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1
mastro AEA2002 Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Aufstellungs-, Bedienungs Und Wartungsanleitung
mastro AEA2002 Aufstellungs-, Bedienungs Und Wartungsanleitung (22 Seiten)
Marke:
mastro
| Kategorie:
Backöfen
Inhaltsverzeichnis
Eigenschaften
2
Inhaltsverzeichnis
3
Schematische Darstellung
4
Eigenschaften der Geräte
7
Technische Daten
7
Hinweise für die Aufstellungsarbeiten
9
Sicherheitshinweise
9
Sicherheitsvorschriften
9
Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte
9
Kochfeld
9
Backofen
9
Gasausführung GN 2/1 und MAXI
9
Gas-Ausführung GN 1/1 mit Umluft
9
Elektro-Ausführung GN 2
9
Elektro-Ausführung GN 1/1 mit Umluft
9
Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und Technische Normen
10
Installation
10
Installationsarbeiten
10
Gasanschluss
10
Rauchabzug
10
Elektroanschluss
10
Potentialausgleich
10
Vorbereitung für den Betrieb
10
Vorbereitung und Inbetriebsetzung
10
Inbetriebsetzung
10
Überprüfen des Anschlussdrucks
11
Kontrolle der Leistung mit der Volumen-Methode
11
Überprüfen der Leistung bei Betrieb mit Flüssiggas
11
Kontrolle der Pilotflamme
11
Kontrolle der Primärluft
11
Funktionskontrolle
13
Aufklärung des Betreibers
13
Umstellung und Anpassung
13
Ersetzen der Brennerdüsen
13
Einstellen einer Geringeren Leistung
13
Ersetzen der Pilotdüse (Offene Feuerstätten)
13
Ersetzen der Pilotdüse (Gasbackofen GN 2/1)
13
Ersetzen der Pilotdüse (Gasbackofen MAXI)
13
Ersetzen der Brennerdüse (Gasbackofen)
13
Wartung
13
Ersetzen der Komponenten
14
Gasventil (Offene Feuerstätten)
14
Thermoelement (Offene Feuerstätten)
14
Elektrode (Gasbackofen)
14
Gasventil (Gasbackofen)
14
Thermoelement (Gasbackofen)
14
Hauptbrenner (Gasbackofen)
14
Heizwiderstände (Elektrobackofen GN 1/1)
14
Heizwiderstände (Elektrobackofen GN 2/1)
14
Ventilator der Gas- und Elektrobacköfen GN 1
14
Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur
15
Inbetriebsetzung
15
Anzünden und Außerbetriebsetzung des Brenners einer Offenen Feuerstätte
15
Anzünden und Ausstellen der Gasbacköfen
15
Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 1/1)
15
Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 2/1 und MAXI)
15
Ausstellen
16
Ein- und Ausschalten des Elektrobackofens GN 1
16
Anzünden des Gasofens GN 1/1 (Abb. 3B)
16
Anzünden des Hauptbrenners und Einstellen der Temperatur Beim Gasbackofen GN 1
16
Ein- und Ausschalten des Elektrobackofens GN 2
16
Außerbetriebsetzung bei Störfällen
16
Verhalten IM Störfall und Maßnahmen bei Längerer Unterbrechung des Betriebs
17
Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung
17
Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus „Rostfreiem Edelstahl
17
Wissenswertes über „Rostfreien Edelstahl
17
Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus „Rostfreiem Edelstahl
17
Richtlinie RAEE
18
Anhang: Schaltpläne
19
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