Backtabelle Backen Auf Einer Einsatzebene - Electrolux EB L2 Benutzerinformation

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Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche Lor-
raine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
Butterzopf
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Backofenfunktion
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Ober- und Unterhitze
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Einsatz- Temperatur
ebene °C
1 150-160
1 140-160
1 140
1 160
3 170-180
3 150-170
1 170-190
1 160
1 180
1 160-180
1 170-190
3 170-190
3 160-180
1
1)
250
160-180
3 160-170
3 180-200
3 150-160
3 190-210
3 170-180
3 150
3 170
3 160-170
3 160-180
1 180-200
1 200-220
1 200-220
Zeit
Min.
50-60
60-80
30-40
30-40
1)
20-25
25-30
50-60
60-80
60-80
45-55
80-90
45-55
1)
50-60
10
30-60
1)
30-45
1)
10-20
20-30
1)
20-30
1)
40-50
40-50
40-50
50-70
1)
50-70
1)
30-50
1)
15-25
10-20