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1.3 Aufstellen der Standfritteuse
Beim Aufstellen des Stand-Gerätes sind folgende Punkte zu beachten:
a) Fritteuse aufstellen und ausnivellieren. Die Füße sind in der Höhe verstellbar.
b) Ein Mindestabstand von 30 mm zur Wand oder anderen Apparaten ist einzuhalten.
c) Das Gerät darf nicht auf einer brennbaren Unterlage stehen.
Es gelten zusätzlich die örtlichen Sicherheits- und Bauvorschriften.
d) Die Friteuse ist ein feststehendes Gerät.
Bei Friteusen mit 4 Rollen (je 2 Bock- und Lenkrollen) möglich bei Typ 41+42, sind
beim Aufstellen die Bremsen der beiden vorderen Rollen zu blockieren.
e) Die Be- und Entlüftungsöffnungen (an Boden-, Front- und Rückseite) müssen frei
gehalten und dürfen nicht zugestellt werden.
Gemäss den internationalen Vorschriften, dürfen die Friteusen VX 21 und
VX 31 nicht frei aufgestellt werden; sie sind daher mit einer Befestigungslasche zu sichern.
1.4 Installation der Einbaufritteuse
Für den Einbau und die entsprechenden Ausschnittmaße stehen separate Einbauzeichnungen und
Einbauvorschriften zur Verfügung.
Es ist zu beachten, daß eine ausreichende Be- und Entlüftung des Fritteuseninnenraumes gewährleistet
ist und daß die Innentemperatur im Fritteusenunterbau nicht mehr als 50°C beträgt.
2. Zubehör
Frittierkorb
Frittierbeckenabdeckung
Grobfilter
Achtung:
Korbhalter
Fettauffangbehälter Standard mit Grobfilter
Fettauffangbehälter Option Filter- & Pumpsystem
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