Guía Para La Cocción Al Vapor; Verduras - Silvercrest SDD 1600 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Ingredientes:
2 Pechugas de pollo sin piel
(unos 300 g)
1/2 Vaina de vainilla, cortada por
la mitad (del través)
2 cucharadas
soperas de
uva Aceite de pepitas
16 Zanahorias baby peladas
2 cucharadas
sopera Mantequilla
3 cucharadas
soperas Miel
Pizca de sal
Pizca de pimienta negra, moli-
da
Instrucciones:
Coloque las pechugas de pollo con el aceite, la
vainilla y la pimienta en una bolsa y deje marinar
durante al menos 2 horas. También marine cada
8 zanahorias con 1 cucharada de mantequilla y
1,5 cucharadas de miel.
Cocine el pollo al vapor con el programa para
aves durante unos 10 minutos. Quítelo de la
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bolsa y colóquelo en una cazuela precalentada.
Sazone con sal al gusto.
Cocine las zanahorias al vapor con el programa
para verduras durante unos 20 minutos. A
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continuación, colóquelas en una sartén precalen-
tada y fríalas hasta que la miel se caramelice.
Salpimente al gusto.
Guarnición: Cuscús o polenta
Trucha asalmonada con verduras
Para 2 personas
Ingredientes:
1 Trucha asalmonada
2 Pimientos
(rojo y amarillo)
3 Zanahorias
1 Diente de ajo
3 cucharadas soperas Yogur natural
3 cucharadas soperas Nata para cocinar
1 cucharada sopera Eneldo seco
3 cucharadas soperas Zumo de limón
Instrucciones:
Limpie la trucha, sazone el interior y el exterior
con sal y pimienta. Limpie las verduras y córtelas
a dados pequeños. Cubra la parte inferior del re-
cipiente inferior con un film de plástico. Relle-
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ne el pescado con las verduras y colóquelo en el
producto. Añada las verduras restantes alrededor.
Espolvoree un poco de eneldo encima de las ver-
duras. Cocine al vapor con el programa para
pescado unos 25 - 30 minutos.
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Mezcle la nata para cocinar, el yogur, el zumo
de limón y el eneldo y salpimente. Añádalo al
producto durante unos 10 o 15 minutos.
Guía para la cocción al vapor
Los tamaños y los tiempos de cocción al vapor
mencionados en la tabla son una guía aproxima-
da solo cuando se utiliza el recipiente inferior
Es posible que deba ajustar los tiempos de coc-
ción debido al tamaño de los alimentos, al espa-
cio de los alimentos en el recipiente, a la posición
del recipiente, a la frescura de los alimentos y a
las preferencias personales.

Verduras

Corte tallos gruesos de brócoli, coliflor y col
en trozos pequeños.
Reduzca el tiempo de cocción si cocina ver-
duras de hoja verde ya que pierden el color
fácilmente.
Salpimente las verduras una vez cocinadas al
vapor si fuera necesario.
Las verduras congeladas no deben desconge-
larse antes de cocinarse al vapor.
1 Cebolla
Sal y pimienta
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ES 113