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8 Mettre sous vide dans un récipient
Les aliments mis sous vide dans un récipient ont une
durée de conservation plus longue.
8.1 Mettre sous vide dans un récipient
Mettez les aliments sous vide dans un récipient appro-
prié afin de les conserver plus longtemps.
Ouvrez le couvercle en verre.
1.
Placez l'adaptateur de mise sous vide sur la sortie
2.
d'air.
Fixez le tuyau sur l'adaptateur de vide et le récipient
3.
sous vide.
Effleurez le symbole pour sélectionner le niveau
4.
d'aspiration.
Pour démarrer le processus d'aspiration, effleurez
5.
.
a Le processus d'aspiration démarre. Les affichages
des niveaux d'aspiration clignotent successivement
en rouge jusqu'à ce que la valeur sélectionnée soit
atteinte.
a Le processus d'aspiration peut durer jusqu'à 2 mi-
nutes.
9 Sécher
Lors de la mise sous vide d'aliments, de petites quanti-
tés d'eau peuvent parvenir au système de pompe à
vide.
Cela arrive surtout lorsque vous mettez sous vide des
liquides ou des aliments très humides. C'est pourquoi
cet appareil dispose d'une fonction de séchage qui re-
tire l'humidité accumulée de la pompe.
¡ Si le symbole
s'allume en blanc, il est recomman-
dé d'exécuter le processus de séchage. Vous pou-
vez cependant continuer à utiliser l'appareil norma-
lement.
¡ Si le symbole s'allume en rouge, vous devez exé-
cuter le processus de séchage.
9.1 Lancer le séchage
Remarque : Vous pouvez fermer le tiroir sous vide pen-
dant le séchage.
Mettre sous vide dans un récipient fr
a Le niveau d'aspiration atteint s'allume et un signal
sonore retentit.
Vous pouvez à présent détacher le tuyau du réci-
6.
pient et de l'adaptateur de vide externe.
Remarque : En cas de forte formation de bulles, inter-
rompez le processus d'aspiration. → Page 21
8.2 Récipients sous vide appropriés
Utilisez des récipients sous vide appropriés, afin d'ob-
tenir un résultat optimal.
Utilisez exclusivement des
récipients adaptés à la
mise sous vide d'ali-
ments.
Le tuyau de mise sous
vide fourni avec cet appa-
reil présente un diamètre
intérieur de 3 mm.
8.3 Interrompre la mise sous vide dans un
récipient
Pour interrompre prématurément le processus d'as-
1.
piration, effleurez
a L'appareil affiche le niveau d'aspiration atteint jus-
qu'à ce point.
Vous pouvez à présent détacher le tuyau du réci-
2.
pient et de l'adaptateur de vide externe.
Fermez bien le couvercle du verre et maintenez-le
1.
fermé.
Effleurez
.
2.
a Le séchage commence et dure entre 5 et 20 mi-
nutes.
a Pendant le processus, le symbole clignote en
rouge.
a À la fin du processus, la chambre est ventilée, un si-
gnal sonore retentit.
a Vous pouvez à présent ouvrir le couvercle en verre.
Remarque : Parfois, un cycle de séchage individuel
3.
ne suffit pas. Si, après un cycle de séchage, les
symboles
et
s'allument en rouge, c'est que le
système de pompe contient encore de l'humidité.
Patientez jusqu'à ce que le symbole
plus.
Redémarrez le processus de séchage.
4.
Les produits disponibles
dans le commerce dif-
fèrent en termes de sécu-
rité alimentaire et de ma-
tériaux.
Pour que le tuyau soit
adapté, vous aurez peut-
être besoin d'un adapta-
teur pour votre récipient.
Un tel adaptateur est sou-
vent fourni avec le réci-
pient sous vide.
.
ne s'allume
21
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