ISTRUZIONI OPERATIVE
CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DEL TÈ
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Per risultati ottimali, utilizzare un'acqua dal buon sapore,
preferibilmente filtrata.
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Aggiungere una quantità di foglie di tè superiore o inferiore a quella
consigliata a seconda di quanto forte si desidera che sia la propria
tazza di tè.
•
Evitare tempi di infusione troppo lunghi, che potrebbero dare un
sapore amaro al tè.
•
Se si sta preparando del tè freddo, raddoppiare la quantità di foglie
di tè e tenere in infusione un po' più a lungo in modo che, dopo il
raffreddamento, il sapore non diventi più debole.
•
Se il tè sfuso è corredato da istruzioni di infusione, attenervisi
inizialmente per le quantità e i tempi di infusione ottimali.
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Risparmiare denaro rimettendo in infusione il tè. Sebbene i tè neri di
norma rilascino tutto il loro sapore durante la prima infusione, alcuni tè,
come quello verde e l'oolong, possono essere rimessi in infusione nel
giro di poche ore; per un sapore migliore, lasciarli in infusione un po'
più a lungo la seconda volta.
COME RISCALDARE L'ACQUA SENZA FARE IL TÈ
Attenersi alle istruzioni per fare il tè con l'infusore riportate a pagina 11 senza
però tenere l'infusore nel bollitore. Le impostazioni funzionano tutte allo
stesso modo; utilizzare l'acqua calda come desiderato.
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