AEG BEB331110M Benutzerinformation Seite 223

10.7 Pieczenie na kilku poziomach
Użyć funkcji: Termoobieg.
CIASTA /
CIASTKA
Ptysie / Eklery, nagrzać
pusty piekarnik
Sucha strucla
CIAS‐
TECZKA /
CIASTKA / CIAS‐
TA / BUŁKI
Bułki
Kruche ciasteczka
Ciasteczka z ciasta
biszkoptowego
Ciasteczka z ciasta
franc., nagrzać pusty
piekarnik
Ciasteczka drożdżo‐
we
Makaroniki
Ciasteczka z białek
jaj / Bezy
10.8 Wskazówki dotyczące
pieczenia mięs
Używać tylko żaroodpornych naczyń do
pieczenia.
Chude mięso piec pod przykryciem (można
użyć folii aluminiowej).
Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio na blasze lub na ruszcie
umieszczonym nad blachą.
Wlać trochę wody do blachy do pieczenia,
aby zapobiec przypalaniu się skapującego
tłuszczu.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C) (min)
180 20 - 30
150 - 160 20 - 40
160 - 170 25 - 40
170 - 180 30 - 50
160 - 170 30 - 60
100 - 120 40 - 80
80 - 100 130 - 170
Użyć blach do pieczenia ciasta.
(min)
25 - 45
30 - 45
2 pozycje
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Obrócić pieczeń po upływie 1/2-2/3 czasu
pieczenia.
Piec mięso i ryby w większych kawałkach (1
kg lub więcej).
Podczas pieczenia polać kilkakrotnie kawałki
mięsa wydobywającym się z nich sosem.
10.9 Pieczenie mięs
Użyć pierwszego poziomu piekarnika.
2 pozycje
1 / 4
1 / 4
3 pozycje
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
POLSKI 223