Braun MultiQuick 3 Bedienungsanleitung Seite 42

hrnec z tepelného zdroje a ujistěte se, že tekutina
nevře. Nechte horké potraviny trochu
vychladnout, abyste zabránili riziku opaření.
• Nenechte ruční mixér usazený v horkém hrnci na
panelu sporáku, když jej nepoužíváte.
Příklad receptu: Majonéza
250 g oleje (např. slunečnicový olej),
1 vejce a 1 vaječný žloutek navíc,
1–2 polévková lžíce octa,
sůl a pepř pro ochucení
• Vložte všechny přísady (při pokojové teplotě) do
poháru ve výše uvedeném pořadí.
• Vložte ruční mixér na dno poháru. Mixujte
maximální rychlostí, dokud olej nezačne
emulgovat.
• Se stále běžícím ručním mixérem pomalu
zvedněte hřídel ke hladině směsi a zpět dolů pro
zapracování zbytku oleje.
POZNÁMKA: Doba zpracování: přibl. 1 minuta pro
saláty a až 2 minuty pro hustší majonézu (např.
pro namáčení).
Šlehací příslušenství (A)
Používejte metlu pouze ke šlehání krému, vaječných
bílků, výrobě piškotových buchet a hotových
dezertů.
Sestavení a obsluha
• Připevněte metlu (7b) k převodovce (7a).
• Zarovnejte těleso motoru se sestaveným
nástavcem a zatlačte díly do sebe tak, aby
zaklaply.
• Po použití odpojte přístroj od sítě a stiskněte
uvolňovací tlačítka pro sejmutí tělesa motoru.
Poté vytáhněte metlu z převodovky.
Rady pro co nejlepší výsledky
• Pohybujte metlou ve směru hodinových ručiček a
držte ji v lehkém náklonu.
• Pro zabránění rozstřiku začněte rychlostí «I» a
používejte šlehací nástavec v hlubokých
nádobách nebo hrncích.
• Vložte metlu do nádoby a teprve poté zapněte
přístroj.
• Před šleháním vaječných bílků se vždy ujistěte, že
jsou metla a mísicí nádoba zcela čisté a prosté
tuku. Šlehejte maximálně 4 vaječné bílky.
Příklad receptu: Šlehačka
400 ml chlazené smetany (min. 30% obsah tuku, 4
- 8 °C)
• Při práci se šlehací metlou používejte pouze
rychlost «I».
• Vždy používejte čerstvou chlazenou smetanu pro
dosažení většího a stabilnějšího objemu při
šlehání.
5722112054_MQ_3000-3045_INT_S6-82.indd 43 5722112054_MQ_3000-3045_INT_S6-82.indd 43
Příslušenství na sekání (B)
Sekáčky (8/9/10) se skvěle hodí k sekání masa,
tvrdého sýru, cibule, bylin, česneku, zeleniny,
chleba, sucharů a ořechů.
Použijte sekáček «hc» (8) pro jemné výsledky.
Použijte sekáček «ca» a «bc» (9/10) pro větší
množství a tvrdé potraviny.
Navíc sekáček «bc» nabízí četná jiná použití jako
koktejly, nápoje, pyré, těsto nebo drcený led.
Viz průvodce zpracováním B ohledně maximálních
množství, doporučených dob a rychlostí.
Maximální doba provozu pro sekáček «hc»: 2 minuty
pro velká množství mokrých přísad, 30 sekund pro
suché nebo tvrdé přísady nebo množství < 100g.
Ihned zastavte zpracovávání, pokud rychlost motoru
klesne anebo dochází k silným vibracím.
Před použitím
• Pro snadnější sekání nakrájejte potraviny na malé
kousky.
• Odstraňte kosti, šlachy a chrupavky z masa, aby
se nepoškodily nože.
• Ujistěte se, že je protiskluzový pryžový kroužek
(8d/9d/10e) připevněný na spodku sekací
nádoby.
Sestavení a obsluha
• Opatrně sejměte plastový kryt z nože.
• Nože (8b/9b/10b, 10c) jsou velmi ostré! Držte je
vždy za horní plastovou část a zacházejte s nimi
opatrně.
• Umístěte nůž na středový kolík sekací nádoby
(8c/9c/10d). Stlačte jej dolů a otočte tak, aby se
zajistil na místě.
• Naplňte sekáček potravinami a přiložte víko
(8a/9a/10a).
• K drcení ledu použijte speciální nůž na led (10c) a
naplňte až 7 kostek ledu do sekací nádoby (10d).
• Zarovnejte sekáček s částí motoru (3) a
zaklapněte je do sebe.
• Pro provoz sekáčku zapněte přístroj. Během
zpracovávání držte část motoru jednou rukou a
sekací nádobu druhou.
• Vždy sekejte tvrdší potraviny (např. parmazán)
plnou rychlostí.
• Po dokončení sekání odpojte přístroj od sítě a
stiskněte uvolňovací tlačítka (4) pro sejmutí části
motoru.
• Zvedněte víko. Před vysypáním obsahu nádoby
opatrně vyjměte nůž. Pro vyjmutí nůž lehce otočte
a poté jej vytáhněte.
Pozor
• Nepoužívejte příslušenství na sekání (8/9/10) se
sekacími noži ke zpracovávání nadměrně tvrdých
potravin, například nevyloupaných ořechů,
43
27.07.16 15:37 27.07.16 15:37