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Kaffe Partner multiBona3 Betriebsanleitung
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Kaffe Partner multiBona3 Betriebsanleitung

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Inhaltszusammenfassung für Kaffe Partner multiBona3

  • Seite 1 Betriebsanleitung...

  • Seite 2: Fragen Und Anregungen

    Fragen und Anregungen Sie haben..Fragen und Anregungen zu dieser Betriebsanleitung? Wenden Sie sich bitte unter Angabe der Bestellnummer dieser Betriebsanleitung an: Kontaktdaten Deutschland: Kostenlose Service-Hotline Kaffee Partner GmbH Kaffee-Partner-Allee 1 +49 541 750 45-400 D-49090 Osnabrück Service-Fax +49 541 750 45-460 Mail-Support support@kaffee-partner.de Montag-Freitag 7:00 - 18:00 Uhr...
  • Seite 3 Kaffee Partner multiBona3 Betriebsanleitung (Originalbetriebsanleitung) Artikel-Nr.: 186/010 Version 1 Ausgabe Februar 2017...
  • Seite 4 Copyright © © Kaffee Partner GmbH 2017 Alle Rechte vorbehalten, insbesondere (auch auszugsweise) die der Übersetzung, des Nachdrucks, der Wiedergabe durch Kopieren oder ähnliche Verfahren. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Technische Änderungen vorbehalten.
  • Seite 5 Personen, die wir in das Gerät einweisen dürfen, damit die Urlaubs- und Krankheitsvertretung organisiert ist. Keine Angst, Sie benötigen nicht viel Zeit, um unseren multiBona3 in Schuss zu halten. Wir werden den/die Gerätebetreuer gründlich einweisen und gerne wiederholt schulen, damit die „kleinen Handgriffe“ sitzen.
  • Seite 7 In dieser Rubrik der Betriebsanleitung erhalten Sie Informationen zu den verwendeten Darstellungsmitteln, zu allgemeinen Sicherheitshinweisen, zum Transport, zur Lagerung und zur Installation des Gerätes sowie zur Geräteübersicht. In dieser Rubrik erhält der Benutzer Informationen zur Bedienung des Gerätes. In dieser Rubrik erhält der Gerätebetreuer alle notwendigen Informationen zum Betrieb und zur Pflege des Gerätes sowie zur Störungsbehebung und Außerbetriebnahme.

  • Seite 9: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt Inhalt 1 Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1.1 Zielgruppe .
  • Seite 10 12.1.1 Kaffee Partner multiBona3 ........

  • Seite 11: Einleitung

    Einleitung Einleitung Der multiBona3, im Folgenden Gerät genannt, ist ein Kaffee-Vollautomat, der Ihren Mitarbeitern und/oder Benutzern folgende frisch zubereitete Getränkespezialitäten liefern kann: - Kaffee schwarz - Cappuccino - Kaffee schwarz stark - Espresso - Kakaotraum - Milchkaffee - Cappuccino special - Café...

  • Seite 12: Zielgruppe

    Der Gerätebetreuer pflegt und reinigt das Gerät. Der Gerätebetreuer wird bei der Installation und Inbetriebnahme durch das autorisierte Fachpersonal von Kaffee Partner in die Pflegearbeiten eingewiesen. Die Handlungen, die nur der Gerätebetreuer ausführen darf, werden in der Rubrik „Gerätebetreuer“ beschrieben. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 13: Gewährleistung Und Haftung

    Einleitung Gewährleistung und Haftung 1 .2 Gewährleistung und Haftung Für die Gewährleistung und Haftung gelten ausschließlich unsere Allgemeinen Liefer- und Leistungsbedingungen. Diese stehen dem Betreiber/Käufer spätestens seit Vertragsabschluss zur Verfügung. Gewährleistungs- und Haftungsansprüche bei Personen- und Sachschäden sind insbesondere ausgeschlossen, wenn sie auf eine oder mehrere der folgenden Ursachen zurückzuführen sind: - Nicht bestimmungsgemäße oder unsachgemäße Verwendung des Gerätes - Unsachgemäßes Montieren, Inbetriebnehmen, Bedienen und Pflegen des Gerätes...
  • Seite 14 Einleitung Gewährleistung und Haftung Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 15: Darstellungsmittel

    Darstellungsmittel Sicherheitshinweise Darstellungsmittel 2 .1 Sicherheitshinweise In dieser Betriebsanleitung werden folgende Sicherheitshinweise verwendet: GEFAHR bezeichnet eine unmittelbar drohende Gefahr. Wenn sie nicht vermieden wird, sind Tod oder schwerste Verletzungen eine Folge. VORSICHT bezeichnet eine möglicherweise drohende Gefahr. Wenn sie nicht vermieden wird, sind leichte oder mittelschwere Körperverletzungen eine mögliche Folge.
  • Seite 16 Darstellungsmittel Sonstige Darstellungen Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 17: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Pflichten des Betreibers Sicherheitshinweise Lesen Sie vor dem Gebrauch des Gerätes die nachfolgenden Sicherheitshinweise sorgfältig durch. Sie dienen Ihrer Sicherheit und sollen Gefährdungen oder Verletzungen vermeiden. Bewahren Sie die Betriebsanleitung ständig am Einsatzort des Gerätes auf. 3 .1 Pflichten des Betreibers Der Betreiber des Gerätes ist gesetzlich verpflichtet, dafür zu sorgen, dass seine Mitarbeiter und/oder Benutzer durch den Verzehr der ausgegebenen Getränke keinen Gesundheitsgefahren ausgesetzt werden.

