Inhaltsverzeichnis
Werbung
Neksteaks
Grillworsten
Viskoteletten
Vis, heel
bijv. forellen
Toast
voortoasten
Toast grillen
Stel met de draaiknop de eerste tijd in. Keer de grillproducten en stel daarna de tijd in voor de 2e kant.
De grill in
combinatie met de
magnetron
206
Spoel het vlees af met koud water en dep het droog
met keukenpapier.
Zout het vlees pas na het grillen.
Plaats het rooster op de glazen schaal om het
vleessap op te vangen.
Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met
een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt
het droog.
Donker vlees, zoals rundvlees, wordt sneller bruin dan
licht kalfs of varkensvlees. Dit is geen probleem.
Grillstukken van licht vlees of visfilet zijn vaak alleen
aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar
en sappig.
Hoeveel
Gewicht
heid
3 4
à ca. 120 g
stuks
4 6
à ca. 150 g
stuks
2 3
à ca. 150 g
stuks
2 3
à ca. 150 g
stuks
2 6
sneetjes
2 6
sneetjes
Gebruik een hoge vorm voor het braden. Zo blijft de
ovenruimte schoner.
Gebruik voor soufflé's en gratins een grote, lage vorm.
In kleine, hoge vormen hebben de gerechten meer tijd
nodig en wordt de bovenkant donkerder.
Grillstand
Tijd in minuten
+
1. Blz.: ca. 15 minuten
2. Blz.: ca. 10 15 minuten
+
1. Blz.: ca. 5 10 minuten
2. Blz.: ca. 7 12 minuten
+
1. Blz.: ca. 10 minuten
2. Blz.: ca. 8 12 minuten
(
1. Blz.: ca. 10 minuten
2. Blz.: ca. 10 15 minuten
+
1. Blz.: ca. 3 4 minuten
2. Blz.: ca. 3 4 minuten
( of +
Afhankelijk van beleg:
ca. 5 9 minuten
Aanwijzingen
1 2 cm dik
Rooster van te
voren met olie
invetten.
Rooster van te
voren met olie
invetten.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
