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7.
REINIGUNG UND WARTUNG
Die Reinigung und Wartung des Gerätes muss bei abgeschal
tetem Gerät (Schalter in OFF-Position) und bei abgezogenem
Stecker ausgeführt werden.
Achtung: Versichern Sie sich jedes Mal, wenn Sie den Behälter
mit einem Produkt füllen (Lebensmittel oder Reinigungsmittel),
dass die Milnehmerwelle eingesetzt ist
Aclilung: Vor Durchführung von Reinigungsarbeiten jeglicher
Art, die Maschine ausreichend abkühlen lassen.
Bevor Arbeiten jeglicher Art zur Reinigung und Wartung def
Maschine vorgenommen werden, die personlichen Schutzaus'
rustungen [Schutzhandschuhe, Schulzbrille, usw.)anlagen,die
durch die im Verwendungsland der Maschine geltenden Sicher
heitsvorschriften vorg eg eb e n sin d.
Bei der Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeilen sind folgende
Vorschriften zu beachten:
■
Schutzhandschuhe tragen;
■
Keine Lösungsmittel und brennbares Material verwenden;
■
Keine Scheuer- oder Melallschwämme zvir Reinigung der Maschine und Ih
rer Komponenten verwenden:
■
Flüssigkeiten nichl in der Umwell freisetzen;
■
Die Maschinenteile nichl im Geschirrspüler reinigen;
■ Die Maschinenteile nichl im Backofen und/oder üi der Mikrowelle trocknen;
■
Die Maschine nicht ins Wasser tauchen;
■
Keinen direkten Wasserstrahl auf die Maschine richten;
•
Zur Reinigung ausschließlich lauwarmes Wasser und ein Desinfektionsmit
tel auf der Basis von Schwefel- Hypachloril verwenden, das mit Wasser zu
verdünnen ist, bis eine aktive Chlorkonzenlralion van 0,02% erreichl isl;
•
Zum Schluss alle Schutzsysteme wieder korrekt rücksetzen und die entfern
ten bzw. geöffneten Abdeckungen wieder anbringen bzw. schließen
Reinigung und Desinfektion sollten zu einer regelmäßigen Gewohnheit und mit
größter Sorgfalt durchgeführt werden, damit die Qualität des Getränks und die
Erfüllung der erforderlichen Hygienevorschriften gewährleistet werden.
Die Reinigung und Desinfektion aller Behälter beim Wechsel
des Produkts rnuss mindestens alle 2 (zwei) Tage und in jedem
Fall nach den im Einsatzland geltenden Hygienevorschriften
vorgenommen werden. Diese Arbeiten müssen häufiger durch
geführt werden, wenn die Eigenschaften des verwendeten Pro
dukts dies erfordern; für weitere Einzelheiten den Lieferanten
des Produkts befragen.
Sowohl das Material als auch die Farm der Metall- und Kunst-
stoffteile, sowie der an ihnen verwendeten Gummiteile erleich
tern die Reinigung des Gerätes, verhindern aber bei ungenü
gender Reinigung nicht, dass sich Bakterien ansammeln und
Schimmel entsteht.
7.1. Reinigung und Desinfektion
Bei der Reinigung und Desinfektion wie folgt vorgehen:
■
Entleeren sie den Behälter,
(siehe Absatz 7.2);
■
Entfernen Sie den Behälter vom Gerät,
(siehe Absatz 7.3);
•
Entfernen Sie den Hahn vom Gerät,
(siehe Absatz 7.4);
■
Reinigen Sie den Topf,
(siehe Absatz 7.5):
■
Bauen Sie den Zapfhahn auseinander, nachdem Sie ihn vom Gerät
entfernt haben,
(siehe Absatz 7. B):
'
Reinigen und desinfizieren Sie die Geräteteile,
(sieiie Absatz 7.7);
■
Bauen Sie den Behälter wieder auf das Gerät,
(siehe Absalz 7.8.1);
•
Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch und/oder weichen Schwamm.
die mit einem
'
Reinigungsmittel getränkt sind, das Zapfhahnrohr,
(siehe Absatz 7.8.2);
•
Bauen Sie den Zapfhahn an das Gerät,
(siehe Absaiz7.3.3);
■
Reinigen und desinfizieren Sie die inneren Geräteteile,
(siehe Absatz 7 9);
•
Reinigen Sie die Tropfschale,
(siehe Absatz 7 10);
■
Reinigen Sie den Behälterdeckcl mit einem feuchten Tuch und/oder
einem weichen Schwamm,
(siehe Absalz7.11).
■
Entleeren Sie den Heizkessel,
(sieiie Absalz712);
■
Reinigen und entkatken Sie den Heizkessel,
(siehe Absatz 7.13);
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SL320001846 Ed.02 -11/2007
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