BROWIN 330230 Bedienungsanleitung
Räucherofen mit innerer kammer aus rostfreiem stahl
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Z KOMORĄ ZE STALI NIERDZEWNEJ
Wędzarnia ogrodowa z komorą wewnętrzną wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
Idealna do wędzenia mięs (najlepiej własnoręcznie przygotowanych) oraz ryb. Komora wewnętrzna
została oddzielona od komory paleniska za pomocą specjalnej przepony, dzięki czemu wędzone dania
uzyskują aromat wyłącznie ze spalanych zrębków (brak kontaktu z dymem z brykietu). Wędzarnia
posiada możliwość regulacji temperatury przez specjalne zasuwy dolne oraz zasuwę kominową. Dzięki
zamontowanej pod kominem tacce okapnikowej skropliny nie opadają na wędzone potrawy. Konstrukcja
urządzenia pozwala na wędzenie produktów różnej wielkości.
Warto poczuć satysfakcję, jaką daje samodzielne wędzenie i degustacja pysznych,
aromatycznych wędzonek czy ryb.
─ INSTRUKCJA OBSŁUGI ─
WĘDZARNIA OGRODOWA
No 330230
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Inhaltszusammenfassung für BROWIN 330230
- Seite 9 RÄUCHEROFEN MIT INNERER KAMMER AUS ROSTFREIEM STAHL No 330230 Räucherofen mit innerer Kammer aus hochqualitativem rostfreiem Stahl. Ideal für das Räuchern von (am besten hausgemachten) Fleischwaren und Fischen. Die innere Kammer wurde von der Feuerstellenkammer mit einer speziell Dichtung getrennt, dank dessen die geräucherten Gerichte ihr Aroma ausschließlich den verbrannten Räucherspänen verdanken (kein Kontakt mit dem Rauch aus...
- Seite 10 Füße mit Öffnungen zum Holzbalken Montieren Schornstein Haken Gehäuse mit doppelter Schornsteinschieber Wand Seitengriffe Thermometer Tablett für Türgriff Kondenswasser Tablett für Magnetische Tür aus Räucherspäne doppeltem Blech Mobiler Griff der Dichtung Feuerstelle Feuerstelle Zusatzausstattung: STÜCKZAHL BEZEICHNUNG Schraube M5x10 Schraube M4x50 Mutter M6 Montage: Nach Auspacken der Bestandteile, die sich in der Räucherkammer befinden:...
- Seite 11 6. Nach dem Räuchern abwarten bis das Gericht etwas abkühlt, damit es leichter herausgenommen werden kann. Je nach Vorlieben und der Art des Räucherns das abgekühlte Gericht brühen oder trocknen. Um ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erhalten, muss der Räucherrauch bestimmte Kriterien erfüllen, die mit den verwendeten Holzarten und der Verbrennungstemperatur verbunden sind.
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Seite 12: Krakauer Wurst - Geräuchert
Temperatur von ca. 10 bis 15 ºC bringen, um sie weiter zu trocknen. Dieser Vorgang kann bis zu 7 Tage dauern. Im Angebot der Firma BROWIN finden Sie das Assortiment, das zum Pökeln und Räuchern benötigt wird: - Kalisalpeter zum Pökeln - Räuchernetze –... - Seite 37 Súčasti:...