  • Seite 18: Bestimmungsgemäße Verwendung

    - nur pasteurisierte oder mit einem UHT-Verfahren erhitzte Milch, - nur homogenisierte Milch, - die Milch nur aus dem originalen Milchkarton, - nur vorgekühlte Milch mit einer Temperatur zwischen 3-5 °C. - Überprüfen Sie den Milchkarton vor dem Öffnen auf Beschädigungen. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 19: Allgemeine Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise - Füllen Sie niemals Milch nach. - Entsorgen Sie die Milch, die nicht innerhalb von 24 Stunden verbraucht wird. - Reinigen Sie den Milchbehälter (Milchkühler mit separatem Milchbehälter) gründlich, bevor Sie den Milchbehälter mit vorgekühlter Milch befüllen. - Füllen Sie nur die Menge Milch in den Milchbehälter (Milchkühler mit separatem Milchbehälter), die voraussichtlich an einem Tag verbraucht wird.

  • Seite 20: Besondere Sicherheitshinweise

    Temperatur von über 90 °C. Nach dem Ausschalten des Gerätes sinkt die Temperatur des Wassers im Boiler nur langsam. Heißes Wasser befindet sich besonders an den Auslassöffnungen der Getränkeausgabe. Vermeiden Sie den Kontakt mit dem heißen Wasser, da ansonsten die Gefahr des Verbrühens besteht. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 21: Mechanische Sicherheit

    Sicherheitshinweise Symbole am Gerät 3 .5 .4 Mechanische Sicherheit Die Brühkammer bewegt sich bei der Kaffeezubereitung, um das Wasser durch den gemahlenen Kaffee zu pressen. Auch beim Spülen des Brühers während der regelmäßigen Pflege wird diese Bewegung ausgeführt. Greifen Sie nicht an die Brühkammer und den Brühkammerschlitten, wenn sich diese bewegen, da ansonsten Quetschgefahr besteht.
  • Seite 22 Sicherheitshinweise Symbole am Gerät Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 23: Transport / Lagerung

    Transport / Lagerung Lagerbedingungen Transport / Lagerung Das Gerät wird dem Kunden durch eine autorisierte Spedition von Kaffee Partner geliefert. 4 .1 Lagerbedingungen Lagern Sie das Gerät bis zur Installation an einem Ort, der den im Kapitel „12 Anhang“ und im Abschnitt „12.1 Technische Daten“ beschriebenen Umweltbedingungen entspricht.
  • Seite 24 Transport / Lagerung Lagerbedingungen Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 25: Installation

    Installation Voraussetzungen Installation Die Installation des Gerätes darf ausschließlich vom autorisierten Fachpersonal von Kaffee Partner durchgeführt werden. Das autorisierte Fachpersonal von Kaffee Partner instruiert den Betreiber/Gerätebetreuer über die Funktionsweise und Pflege des Gerätes sowie über Handlungen bei Störungen. 5 .1 Voraussetzungen - Das Gerät darf nur innerhalb von Gebäuden installiert werden.

  • Seite 26: Wasseranschluss

    Achten Sie darauf, dass die Steckdose und das Wasserabsperrventil auch nach dem Aufstellen des Gerätes frei zugänglich bleiben. Das Gerät muss mit einem ausreichenden Freiraum aufgestellt werden. In der nebenstehenden Abbildung sind die Mindestmaße der Wandabstände zum Gerät dargestellt (alle Angaben in mm). Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 27: Geräteübersicht

    Geräteübersicht Gerät und Unterschrank (optional) Geräteübersicht 6 .1 Gerät und Unterschrank (optional) Gerät multiBona3 Unterschrank (optional) Version 1 - 02/2017...

  • Seite 28: Funktions- Und Bedienelemente Gerät

    6 .2 .1 Vorderansicht Gerätedeckel Dekorationsbehälter mit Bohnen Schlüsselschalter für ,Freiverkauf‘ Münzmodul (optionale Ausstattung) (optionale Ausstattung) Münzeingabe / Münzrückgabe Gerätetür mit Bedienoberfläche Touchscreen Positionsleuchte Drink-Key-Modul Getränkeauslauf (verdeckt) (optionale Ausstattung) 10 Becherstand (hochklappbar) Türschloss Gerät 11 Tropfschale mit Tropfschalengitter Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 29: Vorderansicht Gerätetür Offen

    Geräteübersicht Funktions- und Bedienelemente Gerät 6 .2 .2 Vorderansicht Gerätetür offen Türkontaktschloss Programmiertaste Gerätedeckel 10 Münzmodul (optionale Ausstattung) Produktbehälter Kaffeebohnen 11 Münzbehälter Produktbehälter Toppingpulver 12 Typenschild/Seriennummer Produktbehälter Kakaopulver 13 Tropfschale mit Tropfschalengitter Produktbehälter Vanillepulver 14 Getränkeauslauf Mixer Topping- und Kakaopulver 15 Kaffeesatzbehälter Mixer Vanillepulver 16 Brüher...

