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1
Frymaster Gen II LOV Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Installation, Betrieb Und Wartung
Frymaster Gen II LOV Installation, Betrieb Und Wartung (96 Seiten)
ELEKTROFRITTIERMASCHINEN
Marke:
Frymaster
| Kategorie:
Fritteusen
| Dateigröße: 4 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
Garantieerklärung
6
Allgemeines
8
Kapitel 1: Einleitung
8
Sicherheitsinformationen
8
Computerinformationen für Computer M3000
9
Definitionen
9
Installations-, Betriebs- und Wartungspersonal
9
Spezielle Informationen für die Europäische Gemeinschaft (CE)
9
Schadensforderungen bei Transportschäden
10
Serviceinformationen
11
Kapitel 2: Installationsanleitung
12
Anforderungen nur für Australien
14
Nach dem Aufstellen der Frittiermaschinen an der Frittierstation
14
Stromversorgung
14
Kapitel 3: Betriebsanweisung
16
Setup- und Abschaltverfahren für die Geräte
17
Automatische Nachfüllung bei Niedrigem Ölstand
18
Einbauen des Öltanks
18
Vorbereitung des Systems auf den Einsatz
18
Routinemäßiger Ölwechsel
19
Kapitel 4: Bedienungsanweisungen für den M3000 Computer
20
Grundlegende Funktionen
21
Frittieren mit Mehrprodukt-Anzeige
22
Frittieren mit Dedizierter Anzeige
23
Wechseln von "Breakfast Setup" (Frühstück) zu "Lunch" (Mittag)
24
Wechseln von "Lunch Setup" (Mittag) zu "Breakfast" (Frühstück)
25
Filter-, Temperatur- und Info-Tasten
26
Frittierzyklus- und Auswahltasten
26
Navigationstasten
26
Zusammenfassung der M300-Menüstruktur
27
Programmierung IM Setup-Modus der Frittiermaschine
28
M3000 Häufige Aufgaben
30
Hinzufügen Neuer Produkteinträge zum Menü (PRODUKTAUSWAHL)
31
Aufforderungszeit
33
Wenn die Option AIF DEAKTIVIEREN auf NEIN
33
Wenn Links AIF Deaktivieren und Rechts Nein
33
Wenn Links AUFFORDERUNGSZEIT 1 und Rechts
33
Speichern von Produktmenüeinträgen in Produkttasten
34
Ablassen, Nachfüllen und Entsorgen von Öl
36
Entsorgungsverfahren für andere als Massenölsysteme
36
Auffüllen von JIB-Fettsystemen
37
Ablassen und Entsorgen von Fett mit Massenölsystemen
38
VOLL und BESTÄTIGEN
38
Füllen der Wanne aus Massenölsystemen nach der Entsorgung
39
Filtermenü
40
In Wanne Ablassen
40
Zugriff auf das Filtermenü
40
Der Computer Zeigt Abwechselnd Wanne aus Auffangwanne Füllen und Ja
41
Wanne aus Auffangwanne Füllen
42
Wanne von Masse Füllen
43
Tiefenreinigungsmodus
45
Tiefenreinigungsmodus (Auskochmodus)
46
Produktausgleichsmodus
52
Alarmmodus
54
Nutzungsüberblickmodus
58
Letztfüllmodus
60
Kapitel 5: Filtrieranweisungen
62
Vorbereitung des Filters zur Verwendung
62
Automatische Intermittierende Filtrierung
63
Automatische Filtrierung auf Anforderung
64
NEIN als Antwort auf jetzt FILTERN oder BESTÄTIGEN
64
Fehlersuche bei der Automatischen Intermittierenden Filtrierung (AIF)
65
Unvollständige Filtrierung
65
Manuelle Filtrierung oder Filtrierung zum Arbeitsende (PFLEGEFILTERN)
68
Wenn ENTSORGUNGSVENTIL
69
Kapitel 6: Vorbeugende Wartung
72
Reinigen der Frittiermaschine
72
Reinigen der Frittierwanne und der Heizelemente - Vierteljährlich
72
Reinigen des Eingebauten Filtriersystems - Täglich
72
Reinigen hinter den Frittiermaschinen - Wöchentlich
72
Jährliche/Regelmäßige Systemprüfung
73
Prüfen der Sollwertgenauigkeit für den M2007-Computer - alle 2 Wochen
73
Reinigen der Abnehmbaren Teile und Zubehörteile - Wöchentlich
73
Einführung
75
Kapitel 7: Fehlersuche durch das Bedienungspersonal
75
Computer- und Heizprobleme
76
Fehlermeldungen und Anzeigeprobleme
77
Service Erforderlich
78
Probleme mit Automatischem Nachfüllen
79
Probleme mit Massenölsystem
80
Kapitel 8: Schaltpläne
82
Leitung Komponenten (USA)
82
Leitung Komponenten (EG)
83
Leitung Komponenten (CSA)
84
Schützbox - Delta-Konfiguration
86
Schützbox - WYE-Konfiguration
87
Vereinfachte Leitung BIELA14 der Serie GEN II LOV
88
Anhang A: Rti (Ölvorrat) Anweisungen
89
ANHANG B: JIB-Vorbereitung mit Option für Festes Fett
90
ANHANG C: Verwenden der Schmelzeinheit für Festes Fett
91
Anhang D: Verwenden des Ölqualitätssensors
92
Das FILTERMENÜ Blättert
92
Filterwartung mit OQS
92
ANHANG E: Einrichten des Ölqualitätssensors
95
Einrichten des OQS-Filters
95
ÖLART / F212 oder Mcsol
95
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