Inhaltsverzeichnis
Werbung
Grilltabelle
Nackensteaks
Grillwürste
Fischkotlette
Fisch, ganz
z. B. Forellen
Toastbrot
vortoasten
Toast überbacken
Stellen Sie mit dem Drehknopf die erste Zeit ein. Wenden Sie die Grillstücke und stellen Sie dann die Zeit für die 2. Seite
ein.
Grillen Sie immer auf dem Rost bei geschlossener
Garraumtür und heizen Sie nicht vor.
Alle angegebenen Werte sind Richtwerte, die je nach
Beschaffenheit des Lebensmittels variieren können.
Spülen Sie das Fleisch kalt ab und tupfen Sie es mit
Küchenpapier trocken.
Salzen Sie Fleisch erst nach dem Grillen.
Damit der Fleischsaft aufgefangen wird, stellen Sie
den Rost auf die Glaspfanne.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es
Saft und wird trocken.
Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als
helles Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grillstücke aus
hellem Fleisch oder Fischfilet sind oft an der
Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem gar und
saftig.
Menge
Gewicht
3 4
à ca. 120 g
Stück
4 6
à ca. 150 g
Stück
2 3
à ca. 150 g
Stück
2 3
à ca. 150 g
Stück
2 6
Scheiben
2 6
Scheiben
Grillstufe
Zeit in Minuten
+
1. Seite: ca. 15 Minuten
2. Seite: ca. 10 15 Minuten
+
1. Seite: ca. 5 10 Minuten
2. Seite: ca. 7 12 Minuten
+
1. Seite: ca. 10 Minuten
2. Seite: ca. 8 12 Minuten
(
1. Seite: ca. 10 Minuten
2. Seite: ca. 10 15 Minuten
+
1. Seite: ca. 3 4 Minuten
2. Seite: ca. 3 4 Minuten
( oder
Je nach Belag: ca. 5 9 Minuten
+
Hinweise
1 2 cm dick
Rost zuvor mit
Öl einfetten.
Rost zuvor mit
Öl einfetten.
47
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
