Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
H
– Tojásfehérje habverésekor használjon fel szobahőmérsékletű tojást. Abban az
esetben, ha a habverés nem optimális, ellenőrizze, hogy a keverő habverő nem
zsíros–e, szükség esetén adjon hozzá egy kevés citromlevet vagy sót.
– Tojásfehérjék habverése előtt (minimális mennyiségük 2 db) győződjön meg arról,
hogy úgy a feltét, mint az edény szárazak és olajmentesek legyenek. A tojásfehérjék
szobahőmérsékletűek legyenek.
– A krémeknél és tejszín habverésekor hűtse le azokat legalább 6 °C–ra.
Az élelmiszerek mennyisége és azok feldolgozási ideje
Élelmiszer
Tejszín
Tojásfehérje
Darabolókés (D2) és a daraboló edény (D)
A kés keményebb élelmiszerek feldarabolásra, mixelésére, keverésére szolgál (pl.
gyümölcs, zöldség, dió, mandula, kicsontozott, ín– és bőrnélküli húsok készítésére) vagy
pürékészítésre szolgál. Ne használja a kést tésztaféleségek készítésre! Legyen óvatos,
a kés élei nagyon élesek! Feldolgozáshoz használja a TURBO gombot! A feldolgozás
maximális időtartama 1 perc. Tartson ezután 10 – 15 perc szünetet, ami a hajtóegység
lehűléséhez szükséges.
Az D2 jelű kést annak felső, műanyagból készült részén megfogva vegye kézbe, az
esetleges védőburkolatot vegye le és helyezze a kést az D jelű edényben levő D1 jelű
középtengelyre (1D. ábra) Helyezzen az edénybe élelmiszert. Helyezze rá az edényre
a D3 jelű fedelet úgy, hogy az annak szélén levő kiemelkedések beilleszkedjenek az
edényen levő besajtolásokra és jobbfelé történő elfordítással biztosítsa be a fedelet
(5. ábra). Az A jelű meghajtó egységet helyezze az D3 jelű fedélre úgy, hogy a fedél be
is záródjon. Az kapcsoló nyomógombja benyomásával helyezze működésbe a meghajtó
egységet. A művelet befejezése után kapcsolja ki a hajtóegységet. A meghajtás
levételéhez nyomja meg az A4 jelű záró nyomógombot és vegye le a meghajtóegységet.
Az D3 jelű fedelet fordított módon vegye le, vegye ki a kést és tisztítsa azt meg.
– Nagyobb élelmiszer darabokat előre aprítsa fel 3x3x3 cm méretű kockákra.
– A darabolókéssel soha ne daraboljon túl kemény nyersanyagokat mint pl. szemes
kávét, szerecsendiót, jégdarabokat stb.! A kés feleslegesen gyorsan eltompulhat.
– Minél tovább tart az élelmiszerek feldolgozása, az eredmény annál finomabb lesz.
– Ha kemény sajtokat vagy csokoládét aprít, dolgozzon gyorsan. A nyersanyagok
ugyanis aprítás közben túlságosan felmelegednek, meglágyulnak és
megcsomósodhatnak.
Tanácsok
Max. mennyiség
500 ml
4 db
Tanácsok
30
/ 46
Időtartam
70 mp – 90 mp
120 mp
i
i
Werbung
