Bosch MSM6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 27

Note:
– Per facilitare la pulizia, dopo avere
usato il piede frullatore, immergerlo
in un recipiente con acqua pulita e
premere brevemente e ripetutamente il
tasto Turbo Â.
– Durante la lavorazione ad esempio
di cavolo rosso o carote, sulle parti
di plastica possono formarsi macchie
colorate. Queste possono essere
eliminate con alcune gocce di olio da
cucina.
La Figura C mostra una panoramica per il
lavaggio delle singole parti.
■ Separare il corpo motore e gli accessori.
■ Pulire il corpo motore con un panno
umido e asciugarlo.
■ Mettere il piede frullatore in lavastoviglie
in posizione eretta (con la lama verso
l'alto) oppure lavarlo con una spazzola
sotto acqua corrente.
■ Fare asciugare il piede frullatore in
posizione verticale (lama del piede
frullatore rivolta in alto), in modo che
l'acqua penetrata possa uscire.
Ricette
Rispettare assolutamente le quantità
massime ed i tempi di lavorazione indicati
nella tabella. Dopo ogni lavorazione lasciar
raffreddare l'apparecchio a temperatura
ambiente. X Figura D
Maionese
– 1 uovo (tuorlo e albume)
– 1 cucchiaio di senape
– 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
– 200-250 ml di olio
– Sale e pepe a piacere
Tutti gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente. Durante la
preparazione della maionese, l'aria sotto
il piede frullatore impedisce una buona
amalgamazione. Per ottenere un ottimo
risultato, far fuoriuscire l'aria prima di
frullare. X Figura E
■ Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere
frullatore.
■ Immergere il piede frullatore e
posizionarlo alla base del bicchiere.
■ Non accendere il mixer ad immersione.
■ Innanzitutto mantenere il piede frullatore
in posizione obliqua, quindi inclinare
lentamente il bicchiere frullatore per far
fuoriuscire le bolle d'aria. Mantenere
il bicchiere frullatore in posizione
inclinata senza versare gli ingredienti ed
attendere fino alla completa scomparsa
delle bolle d'aria.
■ Riportare il bicchiere e il piede in
posizione verticale e premere il tasto di
accensione Ã.
■ Durante l'emulsione degli ingredienti,
sollevare lentamente il mixer ad
immersione acceso e riabbassarlo
finché la maionese non ha raggiunto la
consistenza desiderata.
Minestrone
– 300 g di patate
– 200 g carote
– 1 gambo di sedano
– 2 pomodori
– 1 cipolla
– 50 g di burro
– 2 l di acqua
– Sale e pepe a piacere
■ Spellare i pomodori ed eliminare i semi.
■ Tagliare in pezzi le verdure spellate e
pulite e stufarle in burro caldo.
■ Aggiungere l'acqua e salare.
■ Fare cuocere per 20-25 minuti.
■ Togliere la pentola dal fornello.
■ Frullare il minestrone nella pentola fino
al raggiungimento della consistenza
desiderata.
■ Insaporire con sale e pepe.
Pastella per crespelle
– 250 ml latte
– 1 uovo
– 100 g farina
– 25 g burro sciolto raffreddato
■ Inserire in un bicchiere tutti gli
ingredienti nella successione indicata.
■ Frullare fino ad ottenere un impasto
liscio.
Ricette it
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