OEM C641 Handbücher

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OEM C641 Betriebs- Und Serviceanleitung

OEM C641 Betriebs- Und Serviceanleitung (196 Seiten)

Marke: OEM | Kategorie: Küchengeräte | Dateigröße: 10 MB

Inhaltsverzeichnis

Italiano

5
English

43
- General Warnings
  45
- Description of the Symbols
  46
- Reference Normative
  46
- Acoustic Pressure Level
  47
- Emergency Operations in Case of Fire
  47
- Explosion Risk
  47
- Oven Composition
  47
- Prearrangements at Purchaser'scharge
  47
- Overall Dimensions
  48
- Heating Elements
  49
- Technical Features
  49
- Lifting of the Packing
  50
- Shipment
  50
- Storage
  50
- Transport
  50
- Reception of the Machine
  51
- Unpacking
  51
- Assembling of the Components
  53
- Oven Lifting
  53
- Electric Oven Connection
  55
- Electrical Connection
  55
- Electric Hood Connection
  56
- First Starting
  56
- Oven Positioning
  56
- Safety Devices
  57
- Safety Plates
  57
- Type of Use and Contraindications
  57
- Mechanical Oven Control Panel
  59
- Electromechanical Oven Control Panel
  60
- Digital Oven Control Panel and Warning Lights
  61
- Oven Preparation
  62
- Turning on the Mechanical Oven
  62
- Programming Self-Starting
  63
- Setting the Baking Timer
  63
- General Rules for Baking in a Pan in Electromechanical/Digital Ovens
  64
- General Rules for Baking on a Refractory Surface in Electromechanical/Digital Ovens
  64
- Mechanical Oven Self-Cleaning Cycle
  64
- Pizza Baking in Mechanical Ovens
  64
- Turning off Mechanical Ovens
  64
- Pizza Baking in
  65
- Alarm for Damaged or Disconnected Temperature Feeler
  66
- Alarms During Operation in Electromechanical/Digital Ovens
  66
- Electromechanical/Digital Oven Self-Cleaning Cycle
  66
- Electromechanical/Digital Ovens
  66
- Turning off Electromechanical/Digital Ovens
  66
- Malfuctioning,Cause and Cure
  67
- Safety Thermostat Recharge
  67
- (To be Carried out Every Day)
  68
- B - B Fireproof Surface Cleaning
  68
- In General
  68
- Ordinary Maintenance
  68
- Routine and Planned Maintenance
  68
- C - a Every 600 Hours a Careful Chamber Cleaning
  69
- Maintenance in Case of Need
  69
- Planned Maintenance
  69
- D - B Ceiling or Bedplate Resistance
  70
- Disposing of Harmful Substances
  73
- Oven Disassembly
  73
- Oven Scrapping
  73
- Mechanical Oven Control Panel Wiring Diagram
  74
- Wiring Diagrams
  74
- Electromechanical Oven Control Panel Wiring Diagram
  75
- Digital Oven Control Panel Wiring Diagram
  76
- Pratico Wiring Diagram 64-1 230V - 1Nt
  77
- Pratico Wiring Diagram 64-1 230V -3T
  78
- Pratico Wiring Diagram 64-1 400V - 3Nt
  79
Français

