Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
NEDERLANDS
58
Milkshake (basisrecept)
P
- 175 ml melk
- 10 g suiker
- een halve banaan of ongeveer 65 g ander vers
fruit
- 50 g vanilleijs
Mix alle ingrediënten totdat het mengsel schuimig
B
is.
Aardappel-courgettegratin
P g k
- 375 g aardappelen
- mespuntje zout
- 1 courgette (ongeveer 250 g)
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- ongeveer 40 g boter + boter om de ovenschaal
mee in te vetten
- 2 theel. Italiaanse of Provencaalse kruiden
- 1 groot ei
- 75 ml ongeklopte slagroom
- 75 ml melk
- peper
- 70 g jong belegen kaas
Schil en was de aardappelen.
B
Plaats de snijsschijf in de inzetschijfhouder en zet
B
de houder in de kom. Snijd de aardappels en de
courgette in plakjes op stand 1.
Kook de aardappelschijfjes in kokend water met
B
een mespuntje zout totdat ze bijna gaar zijn.
Laat de schijfjes goed uitlekken in een vergiet.
B
Doe de helft van de boter en de uitgeperste
B
knoflook in een koekenpan en bak de helft van de
courgetteschijfjes al omscheppend gedurende 3
minuten. Bestrooi de schijfjes met de helft van de
kruiden. Bak de andere helft van de
courgetteschijfjes op dezelfde manier en strooi
daar de rest van de kruiden overheen.
Laat de gebakken courgetteschijfjes uitlekken op
B
keukenpapier.
Vet een grote, lage ovenschaal in en rangschik
B
hierin de plakjes aardappel en courgette om en
om en dakpansgewijs.
Plaats het sikkelmes in het apparaat en klop
B
hiermee het ei samen met de slagroom en de
melk.
Voeg zout en peper toe naar smaak en giet het
B
mengsel over de aardappel- en courgetteschijfjes.
Rasp de kaas met de raspschijf op stand 1 en
B
strooi de kaas over de aardappel/courgetteschotel.
Plaats de schaal in het midden van een
B
voorverwarmde oven (200cC) en laat het gerecht
in 15 minuten bruin worden.
Zalmmousse (voor 3-4 personen)
P S
- 1 blikje zalm (220 g)
- 2 blaadjes gelatine
- enkele sprietjes bieslook
- mespuntje zout
- mespuntje cayennepeper
- halve eetl. citroensap
- 125 ml ongeklopte slagroom
- 1 kleine ui
- waterkers voor garnering
Werbung
