Dito Sama 601589 Bedienungsanleitung

Das vorliegende Dokument ist unter Einbeziehung des Originaldokumentes
des Herstellers zu benutzen. Die Zeichen beziehen sich auf die numerierten
Abbildungen des Originals der Bedienungsanleitung.
In Zweifelsfällen gilt für die vorliegende Anleitung der französische Wortlaut.
Übersicht
Einleitung
Aufstellung
Anwendung und Sicherheit
Reinigung, Hygiene
Einleitung
Das Bedienerhandbuch für den Anwender enthält die notwendi-
gen Informationen zum richtigen und sicheren Arbeiten und soll
den Gebrauch der Maschine (nachstehend als „Maschine" oder
„Gerät" bezeichnet) erleichtern.
Die folgenden Abschnitte sollten keinesfalls als eine unendliche
Liste mahnender Worte verstanden werden, sondern eher als eine
Reihe Anweisungen zur allseitigen Verbesserung der Leistungen
der Maschine und zur Verhinderung zahlreicher körperlicher
und von Sachschäden durch einen unangemessenen Einsatz
und Gebrauch.
Es ist wichtig, dass alle mit Transport, Aufstellung, Inbetriebnahme,
Gebrauch, Wartung, Reparatur und Abbau der Maschine betrauten
Personen dieses Handbuch vor den verschiedenen Arbeiten
aufmerksam studieren und lesen, um jegliche falsche oder un-
sachgemäße Bedienung zu vermeiden, die die Unversehrtheit der
Maschine oder die Sicherheit von Personen beeinträchtigen kann.
Es ist weiterhin wichtig, dass das Handbuch jederzeit für den Be-
Einleitung
1. BESCHREIBUNG
1
• Der Sicherheits-Brotschneider CPS ist ein Gerät für Restaurants
und Großküchen und gestattet das Schneiden gleichmäßiger
Scheiben verschiedener Stärke aus länglichen Brotlaiben mit
einem maximalen Durchmesser von 174x110 mm (Baguettes,
Pariser Brot, Toast, Roggenbrot, ...)
1. A Gitter-Zuführschacht
1
B Trennwand für Brote
C Gehäuse / Rahmen aus 18/8 Edelstahl
D EIN/AUS-Knöpfe
Aufstellung
2. ABMESSUNGEN - GEWICHT (Richtwerte)
1
• Abmessungen der Verpackung (mm):
• Gerät: 530 x 460 x 600
• Gestell: 690 x 445 x 647
2. AUFSTELLUNG UND ARBEITSVORBEREITUNG
2
• Der Brotschneider wird mit nicht montiertem Zuführschacht
geliefert
• Die (verpackte oder nicht verpackte) Maschine ist für einen
Transport mit Gabelstapler vorgesehen. Wird nur die Maschine
von Hand transportiert, sind zwei Personen vorzusehen.
- Zu seiner Montage wir folgt vorgehen:
- Die auf dem Deckel mitgelieferten 4 Befestigungsschrauben
für den Schacht abnehmen.
- Den Stellhebel zur Regulierung der Scheibenstärke in obere
Position bringen (s. Abs. 3.2.2).
- Den Zuführschacht auf den Deckel setzen und ihn unter kräf-
tigem Festziehen mit den 4 Schrauben befestigen.
• Aus Gründen der Betriebssicherheit, darf sich das
Schutzgitter mindestens 1,50 m und höchstens 1,60 m über
dem Boden befinden.
2.
2a
2.
2b
1 Betriebsstörungen
1
Wartung
2 Norm-Konformität
3
diener zur Verfügung steht und immer am Einsatzort der Maschine
zur Verfügung steht, um problemlos und sofort in Zweifelsfällen
oder aus sonstigen Gründen eingesehen werden zu können.
Wenn nach dem Lesen des Handbuchs noch Fragen oder
Ungewissheiten zum Einsatz der Maschine bleiben, nehmen Sie
mit dem Hersteller oder zugelassenen Kundendienst Kontakt auf.
Dieser steht Ihnen für einen schnellen, gewissenhaften Service
zur Verfügung, um einen einwandfreien Betrieb und eine optimale
Wirksamkeit der Maschine zu gewährleisten.
Es sei daran erinnert, dass die geltenden Sicherheits-, Hygie-
ne- und Umweltschutznormen im Land der Aufstellung jederzeit
während der Nutzung der Maschine beachtet werden müssen. Es
obliegt folglich dem Benutzer sicherzustellen, dass die Maschine
unter den für Personen, Tiere und Sachgüter vorgesehenen
optimalen Bedingungen eingesetzt wird.
E 4 vibrationsdämpfende Füße
F Krümelauffangbehälter
G Schwenkendes, den Zugriff zum Messer verhinderndes
Schutzgitter
I
Schutzhaube (in hochgeklappter Stellung)
J Deckel
K Einstellhebel zur Regulierung der Scheibenstärke
• Abmessungen des Gerätes mit oder ohne Gestell:
• Gewicht des Gerätes: 31 kg
• Gewicht des Gerätes mit Verpackung: 37 kg
• Folgende Aufstellung ist für den Brotschneider möglich:
- Am Rande einer Auflage (Tisch, Möbel, Theke, usw.), nicht
schwingend, Mindesthöhe 650 mm, zur Aufnahme der Scheiben
in einem Brotkorb oder fahrbaren Behälter.
2.
2b
- auf fahrbarem Gestell mit Gastronorm-Behälter GN1/1
(530x325x200mm) der ein Auffangen der Brotscheiben er-
möglicht.
2.
2b
• Zur Montage des Brotschneiders auf dem Gestell wie folgt
vorgehen:
2.
2c
- Das Gerät auf das Gestell setzen und zentrieren.
- Die beiden Löcher für die 2 Befestigungsschrauben (HM5x45)
im Gestell mit denen des Gestells übereinstimmen lassen.
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