81
Deutsch

119
- Allgemeine Anmerkungen
  121
- Beschreibung der Symbole
  122
- Bezugsnormen
  122
- Explosionsgefahr
  123
- Notverfahren IM Brandfall
  123
- Schalldruckpegel
  123
- Vorbereitungen zu Lasten des Einkäufers
  123
- Zusammensetzung des Backofens
  123
- Aussenmasse
  124
- Technische Merkmale
  125
- Einlagerung
  126
- Sendung
  126
- Transport
  126
- Verpackungsheben
  126
- Auspacken
  127
- Eingangsprüfung
  127
- Zusammensetzung der Be- Standteile
  129
- Elektrischer Anschluss
  131
- Elektrischer Ofenanschluss
  131
- Elektrischer Dunstabzugshaubenanschluss
  132
- Erstes Starten
  132
- Ofenpositionieren
  132
- Benutzung und
  133
- Sicherheitsschilder
  133
- Sicherheitsvorrichtungen
  133
- Steuertafel Mechanische Öfen
  135
- Steuertafel Elektromechanische Öfen
  136
- Mit Digitaler Steuerung
  137
- Steuertafel und Signallampen Öfen
  137
- Ofenvorbereitung
  138
- Abschalten der Mechanischen Öfen
  140
- Allgemeine Vorschriften zum Backen auf Blech bei Elektromechanischen/Digitalen Öfen
  140
- Allgemeine Vorschriften zum Backen auf Feuerfester Platte bei Elektromechanischen/Digitalen Öfen
  140
- Pizzabacken Mechanische Öfen
  140
- Selbstreinigungszyklus Mechanische Öfen
  140
- Elektromechanische/Digitale Öfen
  141
- Abschalten der
  142
- Alarme während des Betriebs von
  142
- Elektromechanischen/Digitalen Öfen
  142
- Selbstreinigungszyklus Elektromechanische/Digitale Öfen
  142
- Öfen
  142
- Betriebsstörungen, Ursachen und Abhilfe
  143
- Sicherheitsthermostataufladung
  143
- Allgemeine Daten
  144
- Ordentliche Instandhaltung
  144
- Ordentliche und Eingeplante Instandhaltung
  144
- Geplante Instandhaltungsverfahren
  145
- Instandhaltungsverfahren IM Bedarsfall
  145
- Abbau des Backofens
  149
- Backofendemontage
  149
- Schadstoffentsorgung
  149
- Schaltplan Mechanische Steuertafel
  150
- Schaltpläne
  150
- Schaltplan Elektromechanische Steuertafel
  151
- Schaltplan Digitale Steuertafel
  152
- Schaltplan Pratico 64-1 230V - 1Nt
  153
- Schaltplan Pratico 64-1 230V - 3T
  154
- Schaltplan Pratico 64-1 400V - 3Nt
  155
Español

157
- Advertencias Generales
  159
- Descripción de Los Símbolos
  160
- Normas de Referencia
  160
- Composición del Horno
  161
- Conexiones a Cargo del Comprador
  161
- Nivel de Presión Acústica
  161
- Operaciones de Emergencia en Caso de Incendio
  161
- Riesgo de Explosión
  161
- Espacio Ocupado
  162
- Características Técnicas
  163
- Almacenamiento
  164
- Envío
  164
- Transporte
  164
- Controles al Recibir el Producto
  165
- Desembalaje
  165
- Elevación del Horno
  167
- Ensamblaje de Los Componentes
  167
- Conexión Eléctrica
  169
- Posicionamiento del Horno
  170
- Primer Encendido
  170
- Chapas de Seguridad
  171
- Dispositivos de Seguridad
  171
- Tipo de Empleo y Usos Inadecuados
  171
- Panel de Mandos de Hornos Mecánicos
  173
- Panel de Mandos de Hornos
  174
- Digitales
  175
- Panel de Mandos y Lámparas de Señalización Hornos de Mandos
  175
- Preparación del Horno
  176
- Apagado Hornos Mecánicos
  178
- Ciclo de Autolimpieza de Hornos
  178
- Cocción de la Pizza en Hornos Mecánicos
  178
- Mecánicos
  178
- Normas Generales de Cocción sobre el Plano Refractario de Los Hornos Electromecánicos / Digitales
  178
- Normas Generales de Cocción sobre la Bandeja para Hornos Electromecánicos / Digitales
  178
- Cocción de la Pizza en Hornos Electromecánicos / Digitales
  179
- Alarmas Durante el Funcionamiento Hornos Electromecánicos / Digitales
  180
- Apagado Hornos Electromecánicos / Digitales
  180
- Ciclo de Autolimpieza de Hornos
  180
- Electromecánicos / Digitales
  180
- Funcionamiento Anómalo, Causasy Soluciones
  181
- Reactivación del Termostato
  181
- Generalidades
  182
- Mantenimiento Ordinario Yprogramado
  182
- Desguace del Horno
  187
- Desmontaje del Horno
  187
- Eliminación de Sustancias Nocivas
  187
- Eschemas Eléctricos
  188
- Esquema Eléctrico Panel de Mandos Mecánico
  188
- Esquema Eléctrico Panel de Mandos Electromecánico
  189
- Esquema Eléctrico Panel de Mandos Digital
  190
- Esquema Eléctrico Pratico 64-1 230V - 1Nt
  191
- Esquema Eléctrico Pratico 64-1 230V - 3T
  192
- Esquema Eléctrico Pratico 64-1 400V - 3Nt
  193

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