Silvercrest 16463 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 27

Inbetriebnahme
Fisch und
Meeresfrüchte
Fischfilet
Fisch, dicke Steaks Lachs, Kabeljau
Muscheln
Austern
Garnelen
Tipps:
- Fisch ist fertig gegart, wenn er eine undurch-
sichtige Farbe angenommen hat.
- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen ge-
dämpft werden, wenn die Stücke vor dem
Geflügel
Hähnchen
Fleisch und
Würstchen
Rindfleisch
14 DE/AT/CH
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Typ
gefroren
frisch
Thunfisch
frisch
frisch
frisch
Typ
Brust,
ohne Knochen
Schlegel
Typ
in Scheiben, Filet-
steak oder Roast-
beef
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Menge Dämpfzeit
250 g 10 - 15 Minuten
250 g 10 - 15 Minuten
250 / 400 g 10 - 15 Minuten
400 g 15 - 20 Minuten
400 g 10 - 15 Minuten
6 Stück 15 - 20 Minuten
400 g 10 - 15 Minuten
Dämpfvorgang voneinander getrennt wurden
und die Garzeit verlängert wird.
- Geben Sie während des Dämpfens Zitronen-
spalten und Gewürze an den Fisch, um den
Geschmack zu verfeinern.
Menge Dämpfzeit
400 g 15 - 20 Minuten
400 g 20 - 30 Minuten
Menge Dämpfzeit
250 g 10 - 15 Minuten
Bemerkungen
Garzeit ist been-
det, wenn sich die
Schalen vollstän-
dig geöffnet
haben
Garzeit ist been-
det, wenn sich die
Schalen vollstän-
dig geöffnet
haben
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Bemerkungen
Haut vor dem
Garen entfernen
nach Garung evtl.
im Ofen (Grillfunk-
tion) bräunen
Bemerkungen
Fett vollständig
entfernen,
gedämpftes
Rindfleisch hat
eine feste
Beschaffenheit