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Benutzung des Ofens
• Heizen Sie den Ofen vor dem Garen immer vor. 15-20 Minuten lang erhitzen oder bis das Thermometer
300-330°C/572-626°F erreicht.
• Rechnen Sie mit einer längeren Garzeit an kalten oder windigen Tagen oder in großen Höhen. Rechnen
Sie mit einer kürzeren Garzeit, wenn die Außentemperatur besonders hoch ist.
• Die Garzeit hängt von den Wetterbedingungen, der Menge, den Abmessungen und der Form der
Lebensmittel ab.
• Je nach Kochbedingungen müssen Sie eventuell den Brennerknopf verstellen, um die richtige
Kochtemperatur zu erreichen.
• Tragen Sie während des Betriebs hitzebeständige Handschuhe oder Kochhandschuhe.
• Verwenden Sie beim Kochen immer hitzebeständige Utensilien. Plastiklöffel, -gabeln, -zangen usw. und
andere ähnliche Materialien halten der Hitze im Ofen nicht stand und sollten vermieden werden.
• Überprüfen und entfernen Sie alle Fettreste, um einen Fettbrand zu vermeiden.
• Beugen Sie sich während des Garvorgangs nicht über den offenen Ofen und legen Sie keine Hände oder
Finger auf die Vorderkante des Ofens.
• Wenn die Flammen während des Garvorgangs erlöschen, schalten Sie den Gasdrehknopf und den
Drehknopf des Gastanks aus. Warten Sie mindestens fünf Minuten bevor Sie den Ofen wieder einschalten.
• Während des Betriebs kann der Backofen hohe Temperaturen erreichen. Bewegen Sie den Ofen nicht
und lassen Sie ihn während des Brennvorgangs nicht unbeaufsichtigt.
• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs stets vom Backofen fern. Die Ofentemperaturen
können extrem hoch sein und schwere Verbrennungen verursachen.
• Die Farbe der Ofenoberflächen kann sich aufgrund der hohen Temperaturen verändern.
TIPPS ZUM KOCHEN
Da dieses Gerät sehr hohe Temperaturen erreicht, dauert es nur 60 Sekunden bis 3 Minuten, bis die Pizza
gar ist (das ist viel schneller als bei herkömmlichen Öfen). Wenn Sie diesen Ofen zum ersten Mal benutzen,
müssen Sie das Essen häufig kontrollieren, um sicherzustellen, dass es nicht überkocht oder anbrennt. Die
optimalen Garzeiten und Temperaturen hängen von der Dicke, der Größe und dem Rezept des Teigs ab.
1. Für die Zubereitung von Pizza ist es ratsam, eine lange Pizzaschaufel zu verwenden. Achten Sie darauf,
dass Ihre Pizza mit Mehl bestäubt ist, damit sie nicht am Pizzaschieber oder am Pizzastein kleben bleibt.
2. Bei großer Hitze wird die beste Pizza gebacken. Bitte verwenden Sie Kochhandschuhe, die für hohe
Temperaturen geeignet sind. Wenn Sie Gegenstände wie z. B. heiße Pfannen aus dem Ofen nehmen, kann
die große Hitze das empfindliche Material normaler Ofenhandschuhe beschädigen; stellen Sie daher sicher,
dass Sie isolierte Handschuhe von guter Qualität verwenden.
3. Wenn Sie Fleisch zubereiten, legen Sie es bitte auf Koch- und/oder Backgeschirr, das für hohe
Temperaturen geeignet ist (sofern sich kein Plastik am Griff oder Deckel befindet), bevor Sie es in den Ofen
und direkt auf den Stein geben. Bitte beachten Sie, dass Koch- oder Backgeschirr mit Griffen aus Bakelit
oder Phenolharz schmelzen kann.
4. Da der Backofen sehr heiß wird, ist es ratsam, die Speisen auf einem isolierten Tisch in der Nähe des
Backofens abzulegen und sie etwas abkühlen zu lassen, bevor sie ins Haus gebracht und serviert werden.
5. Der Ofen eignet sich auch hervorragend zum Garen von: Aufläufen, Fisch, Parmigiana, Gemüsegerichten,
Frittatas, Fleisch, Geflügel und vielem mehr!
WENN DER OFEN ZU SCHNELL ABKÜHLT
1. Die Ursache kann entweder beim ersten Einschalten oder beim Einschalten des Backofens nach einer
langen Zeit der Inaktivität liegen.
2. Vermeiden Sie es, ein kleines oder schnelles Feuer zu machen, das den Ofen nicht voll aufheizen würde.
3. Vergewissern Sie sich, dass kein Wasser und/oder keine Feuchtigkeit in den Ofen eingedrungen ist.
4. Vergewissern Sie sich, dass der Brenner gut funktioniert, und schließen Sie die Tür.
WENN DER OFEN NICHT WIE GEWÜNSCHT GART
1. Prüfen Sie, ob der Backofen die richtige Temperatur erreicht hat.
2. Machen Sie für etwa 15 bis 20 Minuten ein Feuer mit hoher Flamme.
3. Vergewissern Sie sich, dass der Backofen die gewünschte Temperatur während der gesamten Garzeit
beibehält; verwenden Sie die Tür sowie den Flammenregler um die Heizintensität einzustellen: Öffnen und
schließen Sie die Tür um die Temperatur nach Bedarf zu erhöhen oder zu senken.
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