Dämpfen - Bosch HBC26D5.0 Gebrauchsanleitung

Dämpfen
Garzeiten
Hinweise
54
Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen
zu garen.
Der Dampf umschließt die Speisen und verhindert so
Nährstoffverluste der Lebensmittel.
Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben
Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen
erhalten.
Die Garzeiten beim Dämpfen sind unabhängig von
der Menge. Qualität, Reifegrad und Stückgröße
haben jedoch Einfluss auf die Garzeit. Daher können
die angegebenen Werte nur als Richtlinie dienen.
Orientieren Sie sich an der angegebenen Stückgröße.
Möchten Sie kleinere Stücke zubereiten verkürzt sich
die Garzeit, bei größeren Stücken verlängert sie sich.
Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im
Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen
die Lebensmittel ungleichmäßig.
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht
zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser
zwei Behälter.