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1. P
reScrizioni di Sicurezza
1.1 i
nfOrmAziOni generAli sullA sicurezzA
Questo manuale tecnico si riferisce alla utensile a mano
SH 500. È autorizzato a manipolare l'utensile a mano
esclusivamente personale qualificato. È assolutamente
necessario tener conto del rischio relativo alla sicurezza e
del rischio igienico.
Attenersi strettamente alle raccomandazioni di si-
curezza allegate separatamente all'azionamento.
Mantenere l'area di lavoro pulita e in una buona
condizione di illuminazione. Durante l'utilizzo del utensile
a mano lontane le persone circostanti. Indossare abbi-
gliamento aderente e legare i capelli.
c
OltellO Ad AnellO mOltO AffilAtO
Utilizzare solo lubrificanti adatti per alimenti (ap-
provati dalla FDA), ad es. TURBO LUBE GREASE
(n. art. 60000078), TURBO LUBE SPRAY (n. art.
60000077). Non appoggiare il utensile a mano su una
base dura, ma utilizzare solo il supporto apposito.
1.2 i
mpiegO cOnfOrme dellA mAcchinA
Queste utensile a mano è studiate per l'industria delle
carni per la lavorazione di carne grossolanamente taglia-
ta. E ´utilizzato per la rimozione di grasso, tessuti e ossi e
piccole parti e per staccare la carne da altre parti animali.
1.3 i
mpiegO nOn cOnfOrme
Tutti gli ulteriori impieghi, non indicati al prece-
dente punto 1.2 sono da considerare come non
conformi alle prescrizioni e sono pertanto vietati.
1.4 d
ichiArAziOne di mOntAggiO
Con la presente il costruttore Otto Suhner AG, Industrie-
strasse 10, CH-5242 Lupfig, della macchina incompleta
(tipo e n. di serie vedi retro), dichiara che sono state appli-
cate e rispettate le seguenti specifiche di base della diret-
tiva 2006/42/CE secondo l'Appendice I: 1.1.2, 1.1.3, 1.1.5,
1.2.1, 1.2.2, 1.3.7, 1.3.8.1, 1.5.1, 1.5.4 e 1.6.1. Per la macchi-
na incompleta è stata prodotta la necessaria documenta-
zione tecnica secondo l'Appendice VII della direttiva mac-
chine. Responsabile della documentazione: M. Voyame.
In caso di richiesta motivata la documentazione tecnica
viene fornita in formato cartaceo o elettronico ai centri au-
torizzati. Questa macchina incompleta può essere messa
in funzione solo dopo aver opportunamente verificato che
la macchina nella quale la macchina incompleta deve es-
sere installata è conforme alle specifiche della direttiva
macchine. CH-Lupfig, 06/2019.
M. Voyame/Presidente di divisione
24
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2.1 i
ma della messa in esercizio del utensile a mano.
Utilizzare solo utensile a mano e albero in perfetto stato.
Cambiare i coltelli ad anello solo con utensile a mano
smontate.
Lavorare sempre con i dispositivi di sicurezza necessari
(guanti di maglia/abbigliamento protettivo). Rispettare le
disposizioni specifiche per i sigoli paesi.
!
2.1.1 m
Inserire l'albero flessibile nella untensile a mano (1). Ruo-
tando il dispositivo di chiusura (2), assicurare l'albero
flessibile.Nel caso in cui non fosse possibile avvitare
completamente le utensile a mano, è necessario ruotare
leggermente il coltello ad anello.
2.1.2 m
Allentare le viti ad esagono incassato con una chiave a
brugola.
2. m
eSSa in Servizio
nstruziOni per il mOntAggiO
c
OltellO Ad AnellO mOltO AffilAtO
OntAggiO delle utensile A mAnO sull
siBile
c
OltellO Ad AnellO mOltO AffilAtO
/
OntAggiO
smOntAggiO del cOltellO Ad AnellO
I capitoli 2 e 3 de-
vono essere letti
assolutamente pri-
!
'
-
AlBerO fles
!
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