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Ergänzungen zur Bedienungsanleitung
Technical Service sisisi QEAMER 230V / 400V
Eine Reinigung im Geschirrspüler* ist möglich, muss aber vom Betreiber eigenständig
validiert werden.
Nach der Reinigung ist der rote Verschluss-Zapfen zu entnehmen und alle
Komponenten sind mit sauberem Trinkwasser zu spülen. Es ist zu kontrollieren, ob die
Düsen durchlässig sind. Dazu kann Trinkwasser in die Zubereitungseinheit gegeben
werden und an jedem Dampffinger sollte das Wasser an 3 Stellen austreten.
* Die Reinigungsleistung eines Geschirrspülers variiert je nach Hersteller, Modell, Pro-
gramm und verwendetem Spülmittel. Die Entfernung allergener Spuren im Geschirr-
spüler muss vom Betreiber validiert werden, sofern das nachfolgend zubereitete Pro-
dukt als frei von allergenen Spuren vorher zubereiteter Gerichte verkauft werden soll.
7.3 Reinigung der Oberflächen
Oberflächen inkl. der Spülmulde sind spätestens 4 Stunden nach der ersten
Menüzubereitung zu reinigen und zu desinfizieren. Bei starker Verschmutzung kann
die Reinigung in kürzerem Intervall durchgeführt werden.
Die groben Verschmutzungen sind von der Arbeitsfläche und aus der Spülmulde zu
entfernen. Die Arbeitsfläche und Spülmulde sind mit Hilfe von Spülmittel und warmem
Wasser zu reinigen. Ca. ½ Liter eines Gemisches aus Reinigungsmittel und Wasser ist
in den Auslauf zu kippen, um die Oberfläche des Schlauches zu reinigen. Die
gesäuberten Oberflächen sind mit einem feuchten, sauberen Lappen nach zu
wischen und die Spülmittelrückstände zu entfernen. Die Oberflächen trocknen lassen
und anschliessend die Arbeitsfläche und Spülmulde inkl. Abflussschlauch soweit wie
möglich desinfizieren.
Erstellt von Carogusto AG am 22.09.2023
Carogusto AG / Fehlwiesstrasse 20 / CH-8580 Amriswil / Tel. +41 71 411 77 00 / sisisi.com
Damit keine Verunreinigungen in die Mischeinheit
gelangen muss der rote Verschluss-Zapfen zwingend vor
der nachfolgenden Reinigung aufgesetzt werden.
Am effektivsten ist die händische Reinigung der Misch-
einheit mit Spülmittel, warmem Wasser und einem
sauberen Schwamm. So werden alle Stellen zuverlässig
erreicht. Zur Reinigung werden die Komponenten
einzeln händisch gereinigt (so wie man Geschirr
abwäscht).
Version 1.0
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