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de Programme
Nr. Speise
22 Roastbeef, englisch
küchenfertig, gewürzt
23 Roastbeef, medium
küchenfertig, gewürzt
24 Rinderrouladen
mit Gemüse oder
Fleisch gefüllt
25 Hackbraten, frisch
Hackteig aus Rind-,
Schweine- oder Lamm-
fleisch
26 Lammkeule ohne
Knochen, medium
küchenfertig gewürzt
27 Lammkeule ohne
Knochen, durchge-
gart
küchenfertig gewürzt
28 Lammkeule mit Kno-
chen, durchgegart
küchenfertig gewürzt
29 Kalbsbraten, durch-
wachsen
z. B. Rücken oder Hüf-
te
30 Kalbsbraten, mager
z. B. Lende oder Nuss
31 Kalbshaxe
32 Kalbs-Osso-bucco
33 Hirschkeule ohne
Knochen
16
Geschirr
Gewichtsbereich
Einstellgewicht
Bräter ohne Deckel 0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter ohne Deckel 0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Gewicht aller ge-
füllten Rouladen
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Bratengewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-3,0 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-3,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Flüssigkeit
Ein-
zugeben
schub-
höhe
nein
2
nein
2
Rouladen
2
fast bede-
cken, z. B.
mit Brühe
oder Wasser
nein
2
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Hinweise
mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr le-
gen
Fleisch vorher nicht
anbraten
mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr le-
gen
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
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