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17440 / 17441- PM 150 M / PM 3/1 M
Wenn der Teig die perfekte Form erreicht hat, rollen Sie
den Teig auf Position 2 des Drehknopf durch die
Pastamaschine (Abb. 9).
Stellen Sie den Drehknopf auf die Position 3 bis der
Teig die gewünschte Dichte (2 mm – 9 mm) hat.
Stecke Sie nun die Handkurbel in das Loch zum Teig
schneiden. Kurbeln Sie nun langsam den Teig durch die
Pastamaschine und Sie erhalten Ihre gewünschte Pasta
(Abb. 10 und Abb. 11)
Anmerkung 1:
Wenn die Rollen den Teig nicht schneiden ist er zu weich,
fügen Sie noch etwas Mehl hinzu.
Anmerkung 2:
Ist der Teig zu Trocken und Sie können Ihn nicht durch
rollen, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu.
Tipp:
Wenn Sie den Teig „nur" Rollen und nicht schneiden,
können Sie unterschiedliche Größen mit einem Messer
ausschneiden. So können Sie schnell und einfach auch
ein paar Tortellini, Agnolotti, Pizzette, Piadine,
Crostoli, etc herstellen
(Abb. 12).
4
WARTUNG
Reinigen Sie die Rollen mit einem kleinen Stück
Küchenpapier (Abb. 13).
Sie sollten die Maschine niemals unter fließendem
Wasser reinigen (Abb. 14).
Reinigen Sie die Rollen ggf. nochmals mit einem feinem
Pinsel nach (Abb. 15).
Wenn sich die Rollen schwer drehen lassen können Sie
diese mit etwas pflanzlichem ÖL schmieren.
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