Kärcher 2/96 Betriebsanleitung Seite 5

2 Bedienung ...............................................................................................................53
2.1 INBETRIEBNAHME .................................................................................................53
2.1.1 Anhänger vom Zugfahrzeug abkuppeln ...............................................................53
2.1.2 Anhänger rangieren ...............................................................................................54
2.1.3 Anhänger am Standort abstellen ..........................................................................54
2.1.4 Kochbetrieb auf dem Anhänger vorbereiten........................................................55
2.1.4.1 Gerätekästen vorbereiten ......................................................................................55
2.1.4.2 Koch-, Brat- und Bratbackmodul vorbereiten.......................................................56
2.1.5 Abgesetzten Kochbetrieb vorbereiten ..................................................................60
2.1.5.1 Gerätekästen absetzen und vorbereiten ...............................................................60
2.1.5.2 Modul absetzen und vorbereiten ..........................................................................60
2.1.5.3 Aufstellbeispiele für abgesetzte Kocheinrichtung ...............................................63
2.1.6 Universalbrenner in Betrieb nehmen....................................................................64
2.1.6.1 Universalbrenner vorbereiten ...............................................................................64
2.1.6.2 Feststoffbrenner vorbereiten .................................................................................68
2.2 HANDHABUNG .......................................................................................................70
2.2.1 Gerätetechnische Bedienungsangaben ................................................................70
2.2.1.1 Universalbrenner ....................................................................................................70
2.2.1.2 Manometer am Kochmodul, doppelwandig ........................................................71
2.2.1.3 Sicherheitsventil am Kochmodul, doppelwandig................................................71
2.2.1.4 Thermometer am Bratbackmodul .........................................................................71
2.2.2 Kochtechnische Bedienungsangaben...................................................................71
2.2.2.1 Allgemeines ............................................................................................................71
2.2.2.2 Kochen/Garen .........................................................................................................72
2.2.2.3 Braten, Anschwitzen, Rösten und Backen ............................................................72
2.2.3 Besondere Bedienungshinweise ...........................................................................73
2.2.3.1 Doppelmantel des Kochmoduls, doppelwandig füllen und entlüften ...............73
2.2.3.2 Wetterschutzplane anbauen ..................................................................................75
2.2.3.3 Dach ab- bzw. aufbauen.........................................................................................78
2.2.4 Bedienung und Betrieb unter besonderen klimatischen Bedingungen .............79
2.3 AUßERBETRIEBSETZUNG .....................................................................................80
2.3.1 Universalbrenner ....................................................................................................80
2.3.1.1 Betrieb mit gasförmigen Betriebsmitteln .............................................................80
2.3.1.2 Betrieb mit flüssigen Betriebsmitteln ...................................................................80
2.3.2 Feststoffbrenner......................................................................................................81
2.3.3 Module und Gerätekästen......................................................................................81
2.3.3.1 Kochbetrieb auf dem Anhänger ............................................................................81
2.3.3.2 Vom Anhänger abgesetzter Kochbetrieb..............................................................82
MFK 2/96
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