Waring commercial VCM1000SE Bedienungsanleitung Seite 26

Pour de meilleurs résultats, utilisez le pulsateur. Pour ce faire, pressez puis
relâchez le bouton PULSATEUR/ARRÊT (
consistance désirée.
L'utilisation du mode continu pour broyer ou hacher produira des résultats
irréguliers (les ingrédients au fond du bol seront broyés plus finement).
Hacher de la viande
Coupez la viande en morceaux de 5 centimètres et placez les morceaux
dans le bol. Ce dernier a une capacité d'environ 1,1kg de viande. Utilisez le
pulsateur jusqu'à obtention de la consistance désirée. Si l'appareil a du mal à
hacher, retirez un peu de viande et continuez.
Réduire du fromage dur en poudre
Coupez le fromage en cubes de 2,5 centimètres et placez les morceaux dans
le bol. Ce dernier une capacité d'environ 900g de fromage. Utilisez le pulsateur
pour broyer le fromage et terminez avec le mode continu pour le réduire en
poudre. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des fromages secs. Les
fromages plus gras ont tendance s'empâter.
Hacher des oignons, du céleri, du chou etc.
Coupez les oignons en quartiers et les autres légumes en morceaux de 5-
7 centimètres. Placez les morceaux dans le bol, sans dépasser le haut du
cylindre en plastique. Utilisez le pulsateur jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
Note : Ne hachez pas trop. Cela peut produire des résultats irréguliers ou
réduire les ingrédients qui se trouvent au fond du bol en purée.
Réduire en purée ou mixer
Pour réduire fruits et légumes en purée, émulsionner une sauce ou mixer,
placez les ingrédients dans le bol et utilisez le mode continu jusqu'à obtention
de la consistance désirée. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant
ce temps. La capacité du bol est de 1,7 litres.
Arrêter l'appareil
• Utilisez toujours le bouton PULSATEUR/ARRÊT (
l'appareil. Cela arrêtera le moteur. Le témoin lumineux rouge restera allumé,
indiquant que l'appareil est toujours sous tension.
• Éteignez toujours l'appareil et attendez que le couteau ait arrêté de tourner
avant d'ouvrir le couvercle.
• Le mécanisme de sécurité arrêtera l'appareil si vous tournez ou enlevez
le couvercle. Toutefois, ne vous servez pas de cette méthode pour arrêter
l'appareil.
• Par précaution, pressez toujours le bouton PULSATEUR/ARRÊT (
de retirer le couvercle.
• Il est conseillé de limiter le facteur d'utilisation de l'appareil à 50%. Par
exemple : laisser reposer l'appareil pendant 5 minutes après 5 minutes
d'utilisation. Éteignez et débranchez toujours l'appareil lorsque vous ne
l'utilisez pas.
) jusqu'à obtention de la
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) pour éteindre
) avant