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Bartscher 300744 Gebrauchsanleitung

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300744
Original-Gebrauchsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Bartscher 300744

Inhaltszusammenfassung für Bartscher 300744

  • Seite 1 290/4 300744 Original-Gebrauchsanleitung 01/0216...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    5.4.1 Funktionen der Bedientasten/LED Kontrolllampen ........18 5.4.2 Vakuumverpacken ..................20 5.4.3 Vakuum-Mariniermodus ................22 6. Reinigung ......................... 23 7. Mögliche Funktionsstörungen ................25 8. Entsorgung ......................26 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min.

  • Seite 3: Sicherheit

    Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.
  • Seite 4 • Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden. • Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. Erstickungsgefahr! • Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden.
  • Seite 5 • Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst. • Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel. • Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende Anschlüsse berührt oder der elektrische oder mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

  • Seite 6: Symbolerklärung

    1.2 Symbolerklärung Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu vermeiden. GEFAHR! Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt. WARNUNG! Dieses Symbol kennzeichnet gefährliche Situationen, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen können.

  • Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung

    1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. Die Vakuum-Verpackungsmaschine ist nur zum Vakuumverpacken und Marinieren von geeigneten Lebensmitteln oder anderen Gegenständen bestimmt.

  • Seite 8: Allgemeines

    2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung.

  • Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung

    3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

  • Seite 10: Technische Daten

    4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Bezeichnung Vakuum-Verpackungsmaschine 290/4 300744 Art.-Nr.: Gehäuse: Edelstahl, Material: Deckel: Polymethylmethacrylat (PMMA) Digitalanzeige Elektronische Vakuumkontrolle Ausführung: Marinierfunktion Vakuumgrad in 5 Stufen und manuell regulierbar Regulierbare Schweißdauer: 0 - 6 Sekunden Anschlusswert: 0,63 kW / 220-240 V 50 Hz...

  • Seite 11: Baugruppenübersicht

    4.2 Baugruppenübersicht Deckelgriff Deckel Vakuumkammer Schweißleiste Bedienblende Belüftungsöffnungen Gehäuse Schweißbalken - 10 -...

  • Seite 12: Installation Und Bedienung

    5. Installation und Bedienung 5.1 Installation Aufstellen • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. VORSICHT! Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät. • Stellen Sie das Gerät auf eine feste, trockene, ebene, wasserresistente und hitzebeständige Fläche.

  • Seite 13: Vorteile Des Vakuumverpackens

    5.2 Vorteile des Vakuumverpackens Beim Vakuumverpacken entzieht man die Luft aus dem Vakuumier-Beutel oder Vakuumier-Behälter und verschließt diese luftdicht, dadurch wird das Verderben von Lebensmitteln gestoppt oder verlangsamt. Durch das Vakuumverpacken verlängert man die Aufbewahrungszeit der Lebensmittel um das drei- bis fünffache. Der Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten.
  • Seite 14 en von Lebensmitteln „mit und ohne“ Vakuumverpackung: Aufbewahrungszeit Aufbewahrungszeit Aufbewahrungszeit nicht vakuumiert vakuumiert Gekühlte Lebensmittel (5+/-2° C) 8 - 9 Tage Rotes Fleisch 3 - 4 Tage 6 - 9 Tage Weisses Fleisch 2 - 3 Tage 4 - 5 Tage Ganzer Fisch 1 - 3 Tage 5 - 7 Tage...

  • Seite 15: Richtlinien Des Vakuumverpackens

    5.3 Richtlinien des Vakuumverpackens Wichtige Hinweise 1. Reinigen Sie gründlich Ihre Hände und alle Utensilien und Arbeitsflächen, welche für das Schneiden und vakuumdichte Verpacken von Speisen gebraucht werden. 2. Verwenden Sie möglichst Handschuhe zum Verarbeiten der Lebensmittel. 3. Verwenden Sie ausschließlich frische Lebensmittel zum Vakuumverpacken. 4.
  • Seite 16 Vakuumverpacken für den Tiefkühler • Bei ordentlicher Einlagerung hilft Ihnen das Gerät, die Frische von Speisen zu konservieren. Versuchen Sie die Speisen so frisch wie möglich zu verpacken. • Empfindliche Lebensmittel oder solche, die Form und Aussehen bewahren sollen, könnten bei Vakuumierung des frischen Produkts beschädigt werden. Delikate Produkte wie Fleisch, Fisch, Waldbeeren, Brote usw.
  • Seite 17 Auftauen von in Vakuumier-Beuteln verpackten Lebensmitteln • Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegeboden im Kühlschrank langsam auftauen lassen. • Lassen Sie Brot und Fladen bei Raumtemperatur auftauen. • Erhitzen Sie Suppen oder andere Flüssigkeiten direkt im Vakuumier-Beutel im heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind.
  • Seite 18 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln Das Vakuumverpacken wird ihre Art und Weise der Lebensmittel-Aufbewahrung grundsätzlich verändern. Haben Sie sich einmal an das Vakuumverpacken gewöhnt, wird es schnell zum unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Speisenzubereitung. Befolgen Sie die unten stehenden Hinweise beim vakuumdichten Verpacken und Lagern, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten: 1.

