Eltac RG 12 Bedienungsanleitung Seite 12

Abgetropfte Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Eier, Vanillezucker, Zucker und Quark
verrühren und die Sahne unterziehen. Pfirsiche untermischen.
2 Löffel Füllung auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Lasagne-Blätter
nebeneinander darauflegen. Vorgang wiederholen. Mit der restlichen Füllung abschließen
und Pistazien darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Kirsch Törtchen
150 g eingemachte, entsteinte Sauerkirschen
2 EL gemahlene Haselnüsse
3 EL Zucker
2 EL Mehl
1 Eigelb
1 EL warmes Wasser
1 Eiweiß
1 EL kaltes Wasser
15 Papierbackförmchen (ø 7 cm)
Eigelb, warmes Wasser und Zucker schaumig schlagen.
Eiweiß und kaltes Wasser steif schlagen und unter die Schaummasse ziehen.
Mehl und Nüsse vermischt unterheben. Abgetropfte Kirschen untermischen.
Jeweils zwei Backförmchen ineinander stellen.
Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen. Förmchen auf ein Backblech stellen und im
vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
Quark Auflauf
1 Apfel
etwas Zitronensaft
1 Ei
125 g Quark
1-2 EL Milch
1 EL Honig
Fett für die Form
1 EL gehackte Mandeln
Den Apfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden, mit
Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit Quark, Milch und Honig verrühren. Das Eiweiß steif
schlagen und zusammen mit den Apfelscheiben unter die Quarkmasse heben. Masse in
eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen. Anschließend mit
gehackten Mandeln bestreuen.
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