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RS 912
Risco RS 912 Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Risco RS 912. Wir haben
1
Risco RS 912 Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Bedienungsanleitung
Risco RS 912 Bedienungsanleitung (44 Seiten)
HACKFLEISCHPORTIONIERSYSTEM
Marke:
Risco
| Kategorie:
Kommerzielle Lebensmittel Ausrüstung
| Dateigröße: 2 MB
Inhaltsverzeichnis
1 Inhaltsgestaltung und Nachschlagmodalitäten
3
Wie das Handbuch zu Konsultieren ist
3
Erklärungen Zon Symbolen und Terminen
3
Tabelle 1: Sicherheitszeichen und -Termine
3
Berechtigte Bediener zur Benutzung und Wartung
4
Tabelle 2: Berechtigte Bediener zur Benutzung und Wartung
4
2 Inhaltsverzeichnis
5
3 Verzeichnis der Abbildungen
7
4 Tabellenverzeichnis
8
5 Allgemeine Hinweise
9
Zweck und Grenzen von diesem Handbuch
9
Schutzrechte (COPYRIGHT)
9
Grenzen in der Verbreitung des Handbuchs
9
Vorgehen zum Bestellen Weiterer Exemplare des Handbuchs
9
Garantie
9
Persönliche Schutzausrüstung (PSA)
9
Tabelle 3: Warnzeichen - Obligatorische PSA - Einsatzbereich
10
6 Beschreibung der Portionierlinie - Technische Daten
11
Bezeichnung
11
Bezeichnung der Hauptbestandteile
11
Abbildung 1: Schneidsätze
11
Tabelle 4: Hauptbestandteile des Fleischwolfes
11
Abbildung 2: Hauptbestandteile des Fleischwolfes
12
Abbildung 3: Details zum Fleischwolf und Fleischzuführungsband
12
Abmessungen des Portioniersystems
13
Technische Daten
13
Abzugsbohrung
13
Abbildung 4: Abmessungen der Linie RISCO RS 912
13
Tabelle 5: Technische Daten der Linie RISCO RS 912
13
Lärm
14
Schmiermittel
14
Verwendbare Produkte
14
Abbildung 5: Abzugsbohrung
14
7 Installation
15
Lieferung
15
Verpackung
15
Abmessungen und Gewicht der Seeverpackung
15
Empfehlungen für die Einlagerung
15
Installation und Inbetriebnahme
15
Aufheben der Maschine mit Hilfe eines Kranes oder Gabelstaplers
16
Abbildung 6: Ausheben Mittels Krans
16
Eigenschaften des Aufstellungsortes
17
Inbetriebnahme
17
Aufstellen und Ausrichten der Maschine
17
Abbildung 7: Aufheben Mittels Gabelstaplers
17
Elektrischer Anschluss
18
Druckluftanschluß
19
8 Betrieb und Bedienung
20
Vorgesehener Einsatz
20
Unvorgesehener Einsatz
20
Einsatzbegrenzungen
20
Vorgesehene Sicherheitsvorrichtungen
20
Warnzeichen
21
Restrisiken für das Bedien- und Wartungspersonal
21
Abbildung 8: Sicherheitsvorrichtungen
21
Tabelle 6: Warnzeichen auf der Portionierlinie
21
Abbildung 9: Lokalisierung der Restrisiken
22
Tabelle 7: Restrisiken
22
9 Montageanweisungen
23
Vorarbeiten
23
Montage des Fleischportionier-/Übergabebandes RS 902
23
Abbildung 10: Vorgehensweise zum Einbau des Portionierbandes RS 902
23
Höhenverstellung des Portionierbandes RS 902
24
Einbau des Fleischwolfes
24
Höhenverstellung des Wolfskopfes
24
Abbildung 11: Höhenverstellung des Portionierbandes RS 902
24
Formatleisten des Fleischwolfs Nachjustieren
25
Einbau der Papierbahn
25
Abbildung 12: Einbau der Papierbahn auf den Support
25
Regelung der Photozelle für die Schalen
26
Regelmodalitäten
26
Abbildung 13: Einbau der Papierbahn auf den Support
26
Abbildung 14: Papierüberführung auf den Papierleitrollen
26
Abbildung 15: Photozelle für die Schalen
26
Regelung der Max. Empfindlichkeit
27
Blockierung
27
Entblocken
27
Betrieb
27
Positionierung der Photozelle
27
Wartung
27
10 Betriebsanweisungen
28
Drehzahlregelung des Fleischwolfes
28
Ausschuß des Vorproduktes
28
Abzugsbohrung
28
Sehnenseparator
28
Bedienpanel
28
Tabelle 8: Befehle der Portionierungslinie RS 912
28
Abbildung 16: Ausgestaltung des Bedienpanels
29
Abbildung 17: Auswahl der Programm-Nr
29
Drucktaste P3 Auswahl der Programm-Nr
29
Drucktaste P4 Ausschluß der Füllmaschine
29
Notschalter P1
29
Start/Stop-Druckknopf P2
29
Abbildung 18: Ausschluß der Füllmaschine
30
Abbildung 19: Hand-/Automatikbetrieb
30
Abbildung 20: Ausschluß des Entstaplers
30
Abbildung 21: Vorwahl der Handfunktionen
30
Drucktaste P5 Auswahl der Betriebsart HAND-/AUTOMATIKBETRIEB
30
Drucktaste P6 Ausschluß Laden und Entstapeln der Schalen
30
Drucktaste P7 Auswahl der Handfunktionen und Programmierdaten für Automatikbetrieb
30
Abbildung 22: Erhöhung und Verminderung der Programmierwerte
32
Abbildung 23: Speichern
32
Auswahl der Sprache
32
Bemerkungen zu den Programmierdaten
32
Erhöhen der Programmierwerte P8
32
Speichern P10
32
Vermindern der Programmierwerte P9
32
Vorbereitungen vor der Ausführung
33
Vorbereitung der Füllmaschine
33
Vorbereitung vom Band RS 912
33
Fehleranzeigen
33
Anzeige des Maschinenzustands
34
Reinigung der Maschine
34
11 Anweisungen für die Demontage
35
Ausbau des Verbindungsrohres
35
Demontage des Übergabebandes RS 902
35
Abbildung 24: Verschiedene Verbindungen mit der Füllmaschine
35
Ausbau des Wolfskopfs
36
Abbildung 25: Ausbau des Schneidsatzes
36
Abbildung 26: Ausbau des Wolfskopfes
36
12 Wartung
37
Ordentliche Wartung
37
Übersicht der Ordentlichen Wartungsarbeiten
37
Reinigung und Desinfizierung des Fleischwolfs
37
Sichtprüfungen am Schneidsatz
37
Tabelle 9: Ordentliche Wartungsarbeiten
37
Kettenspannung Prüfen
38
Abbildung 27: Kettenspannung Prüfen
38
Tabelle 10: Reinigungsplan
38
Außerordentliche Wartungsarbeiten
39
Austausch des Portionierbandes
39
Tabelle 11: Außerorderntliche Wartungsarbeiten
39
13 Betriebsstörungen und Abhilfe
40
Fehlersuche und Problemlösung
40
Tabelle 12: Probleme, Urschen und Abhilfe
41
14 Risco-Garantiesystem
42
Schmiermittel
43
Tabelle 13: Schmiermittel
43
Reinigungs- und Desinfektionsmittel
44
Tabelle 14: Reinigungs- und Desinfektionsmittel
44
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