  • Seite 30: Rückansicht

    Geräteübersicht Funktions- und Bedienelemente Gerät 6 .2 .3 Rückansicht Typenschild/Seriennummer Anschluss Wasserversorgung Lüftungsöffnung Netzschalter Energieversorgung Wasserpumpe Sicherungen (optionale Ausstattung) Netzanschluss Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 31: Touchscreen

    Geräteübersicht Touchscreen 6 .3 Touchscreen Die folgende Abbildung zeigt die Bereiche des Touchscreens. Die Auswahl der Getränkespezialitäten ist beispielhaft dargestellt und kann an Ihrem Gerät abweichen. 16/1/2017 14:45 Auswahl: Tasse Kaffee schwarz Cappuccino special Cappuccino Café au lait Kaffee schwarz stark Latte Macchiato Espresso Espresso Macchiato...

  • Seite 32: Auswahlmenüs

    Taste [Auswahl XL >>]: Blendet das Auswahlmenü 2 für die Ausgabemenge ‚Becher‘ ein. Auswahlmenü 2: Ausgabemenge ‚Becher‘ und Vorwahl ‚Kanne‘ Taste [<< Zurück]: Blendet das Auswahlmenü 1 für die Ausgabemenge ‚Tasse‘ ein. Taste [Auswahl + Van. >>]: Blendet das Auswahlmenü 3 für die Getränkespezialitäten mit Vanillearoma ein. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 33 Geräteübersicht Touchscreen Auswahlmenüs 3, 4: Getränkespezialitäten mit Vanillearoma 16/1/2017 15:20 Auswahl: Tasse + Van. Kaffee schwarz + Van. Cappuccino spec. + Van. Cappuccino + Van. Café au lait + Van. Kaffee stark + Van. Latte Macchiato + Van. Vanilla shot Vanillemilch Kakaotraum + Van.

  • Seite 34: Ausgabemenü

    Sie möchten dieses Getränk wählen? << Zurück Taste [OK]: Bestätigt die Getränkeauswahl und startet die Getränkeausgabe. Taste [<< Zurück]: - Bricht die aktuelle Getränkeauswahl ab. - Blendet das zuletzt ausgewählte Auswahlmenü ein (Auswahlmenü 1, 2, 3 oder 4). Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 35 Geräteübersicht Touchscreen Anzeige während der Zubereitung Die folgenden Abbildungen stellen am Beispiel der Getränkespezialität ,Kaffee schwarz‘ die Anzeige während und nach der Getränkezubereitung dar. 9/1/2017 12:03 Getränkezubereitung frisch aus der ganzen Bohne Kaffee schwarz Ihr Getränk wird zubereitet... 9/1/2017 12:03 Getränk fertig.

  • Seite 36: Bildschirmschoner

    Bilder des Bildschirmschoners. Die Bilder des Bildschirmschoners können individuell durch kundeneigene Bilder ersetzt werden. Einstellungen zum Bildschirmschoner dürfen nur vom Gerätebetreuer und vom autorisierten Fachpersonal von Kaffee Partner vorgenommen werden. 6 .4 Abmessungen (alle Angaben in mm) Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 37: Bedienung

    Bedienung Getränkespezialitäten wählen Bedienung Die Bedienung des Gerätes ist denkbar einfach. Im folgenden Kapitel wird Ihnen erklärt, wie Sie die verschiedenen Getränkespezialitäten entnehmen und Tassen oder Becher verwenden können. Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, informieren Sie den Gerätebetreuer. Schalten Sie das Gerät nicht selbstständig ein! Das Gerät darf nur vom Gerätebetreuer eingeschaltet werden.

  • Seite 38: Tasse Oder Becher Befüllen

    ● Wählen Sie für die Getränkespezialität Ihrer Wahl das entsprechende Auswahlmenü aus: Drücken Sie dazu auf die Taste [Auswahl XL], [Auswahl Van.], [Auswahl XL + Van.] oder [<< zurück], um das entsprechende Auswahlmenü einzublenden. Auf dem Touchscreen wird das entsprechende Auswahlmenü eingeblendet. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 39 Bedienung Getränkespezialitäten wählen Schritt 2: Getränkespezialität wählen ● Drücken Sie für die Getränkespezialität Ihrer Wahl auf das entsprechende Symbol (z. B. das Symbol für ,Kaffee schwarz‘ im Auswahlmenü 1). Gerätekonfiguration ohne Ausgabemenü: Die Getränkespezialität wird zubereitet (siehe Schritt 4). Gerätekonfiguration mit Ausgabemenü: Das Ausgabemenü...

