Werbung
GARTABELLE
SPEISEN
Funktion
Vorheizen
FLEISCH
Lamm, Zicklein,
Hammel
Kalb, Rind, Schwein
Hähnchen, Kaninchen,
Ente
Puter
(3-5 kg)
Gans
(2 kg)
FISCH (1 kg)
Meerbrasse,
Seebarsch, Thunfisch,
Lachs, Kabeljau
FISCH
(<1 kg - Schnitten)
Schwertfisch,
Thunfisch
GEMÜSE
Paprika, Tomaten,
Ofenkartoffeln
KUCHEN, GEBÄCK
USW.
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
Mürbeteigkuchen
Strudel, Crêpes
Plätzchen, Kringel,
Mürbeteigkekse
Beignets, Biskuitrolle
Einschubebene
Temperatur
von unten
(°C)
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
210
X
2
210
X
2
200
X
2
190
X
2
190
X
2
180
X
2
190
X
2
190
X
2
200
X
2
180
X
2
180
Garzeit
SPEISEN
min.
Salzgebackenes,
90 - 110
gefüllte Obsttorten, z.
B. Ananas-,
Pfirsichtorten
90 - 110
Lasagne,
Kartoffelgratin,
70 - 80
Cannelloni,
Nudelauflauf
160 - 180
Brot
Pizza
100 - 130
Vol-au-vents
Soufflés
60 - 80
Hinweis: Die Garzeiten und -temperaturen sind nur Richtwerte.
50 - 60
50 - 60
40 - 50
60 - 90
40 - 50
50 - 60
20 - 30
35 - 45
Einschubebene
Funktion
Vorheizen
von unten
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
Temperatur
Garzeit
(°C)
min.
200
50 - 60
200
40 - 50
210
30 - 40
225
15 - 20
210
20 - 30
200
40 - 50
Werbung
