Bosch MSM6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 77

■ Αφήστε τη ράβδο να στεγνώσει σε όρθια
θέση (οι λεπίδες της ράβδου προς τα
επάνω), για να μπορεί να τρέξει έξω το
νερό, που ενδεχομένως έχει εισχωρήσει.
Συνταγές
Προσέχετε οπωσδήποτε τις μέγιστες
ποσότητες και τους χρόνους επεξεργασίας
στον πίνακα. Αφήστε τη συσκευή να
κρυώσει μετά από κάθε κύκλο λειτουργίας
στη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
X Εικ. D
Μαγιονέζα
– 1 αυγό (κρόκος και ασπράδι)
– 1 κουταλιά μουστάρδα
– 1 κουταλιά χυμός λεμονιού ή ξύδι
– 200-250 ml λάδι
– Αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση
Όλα τα υλικά πρέπει να έχουν θερμοκρασία
δωματίου. Όταν παρασκευάζετε μαγιονέζα,
εμποδίζει ο αέρας κάτω από το πόδι μίξερ
μια καλή συνοχή. Για την επίτευξη ενός
ιδανικού αποτελέσματος, αφήστε τον αέρα
να διαφύγει, προτού ξεκινήσετε με την
ανάμειξη. X Εικ. E
■ Βάλτε όλα τα υλικά στο δοχείο
ανάμειξης.
■ Βυθίστε μέσα το πόδι μίξερ και
ακουμπήστε το στον πάτο του δοχείου.
■ Μην ενεργοποιήσετε το μπλέντερ
χειρός.
■ Κρατήστε το πόδι μίξερ πρώτα λοξά και
μετά γείρετε το δοχείο ανάμειξης αργά
προς τα πλάγια, για να μπορούν να
διαφύγουν οι φυσαλίδες αέρα. Κρατήστε
το δοχείο ανάμειξης λοξά, χωρίς να
πέσουν έξω τα υλικά και περιμένετε,
μέχρι να μην εμφανίζονται πλέον
φυσαλίδες αέρα.
■ Κρατήστε το δοχείο ανάμειξης και το
πόδι μίξερ ξανά ίσια και πατήστε το
πλήκτρο ενεργοποίησης Ã.
■ Όταν γαλακτοποιούνται τα υλικά,
σηκώστε αργά το ενεργοποιημένο
μπλέντερ χειρός και κατεβάστε το
ξανά, μέχρι η μαγιονέζα να φτάσει στην
επιθυμητή συνεκτικότητα.
Σούπα λαχανικών
– 300 γρ. πατάτες
– 200 γρ. καρότα
– 1 μικρό κομμάτι σέλινο
– 2 ντομάτες
– 1 κρεμμύδι
– 50 γρ. βούτυρο
– 2 λίτρα νερό
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
■ Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και αφαιρέστε
τους σπόρους.
■ Κόψτε τα καθαρισμένα και
αποφλοιωμένα λαχανικά σε κομμάτια και
σοτάρετέ τα σε καυτό βούτυρο.
■ Προσθέστε νερό και αλατίστε.
■ Αφήστε τη σούπα να βράσει 20-25 λεπτά.
■ Απομακρύνετε την κατσαρόλα από την
εστία.
■ Αναμείξτε τη σούπα στην κατσαρόλα
μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή
συνεκτικότητα.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Ζύμη για κρέπες
– 250 ml γάλα
– 1 αυγό
– 100 γρ. αλεύρι
– 25 γρ. λειωμένο κρύο βούτυρο
■ Βάλτε όλα τα υλικά με την αναφερόμενη
σειρά σε ένα δοχείο.
■ Αναμείξτε τα σε μια λεία ζύμη.
Ροφήματα με γάλα (Μιλκσέικ)
– 1 ποτήρι γάλα
– 6 μεγάλες φράουλες, ή
10 φραμπουάζ, ή
1 μπανάνα (κομμένη σε φέτες)
■ Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο.
■ Αναμείξτε τα μέχρι να αποκτήσουν την
επιθυμητή συνεκτικότητα.
■ Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση.
Συμβουλή: Προσθέστε ένα παγάκι ή
χρησιμοποιήστε πολύ κρύο γάλα.
Συνταγές el
77