  • Seite 40: Kanne Befüllen

    Abrechnungssystem erhalten Sie in der separaten Betriebsanleitung. Je nach Einstellung des Gerätes kann die Kannenbefüllung auf bestimmte Arten von Getränkespezialitäten beschränkt sein. So befüllen Sie eine Kanne: ● Klappen Sie ggf. den Becherstand (1) nach oben. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 41 Bedienung Getränkespezialitäten wählen ● Ziehen Sie die Tropfschale (1) nach vorne aus dem Gerät. ● Stellen Sie die Kanne mittig unter den Getränkeauslauf. Schritt 1: Auswahlmenü wählen Je nach Gerätekonfiguration können nur bestimmte Getränkespezialitäten für die Kannenbefüllung programmiert sein. Bei Auswahl einer Getränkespezialität, die nicht für die Kannenbefüllung programmiert ist, wird die Getränkeausgabe abgebrochen.
  • Seite 42 ● Warten Sie, bis auf dem Touchscreen ,Ihr Getränk wurde zubereitet.‘ und ,bitte entnehmen‘ erscheint. Die LEDs an der Getränkeausgabe blinken zweimal und leuchten dann dauerhaft. ● Entnehmen Sie die Kanne. ● Schieben Sie die Tropfschale unmittelbar nach der Befüllung wieder in das Gerät. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 43: Betrieb

    Betrieb Gerät ein- und ausschalten Betrieb VORSICHT Verbrennungsgefahr! Das Berühren des Brühers kann zu Verbrennungen führen. - Lassen Sie den Brüher nach der letzten Produktentnahme eine Zeit lang abkühlen, bevor Sie die Gerätetür öffnen. HINWEIS Nur der Gerätebetreuer darf die Handlungen zum Betrieb des Gerätes durchführen.

  • Seite 44: Service-Menü

    Die folgenden Funktionen können ausschließlich vom autorisierten Fachpersonal von Kaffee Partner genutzt werden: - 1=PROGRAMMIERUNG (Einstellung der Gerätekonfiguration) - 3=TESTV. (Aktivierung der Betriebsart ,Testverkauf‘ / bei Ausstattung mit optionalen Abrechnungssystemen) - 6=MODEM (Anzeige der Prüfdaten bei der Installation) Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 45: Online-Betriebsanleitung

    Betrieb Online-Betriebsanleitung 8 .3 Online-Betriebsanleitung Die Online-Betriebsanleitung ist auf dem Gerät hinterlegt. Die Online-Betriebsanleitung kann - je nach Gerätesoftware - von der gedruckten Betriebsanleitung abweichen. Die gedruckte Betriebsanleitung wird Ihnen bei der Installation des Gerätes übergeben. Quit Pos . Taste/Element Beschreibung Online-Betriebsanleitung Scrollbalken...

  • Seite 46: Zähler

    Für das Ablesen der Zählerstände, das Zurücksetzen des Brüherreinigungszählers und des Kaffeesatzzählers muss die Netzspannung bei geöffneter Gerätetür mit dem Türkontaktschlüssel eingeschaltet werden. Türkontaktschlüssel Der Türkontaktschlüssel befindet sich an der linken Seite der Geräteinnenwand. ● Öffnen Sie die Gerätetür mit dem Geräteschlüssel. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 47: Verkaufszähler

    Betrieb Zähler ● Stecken Sie den Türkontaktschlüssel (1) in das Türkontaktschloss (2) des Gerätedeckels und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn (3) um 90 Grad. Die Netzspannung ist wieder eingeschaltet. 8 .4 .2 Verkaufszähler Das Gerät speichert die Anzahl der ausgegebenen Getränkespezialitäten. Folgende Zählerstände werden im Verkaufszähler nacheinander im 3-Sekunden-Intervall angezeigt: - Gesamtanzahl der ausgegebenen Getränkespezialitäten...
  • Seite 48 3-Sekundenintervall angezeigt. Nach Anzeige aller Zählerstände erscheint auf dem Touchscreen ,Kaffee Partner multiBona 3‘. ● Führen Sie ggf. weitere Betriebsarbeiten durch oder stellen Sie die Betriebsbereitschaft des Gerätes wieder her (siehe Abschnitt „8.6 Maßnahmen nach Betriebsarbeiten“). Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 49: Brüherreinigungszähler

    Betrieb Zähler 8 .4 .3 Brüherreinigungszähler Der Brüherreinigungszähler kann bei Bedarf individuell durch auto risiertes Fachpersonal von Kaffee Partner aktiviert und in Betrieb genommen werden und zählt von einer voreingestellten Portionszahl rückwärts. Wenn der Zähler den Wert ,00‘ erreicht hat, wird auf dem Touchscreen ,SERVICE‘ und ,SPUELPROGRAMM BRUEHER STARTEN‘...

  • Seite 50: Kaffeesatzzähler

    Setzen Sie den Kaffeesatzzähler nach jeder Entleerung und Reinigung zurück. Der Kaffeesatzbehälter muss zu folgenden Zeitpunkten entleert und gereinigt werden (siehe Abschnitt „9.4.5 Kaffeesatzbehälter reinigen“): - im Rahmen der täglichen Pflegearbeiten. - wenn auf dem Touchscreen ,SERVICE‘ und ,SERVICE KAFFEESATZ‘ angezeigt wird. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 51 Betrieb Zähler Kaffeesatzzähler zurücksetzen ● Führen Sie die vorbereitenden Maßnahmen aus (siehe Abschnitt „8.4.1 Vorbereitende Maßnahmen“). ● Drücken Sie die Programmiertaste (1) an der Innenseite der Gerätetür. Auf dem Touchscreen wird das Service-Menü angezeigt (siehe Abschnitt „8.2 Service-Menü“). Taste Anzeige in der Fußzeile PROGRAMMIERUNG ZAEHLER ALLE TESTV.

