Sage the Bakery Boss SEM825 Kurzanleitung Seite 19

DE
Rührhaken für normale und schwere
Rührmassen (Geschwindigkeit 1-9):
− Schwere Kuchenmassen und Biskuit Teige
− Gebäck
− Kartoffelpüree
Schneebesen zum luftigen Aufschlagen leichter
Zutaten (Geschwindigkeit 10-12):
− Eier
− Eischnee
− Sahne
− Biskuit, Chiffon oder Engel Cake (Gugelhupf)
− Meringue und Pavlovas
− Soßen und Dressings
Knethaken zum Rühren und Kneten von
Hefeteigen (Geschwindigkeit 1-3):
− Brot
− Brötchen, Semmeln
− Pizza
− Focaccia
− Hefekuchen und süße Brötchen
Rührhaken mit Abstreiflippe zum cremig Rühren von Butter &
Zucker, zum Rühren klebriger Zutaten oder Unterheben von
Eischnee in Rührmassen. (Geschwindigkeit 1-9):
− Glasuren und Zuckerguss
− Käsekuchen
− Muffin-Masse
− C remig rühren von Butter und Zucker, Mascarpone,
Frischkäse, Sauerrahm
− Leichte Kuchen- und Biskuitteige
7