzeit ] Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer < Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende >... -
Seite 17: Abschaltung Der Zeitanzeige
Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der + oder - Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktions- leuchte nochmals ca. - Seite 18 Kurzzeit ] 1. Taste Auswahl ] so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit ] blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Kurzzeit ] einstellen. (Max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An- zeige die verbleibende Zeit.
- Seite 19 Dauer < 1. Taste Auswahl ] so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer < blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Gardauer einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Dauer < leuchtet .
- Seite 20 Ende > 1. Taste Auswahl ] so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Ende > blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Ende > leuchtet.
- Seite 21 Dauer < und Ende > kombiniert Dauer < und Ende > können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und aus- geschaltet werden soll. 1. Mit der Funktion Dauer < Zeit ein- stellen, die das Gericht zum Garen benötigt.
- Seite 22 TAGESZEIT ändern Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunk- tion (Dauer < oder Ende > )eingestellt ist. 1. Taste Auswahl ] so oft drücken, bis die Funktionsleuchte TAGESZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die aktu- elle Tageszeit einstellen.
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Seite 23: Mechanische Türverriegelung
Mechanische Türverriegelung Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türverriegelung deaktiviert. Türverriegelung aktivieren Schieber nach vorne ziehen, bis dieser einrastet. Backofentür öffnen: 1. Tür zudrücken 2. Schieber drücken und gedrückt halten 3. Türe öffnen. Backofen schließen Tür schließen ohne den Schieber zu drücken. -
Seite 24: Anwendungen, Tabellen Und Tipps
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Ober-/Unterhitze O verwenden. Backformen Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. Einsatzebenen Backen mit Ober-/Unterhitze O ist jeweils nur auf einer Ebene mög- lich. 1 Backblech: 1 Backform: Einsatzebene 3 Einsatzebene 1... - Seite 25 Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Ober-/Unterhitze O auch zwei Formen gleichzeitig backen.
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Seite 26: Tabelle Backen
Tabelle Backen Einsatz- Temperatur Zeit Art des Gebäcks ebene von ºC unten Gebäck in Formen Napf- oder Rodonkuchen 160-180 0:50-1:10 Sandkuchen, Königskuchen 150-170 1:10-1:30 Biskuittorte 160-180 0:25-0:40 Tortenboden Mürbeteig 0:10-0:25 190-210 Tortenboden Rührteig 170-190 0:20-0:25 Gedeckte Apfeltorte 170-190 0:50-1:00 Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine) 180-200 0:30-1:10 Käsetorte... - Seite 27 Einsatz- Temperatur Zeit Art des Gebäcks ebene von ºC unten Wähen (CH) 0:35-0:50 210-230 Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 0:06-0:20 170-190 Spritzgebäck 160-180 0:10-0:40 Rührteigplätzchen 170-190 0:15-0:20 Eiweißgebäck, Baiser 100-120 2:00-2:30 Makronen 120-140 0:30-0:60 Hefekleingebäck 170-190 0:20-0:40 Blätterteigkleingebäck 0:20-0:30 190-210 Brötchen 0:20-0:35 180-220 1) Backofen vorheizen 2) Kombi-/Fettpfanne bzw.
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Seite 28: Tipps Zum Backen
Tipps zum Backen Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben zu hell Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied- Der Kuchen fällt zu- riger einstellen sammen (wird klit- schig, spundig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Back- temperatur verkürzt wer-... -
Seite 29: Braten
Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Ober-/Unterhitze O verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet. • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze-be- ständig sind. • Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit untergesetzter Fettpfanne braten (z.B. -
Seite 30: Tabelle Braten
Tabelle Braten Menge Einsatz- Tempera- Zeit Fleischart Gewicht ebene Std.:Min. von unten ºC Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 200-250 2:00-2:30 Roastbeef oder Filet je cm Höhe - innen rot 0:06-0:08 je cm Höhe 230-250 - innen rosa 0:08-0:10 je cm Höhe 230-250 - durch gebraten 0:10-0:12... - Seite 31 Menge Einsatz- Tempera- Zeit Fleischart Gewicht ebene Std.:Min. von unten ºC Geflügel Geflügelteile 220-250 0:35-0:50 4-6 Stück 200-250g Hähnchenhälfte 220-250 0:35-0:50 2-4 Stück 400-500 g Hähnchen, 1-1,5 kg 220-250 0:45-1:15 Poularde Ente 1,5-2 kg 210-220 1:00-1:30 Gans 3,5-5 kg 200-210 2:30-3:00 2,5-3,5 kg 200-210...
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Seite 32: Flächengrillen
Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill F oder Großflächengrill Z mit der Temperatureinstellung z verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor- heizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einsatzebenen •... -
Seite 33: Einkochen
Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze Ü verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen •... - Seite 34 Tabelle Einkochen Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte Temperatur Einkochen Weiter kochen bei ausgeschalteten Einkochgut Perlbeginn 100°C Backofen °C Min. Min. stehenlassen Beerenobst Erdbeeren, Blaubee- ren, Himbeeren, 160-170 35-45 reife Stachelbeeren unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 Steinobst Birnen, Quitten, 160-170 35-45 10-15...
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Seite 35: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spül- mittellauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände. -
Seite 36: Einschubgitter
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Back- ofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten... -
Seite 37: Backofenbeleuchtung
Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. -
Seite 38: Backofendecke Reinigen
Backofendecke reinigen Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden. Heizkörper abklappen Warnung: Heizkörper nur abklap- pen, wenn der Backofen ausge- schaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1. Seitliche Einschubgitter abnehmen. 2. Den Heizkörper vorne anfassen und über die Prägung an der Backofen- innenwand hinaus nach vorne zie- hen. -
Seite 39: Backofen-Tür
Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz auf- klappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. -
Seite 40: Backofen-Türglas
Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasschei- ben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. - Seite 41 Mittleres Türglas einsetzen 1. Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griff- seite einführen. 2. Mittlere Glasscheibe nach unten ab- senken und Richtung Türunter- kante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
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Seite 42: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt Der Backofen ist nicht einge- Backofen einschalten. nicht auf. schaltet. Die Tageszeit ist nicht einge- Tageszeit einstellen. stellt. Die erforderlichen Einstel- Einstellungen nachprüfen. lungen sind nicht erfolgt. Sicherung überprüfen. Die Sicherung in der Hausin- Sollten die Sicherungen stallation (Sicherungskasten) -
Seite 43: Technische Daten
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm Volumen (Nutzinhalt) 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und •... -
Seite 46: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis zeichnis Backblech ......10 Tabellen und Tipps ....24 Backofen Tür . -
Seite 47: Service
Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. (Adressen und Telefonnummern finden Sie in den „Kundendienststellen“.) Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. - Seite 48 AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 822 947 702-A-280302-03 Änderungen vorbehalten...