  • Seite 52: Bildschirmschoner

    Die LEDs an der Getränkeausgabe leuchten in der Farbe weiß. Auf dem Touchscreen erscheint ,Maschine bereit‘. Auf dem Touchscreen erscheint eine der in Abschnitt „7.1.1“ aufgeführten Statusmeldungen. Das Gerät ist jetzt betriebsbereit und die Getränkespezialitäten können gewählt werden. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 53: Pflege

    Pflege Pflegeintervalle Pflege VORSICHT Verbrennungsgefahr! Das Berühren des Brühers kann zu Verbrennungen führen. - Lassen Sie den Brüher nach der letzten Produktentnahme eine Zeit lang abkühlen, bevor Sie die Gerätetür öffnen. VORSICHT Gesundheitsgefahren bei Kontakt mit Reinigungs- und Pflegemitteln! Reinigungs- und Pflegemittel können bei Augenkontakt, bei Kontakt mit der Hautoberfläche oder bei Verschlucken zu gesundheitlichen Schäden führen.
  • Seite 54 Wasserkanister (optional) siehe separate Betriebsanleitung auffüllen Frischmilchmodul (optional) siehe separate Betriebsanleitung reinigen Münzbehälter* kontrollieren siehe separate Betriebsanleitung und ggf. leeren * Der Münzbehälter befindet sich an der Innenseite der Gerätetür und ist Bestandteil des Münzmoduls (optionale Ausstattung) Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 55: Reinigungs- Und Pflegewerkzeuge

    Pflege Reinigungs- und Pflegewerkzeuge 9 .2 Reinigungs- und Pflegewerkzeuge In der folgenden Tabelle sind die Reinigungs- und Pflegewerkzeuge aufgelistet, die Sie bei den Pflegearbeiten unterstützen: Reinigungs- und Pflegewerkzeug Verwendung Kaffee Partner Reinigung von Bauteilen und Mikrofaser Reinigungstuch Geräteoberflächen Mikrofasertuch* Trocknen von Bauteilen und Geräteoberflächen Mikrofasertuch* Pflegen von Geräteoberflächen...

  • Seite 56: Reinigungs- Und Pflegemittel

    Bauteile, die mit Produkten in Kontakt kommen, dürfen nicht mit der Kunststoff- und Edelstahlpflege behandelt werden. bei Ausstattung des Gerätes mit dem Frischmilchmodul (optionale Ausstattung) Bauteile, die mit Milch in Kontakt kommen, müssen anschließend gründlich mit lauwarmem fließendem Wasser gespült werden. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 57: Tägliche Pflege

    Pflege Tägliche Pflege 9 .4 Tägliche Pflege 9 .4 .1 Vorbereitende Maßnahmen GEFAHR Lebensgefahr durch elektrische Spannung! Bei Berührung von Spannung führenden Teilen besteht Lebensgefahr. - Stecken Sie keine Gegenstände durch Öffnungen. - Öffnen Sie keine Abdeckungen am Gerät. VORSICHT Verbrennungsgefahr! Das Berühren des Brühers kann zu Verbrennungen führen.

  • Seite 58: Brüher, Mixer Und Heißwasserausgabe Spülen

    ● Drücken Sie die Programmiertaste (1) an der Innenseite der Gerätetür. Auf dem Touchscreen wird das Service-Menü angezeigt (siehe Abschnitt „8.2 Service-Menü“). Taste Anzeige in der Fußzeile PROGRAMMIERUNG ZAEHLER ALLE TESTV. SPUEL. Z.SERV. MODEM Zugang durch: autorisiertes Fachpersonal von Kaffee Partner Gerätebetreuer Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 59 Pflege Tägliche Pflege ● Drücken Sie die Taste [4]. 4 [ + ] Auf dem Touchscreen erscheint: ,Tropfschale leer ? 10=START‘ ● Entleeren Sie ggf. die Tropfschale (siehe Abschnitt „9.4.4 Tropfschale und Tropfschalengitter reinigen“) und bestätigen Sie die Abfrage durch Drücken der Taste [10].
  • Seite 60 6 mal 5/6‘ ,Durchspuelung 6 mal 6/6‘ Danach erscheint auf dem Touchscreen: ,SPUELUNG 2 LAEUFT‘ ,SPUELUNG 3 LAEUFT‘ ,SPUELUNG 4 LAEUFT‘ SPUELUNG 2: Mixer für Toppingpulver und Kakaopulver SPUELUNG 3: Heißwasserausgabe SPUELUNG 4: Mixer für Vanillepulver Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 61 Pflege Tägliche Pflege Nach Abschluss des gesamten Spülvorgangs erscheint auf dem Touchscreen: ,spuelung1-2-3-4- 5=Dam. 8=pb m.TAB‘ Wasser fließt in den Kaffeesatzbehälter. Wasser fließt in den Spülbecher und in die Tropfschale. ● Entnehmen Sie nach erfolgter Spülung den Spülbecher und entleeren Sie ihn. ●...

