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Manuelles auftauen
GEHEN SIE BEIM MANUELLEN AUFTAUEN ENTSPRECHEND DEM KAPITEL "Garen und
Aufwärmen mit der Mikrowelle" vor und stellen Sie die Leistung auf 160 W ein.
ÜBERPRÜFEN SIE DEN AUFTAUGRAD DER SPEISEN IN REGELMÄSSIGEN ABSTÄNDEN.
Mit der Zeit wissen Sie aus Erfahrung, welche Einstellungen die unterschiedlichen Mengen benötigen.
TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN, Klarsichtfolie oder Kartons können Sie direkt mit der
Verpackung auftauen, solange diese Verpackungen keine Metallteile (z. B. Drahtverschlüsse) enthalten.
DIE VERPACKUNGSFORM beeinflusst ebenfalls die Auftauzeit. Speisen in flachen Verpackungen tauen
schneller auf als dicke Blöcke.
TRENNEN SIE DIE SPEISESTÜCKE, sobald sie antauen. Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
DECKEN SIE BESTIMMTE SPEISEBEREICHE (z. B. Hähnchenschenkel oder -flügel) mit kleinen
Stücken Alufolie ab, sobald diese anfangen, warm zu werden.
WENDEN SIE große Speisestücke nach der halben Auftauzeit.
GEKOCHTES, GESCHMORTES UND FLEISCHSOSSEN tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
DIE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas geringer bemessen und der Auftauprozess während der Stehzeit
abgeschlossen werden.
EINE STEHZEIT ERGIBT IMMER EIN BESSERES AUFTAUERGEBNIS, da sich die Wärme
gleichmäßiger in der Speise verteilen kann.
STELLEN SIE DIE SPEISEN IMMER auf die Fettpfanne aus Glas und in die Einschubebene 1.
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