  • Seite 19: Bedienung

    11. Sollten die Temperaturen im Kühlschrank höher als 4 ˚C sein (insbesondere über längere Zeiträume), so begünstigt dies die Vermehrung von schädlichen Mikroorganismen, so dass es ratsam ist, die Temperatur unter 4 ˚C zu halten. 12. Beträgt die Temperatur im Gefrierfach -17 ˚C oder weniger, ist dies geeignet für die Lagerung von Speisen, obwohl das Gefrieren die Mikroorganismen nicht abtötet, sondern das Wachstum hemmt.
  • Seite 20 Die Vakuumverpackungsmaschine ist jetzt betriebsbereit. Wenn Sie die ON / OFF- Taste erneut drücken, schaltet das Gerät wieder in den Standby-Modus. Im LED-Display (J) erscheint die Anzeige „OFF“. B. Start (Start-Taste) Um das Gerät in Betrieb zu nehmen, drücken Sie die Start-Taste. Das Gerät geht in den Vakuumversiegelungsmodus oder Mariniermodus (je nach Einstellung) über.

  • Seite 21: Vakuumverpacken

    I. Einstelltasten „+“ und „-“ Mit diesen Tasten werden folgende Werte geändert bzw. eingestellt: die Versiegelungszeit die Marinierzeit der Vakuumgrad K. LED- Kontrolleuchten für Vakuumgrad-Einstellungen Diese LED-Kontrolleuchten zeigen den eingestellten Vakuumgrad an. 5.4.2 Vakuumverpacken Auswahl Vakuumier-Beutel • Die Vakuumier-Beutel sind in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie die geeignete Beutelgröße für das Lebensmittel, das Sie verpacken möchten.
  • Seite 22 2. Vakuumgrad (Vakuumintensität) wählen Drücken Sie die Taste Vacuum degree (F), um den benötigten Vakuumgrad einzustellen. Folgende Einstellungen sind möglich: Max ((29,3 Hg / -999 mbar), High (29,0 Hg / -999 mbar), Medium (27,5 Hg / -931 mbar), Low (26,0 Hg / -881 mbar), Minimum (23,5 Hg / -796 mbar), Adjustable (manuell einstellbar).

  • Seite 23: Vakuum-Mariniermodus

    d) Ist der gesamte Prozess abgeschlossen, ertönt 3 Mal ein akustisches Signal. Das Gerät ist für den nächsten Vakuumiervorgang bereit. e) Im Display werden die für den abgelaufenen Vakuumiervorgang eingestellten Werte angezeigt und die entsprechenden LED-Kontrollleuchten leuchten auf. HINWEIS! Kontrollieren Sie die erhaltene Schweißnaht, die ein gleichmäßiger Querstrich sein sollte und keine Falten haben darf.

  • Seite 24: Reinigung

    4. Vakuum-Marinieren a) Schließen Sie den Deckel des Gerätes, drücken Sie die Start Taste (B) auf der Bedienblende. Der Mariniervorgang beginnt. Ein Zyklus dauert 9 Minuten; maximal sind 11 Zyklen (99 Minuten) möglich. Der Mariniervorgang besteht aus: Vakkum aufbauen - Vakuum halten und Vakuum entziehen, wobei Vakuum aufbauen und entziehen etwa 1 Minute und Vakuum halten ca.
  • Seite 25 Außenseite des Gerätes o Reinigen Sie das Gerät regelmäßig. o Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes vor und nach dem Gebrauch mit einem angefeuchteten Tuch oder Schwamm und mildem Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, Lösungsmittel oder Produkte auf der Basis von aromatischen Essenzen! Innenseite des Gerätes o Falls sich auf der Vakuumkammer, der Schweißleiste oder dem Schweißstab...

  • Seite 26: Mögliche Funktionsstörungen

    7. Mögliche Funktionsstörungen Bei einer Funktionsstörung trennen Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung. Prüfen Sie anhand folgender Tabelle, ob die Funktionsstörungen sich beheben lassen, bevor Sie einen Kundendienst benachrichtigen oder Händler kontaktieren. Problem Mögliche Ursachen und Lösungen Prüfen Sie, ob der Netztecker korrekt in die Steckdose eingesteckt ist.

  • Seite 27: Entsorgung

    Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. VORSICHT! Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min.

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