  • Seite 62: Brüher, Mixer Und Heißwasserausgabe Einzeln Spülen

    ● Drücken Sie die Programmiertaste (1) an der Innenseite der Gerätetür. Auf dem Touchscreen wird das Service-Menü angezeigt (siehe Abschnitt „8.2 Service-Menü“). Taste Anzeige in der Fußzeile PROGRAMMIERUNG ZAEHLER ALLE TESTV. SPUEL. Z.SERV. MODEM Zugang durch: autorisiertes Fachpersonal von Kaffee Partner Gerätebetreuer Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 63 Pflege Tägliche Pflege ● Drücken Sie die Taste [4]. 4 [ + ] Auf dem Touchscreen erscheint: ,Tropfschale leer ? 10=START‘ ● Entleeren Sie ggf. die Tropfschale (siehe Abschnitt „9.4.4 Tropfschale und Tropfschalengitter reinigen“) und bestätigen Sie die Abfrage durch Drücken der Taste [10].

  • Seite 64: Tropfschale Und Tropfschalengitter Reinigen

    Wasser und mit einer sauberen Reinigungsbürste. ● Trocknen Sie die Tropfschale und das Tropfschalengitter mit einem sauberen trockenen Mikrofasertuch. ● Legen Sie das Tropfschalengitter auf die Tropfschale auf und schieben Sie die Tropfschale in das Gerät. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 65: Kaffeesatzbehälter Reinigen

    Pflege Tägliche Pflege 9 .4 .5 Kaffeesatzbehälter reinigen ● Öffnen Sie ggf. die Gerätetür mit dem Geräteschlüssel. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Es liegt keine Netzspannung mehr an. ● Ziehen Sie die Tropfschale (1) nach vorne aus dem Gerät. ● Ziehen Sie den Kaffeesatzbehälter (1) nach vorne aus dem Gerät, indem Sie zuerst die rechte Seite des Kaffeesatzbehälters mit einer Drehbewegung nach vorne ziehen.

  • Seite 66: Getränkeauslauf Reinigen

    Produktauslaufhalterungen heraus. Das restliche Wasser in der Kaffeeleitung läuft in die Tropfschale. ● Stecken Sie nach der Reinigung der Endstücke die Endstücke wieder in die entsprechenden Produktauslaufhalterungen. ● Schließen Sie die Gerätetür und verriegeln Sie sie. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 67: Produkte Auffüllen

    Pflege Tägliche Pflege 9 .4 .7 Produkte auffüllen HINWEIS - Stellen Sie sicher, dass die Produktbehälter für Toppingpulver, Kakaopul- ver und Vanillepulver innen stets trocken sind. Reinigen Sie diese Produktbehälter innen nicht mit einer Flüssigkeit, das Pulver würde sonst verkleben. - Die Produkte dürfen nicht verdichtet oder gepresst werden.

  • Seite 68: Pulverprodukte Auffüllen

    ● Füllen Sie je nach Bedarf das entsprechende Pulverprodukt nach. Bei der Befüllung der Produktbehälter können Produktstäube das Gerät verschmutzen. Entnehmen Sie daher die Produktbehälter aus.dem Gerät. ● Schließen Sie die Verschlusskappe (1) an der entsprechenden Produktrutsche des jeweiligen Produktbehälters. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 69 Pflege Tägliche Pflege Produktbehälter (1) = Toppingpulver Produktbehälter (2) = Kakaopulver Produktbehälter (3) = Vanillepulver ● Nachdem Sie die Verschlussklappen geschlossen haben, entnehmen Sie die Produktbehälter aus ihren Positionen, indem Sie sie um etwa 5 Millimeter nach oben heben und dann nach vorne heraus ziehen.

  • Seite 70: Wöchentliche Pflege

    Wasserzuläufe und Absaugstutzen der Lüfterkanäle) gereinigt. ● Öffnen Sie die Gerätetür mit dem Geräteschlüssel. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Es liegt keine Netzspannung mehr an. Schritt 1: Brüher ausbauen ● Ziehen Sie die Tropfschale (1) nach vorne aus dem Gerät. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 71 Pflege Wöchentliche Pflege ● Ziehen Sie den Kaffeesatzbehälter (1) nach vorne aus dem Gerät, indem Sie zuerst die rechte Seite des Kaffeesatzbehälters mit einer Drehbewegung nach vorne ziehen. ● Schieben Sie die Tropfschale (1) in das Gerät. ● Lösen Sie die orangefarbene Überwurfmutter (1) gegen den Uhrzeigersinn (Die Überwurfmutter ist in der Abbildung vom Brüher (3) verdeckt).
  • Seite 72 Uhrzeigersinn und halten Sie den Brüher (2) fest, so dass er nicht nach vorne kippen kann. Der Brüher ist entriegelt. ● Kippen Sie den Brüher (1) um seine untere Gehäusekante nach vorne und entnehmen Sie ihn aus dem Gerät. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 73 Pflege Wöchentliche Pflege Schritt 2: Brüher reinigen HINWEIS Reinigen Sie den Brüher niemals in einer Geschirrspülmaschine! Der Brüher kann dabei beschädigt werden. ● Legen Sie den Brüher mit der Rückseite nach oben in die Reinigungsschüssel. ● Drehen Sie den Antriebsbügel (1) so, dass sich der Antriebszapfen (2) in der untersten Position befindet (6-Uhr-Stellung).
  • Seite 74 - zuerst zwischen die Führungsschienen (1). ● Drücken Sie den Brüher (1) nach hinten. ● Schieben Sie den metallenen Haltebügel (1) oberhalb des Brühers gegen den Uhrzeigersinn nach unten. Der Brüher (2) ist in seiner Position fixiert. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 75 Pflege Wöchentliche Pflege ● Drücken Sie mit mäßigem Druck das Endstück (1) der Kaffeeleitung (3) nach unten in die Produktauslaufhalterung (2). ● Schließen Sie den Wasserzulauf des Brühers an: Stecken Sie dazu den Zuleitungsschlauch (1) bis zum Anschlag in die Öffnung für die Wasserversorgung des Brühers.
  • Seite 76 Kaffeesatzbehälters bis zum Anschlag. ● Schieben Sie die Tropfschale (1) in das Gerät. Schritt 4: Produktbehälter entnehmen ● Klappen Sie den Gerätedeckel nach oben. ● Schließen Sie die Verschlusskappe (1) an der entsprechenden Produktrutsche des jeweiligen Produktbehälters. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 77 Pflege Wöchentliche Pflege Produktbehälter (1) = Toppingpulver Produktbehälter (2) = Kakaopulver Produktbehälter (3) = Vanillepulver ● Nachdem Sie die Verschlussklappen geschlossen haben, entnehmen Sie die Produktbehälter aus ihren Positionen, indem Sie sie um etwa 5 Millimeter nach oben heben und dann nach vorne heraus ziehen.
  • Seite 78 Wasserzulauf von jedem Mixertrichter nach oben ab. ● Reinigen Sie die Mixer und die grauen Einsätze mit lauwarmem fließendem Wasser und mit einer sauberen Reinigungsbürste. ● Trocknen Sie die Mixer und grauen Einsätze mit einem sauberen trockenen Mikrofasertuch. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 79 Pflege Wöchentliche Pflege ● Drücken Sie bei jedem Mixer den grauen Einsatz (1) auf den Mixertrichter (2). Der Wasserzulauf (3) des grauen Einsatzes befindet sich links hinten. Schritt 7: Absaugstutzen Lüfterkanal reinigen Prüfen Sie, ob die Reinigung der Absaugstutzen des Lüfterkanals notwendig ist! ●...
  • Seite 80 Toppingpulver, Kakaopulver und Vanillepulver an ihre Positionen im Gerät. ● Öffnen Sie die Verschlusskappen (1) an den Produktbehältern für Toppingpulver, Kakaopulver und Vanillepulver. ● Stellen Sie die Betriebsbereitschaft des Gerätes wieder her (siehe Abschnitt „9.7 Maßnahmen nach Pflegearbeiten“). Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 81: Pflege Nach Bedarf

    Pflege Pflege nach Bedarf 9 .6 Pflege nach Bedarf 9 .6 .1 Produkte auffüllen VORSICHT Verbrennungsgefahr! Das Berühren des Brühers kann zu Verbrennungen führen. - Lassen Sie den Brüher nach der letzten Produktentnahme eine Zeit lang abkühlen, bevor Sie die Gerätetür öffnen. HINWEIS - Stellen Sie sicher, dass die Produktbehälter für Toppingpulver, Kakaopul- ver und Vanillepulver innen stets trocken sind.
  • Seite 82 Die Arbeitsschritte für die Befüllung der Produktbehälter mit Produktpulver sind für die Produkte Toppingpulver, Kakaopulver und Vanillepulver identisch. ● Füllen Sie je nach Bedarf das entsprechende Pulverprodukt nach. Bei der Befüllung der Produktbehälter können Produktstäube das Gerät verschmutzen. Entnehmen Sie daher die Produktbehälter aus dem Gerät. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 83 Pflege Pflege nach Bedarf ● Schließen Sie die Verschlusskappe (1) an der entsprechenden Produktrutsche des jeweiligen Produktbehälters. Produktbehälter (1) = Toppingpulver Produktbehälter (2) = Kakaopulver Produktbehälter (3) = Vanillepulver ● Nachdem Sie die Verschlussklappen geschlossen haben, entnehmen Sie die Produktbehälter aus ihren Positionen, indem Sie sie um etwa 5 Millimeter nach oben heben und dann nach vorne heraus ziehen.

  • Seite 84: Produktrutschen Reinigen

    = Kakaopulver Produktbehälter (3) = Vanillepulver ● Nachdem Sie die Verschlussklappen geschlossen haben, entnehmen Sie die Produktbehälter aus ihren Positionen, indem Sie sie um etwa 5 Millimeter nach oben heben und dann nach vorne heraus ziehen. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...
  • Seite 85 Pflege Pflege nach Bedarf ● Reinigen Sie die Produktrutschen (1) an den Produktbehältern mit dem Reinigungspinsel. Reinigen Sie die Produktrutschen bei verkrusteten Anhaftungen ggf. mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie dann mit einem sauberen trockenen Mikrofasertuch. Es darf keine Restfeuchtigkeit auf den Produktrutschen zurückbleiben, um Anhaftungen der Pulverprodukte an den Produktrutschen zu vermeiden.

  • Seite 86: Tropfschale Leeren

    ● Entfernen Sie den gelösten Schmutz mit einem sauberen feuchten Reinigungstuch. ● Reinigen Sie die übrigen Oberflächen des Gerätegehäuses und der optionalen Ausstattung mit einem sauberen feuchten Reinigungstuch. ● Trocknen Sie die Oberflächen des Gerätegehäuses und der optionalen Ausstattung mit einem sauberen trockenen Mikrofasertuch. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 87: Touchscreen Reinigen

    Pflege Pflege nach Bedarf Pflegen ● Sprühen Sie eine kleine Menge der Kaffee Partner - Kunststoff- und Edelstahlpflege auf ein sauberes trockenes Mikrofasertuch und reiben Sie die gereinigten Oberflächen des Gerätegehäuses und der optionalen Ausstattung großflächig ein. ● Wischen Sie die Oberflächen des Gerätegehäuses und der optionalen Ausstattung mit einem sauberen trockenen Mikrofasertuch streifenfrei nach.

  • Seite 88: Maßnahmen Nach Pflegearbeiten

    Die LEDs an der Getränkeausgabe leuchten in der Farbe weiß. Auf dem Touchscreen erscheint ,Maschine bereit‘. Auf dem Touchscreen erscheint eine der in Abschnitt „7.1.1“ aufgeführten Statusmeldungen. Das Gerät ist jetzt betriebsbereit und die Getränkespezialitäten können gewählt werden. Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 89: Störungen Und Fehlerbehebung

    Störungen und Fehlerbehebung Fehlermeldungen Störungen und Fehlerbehebung 10 .1 Fehlermeldungen Im Falle einer Störung leuchten die LEDs an der Getränkeausgabe in der Farbe rot und auf dem Touchscreen der Bedienoberfläche wird eine Fehlermeldung angezeigt, um die Ursache der Störung zu ermitteln. Nachfolgend werden nur Fehlermeldungen aufgeführt, die der Gerätebetreuer beheben darf.
  • Seite 90 Brüher starten ● Brüherreinigungszähler zurücksetzen (siehe Abschnitt „8.4 Zähler“) Im Anschluss muss das Gerät neu gestartet werden. Diverse Fehlermeldungen werden dadurch zurückgesetzt. Kostenlose Service-Hotlines Deutschland: +49 541 75045-400 Österreich: +43 662 2682-37 Schweiz: +41 41 74100-52 Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 91: Außerbetriebnahme

    Außerbetriebnahme Befristete Außerbetriebnahme Außerbetriebnahme 11 .1 Befristete Außerbetriebnahme Lassen Sie das Gerät aus hygienischen Gründen außer Betrieb nehmen, wenn Sie es voraussichtlich mehr als 4 Wochen nicht nutzen werden. Setzen Sie sich bitte dazu mit Kaffee Partner in Verbindung. Autorisiertes Fachpersonal von Kaffee Partner wird Ihr Gerät außer Betrieb nehmen. 11 .2 Wiederinbetriebnahme Wenn Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen wollen, setzen Sie sich bitte mit Kaffee Partner in Verbindung.
  • Seite 92 Außerbetriebnahme Dauerhafte Außerbetriebnahme Betriebsanleitung Kaffee Partner multiBona3...

  • Seite 93: Anhang

    Anhang Technische Daten Anhang 12 .1 Technische Daten 12 .1 .1 Kaffee Partner multiBona3 Elektrische Daten Netzspannung 230 V ~ (± 10 %) Frequenz 50/60 Hz (± 2 %) Maximale Leistungsaufnahme 1600 W Absicherung Aufstellort 10 - 16 A (einzeln abgesichert)

  • Seite 94: 12 .2 Zubehör

    - EN 62233:2008 - EN 62479:2010 - EN 301 489-1 V1.9.2 - EN 301 489-7 V1.3.1 - EN 301 511 V9.0.2 Die entsprechende EG-Konformitätserklärung für das Gerät multiBona3 wurde vom Dokumentationsbevollmächtigten ausgestellt. Dokumentationsbevollmächtigter: Carlo Doglioni Majer Rhea Vendors Group S.p.A.

  • Seite 95: 12 .4 Kontaktdaten

    Anhang Kontaktdaten 12 .4 Kontaktdaten Kontaktdaten Deutschland: Kaffee Partner GmbH Kostenlose Service-Hotline Kaffee-Partner-Allee 1 +49 541 750 45-400 D-49090 Osnabrück Service-Fax +49 541 750 45-460 Mail-Support support@kaffee-partner.de Montag-Freitag 7:00 - 18:00 Uhr Samstag & Sonntag 9:00 - 16:00 Uhr Kontaktdaten Österreich: Kostenlose Service-Hotline Kaffee Partner Austria GmbH +43 662 2682-37...

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