Richtlinien Für Die Verwendung Von Vacutop-Behältern; Hinweise Für Die Lebensmittelaufbewahrung - Vacutop Elite Bedienungsanleitung

Zucker ect.) kann ein Vakuumieren Vorteile bringen. Werden diese Produkte für längere Zeit nicht verwendet,
sollten sie durch Vakuumieren geschützt werden. Sie bleiben frisch erhalten und Raumtemperatur, Schimmel-
pilze und Insekten können sie nicht verunreinigen.
Auftauen von Vacutop Beuteln
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere delikate Le-
bensmittel auf dem untersten Einlegeboden im Kühlschrank langsam auftauen lasen. Brot und Fladen sollte
man in der Raumtemperatur lassen. Suppen oder andere Flüssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im
heißen Wasserbad bis sie vollständig heiß sind. Beim Auftauen in der Raumtemperatur oder beim Erhitzen im
Wasserbad sollten sie eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden, um das Vakuum freizusetzen und später
dem Dampf einen Weg freizumachen. Nach dem Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel bald. Reste nicht
wieder einfrieren.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Ver-
falldatums konsumiert werden. Beim Neu-Vakuumieren sind sie dann mit größter Sorgfalt und Hygiene
zu behandeln.
4. Richtlinien für die Verwendung von Vacutop-Behältern
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des
Vacutop Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-Behältern benutzen Sie nur Vacutop-Behälter. Zum Tiefgefrie-
ren von Gefäßen benutzen Sie nur temperaturunempfi ndliche Gefäße, die für den Tiefkühler geeignet sind.
Vorbereiten von Lebensmitteln für das Vakuumieren in Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem für Suppen, Soßen, Salate und alle leicht zerbrechlichen Dinge
notwendig.
Salate, Gemüse und Kräuter sollten gereinigt und in einem Vacutop-Behälter vakuumiert werden. Sie werden
frisch und knackig bleiben. Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit aufzufangen, legen Sie entspre-
chend gefaltetes Haushalts-Papiertuch auf den Boden des Behälter.
Achtung: Flüssigkeiten sollen vor dem Vakuumieren abgekühlt werden. Heiße Flüssigkeiten schäumen
beim Vakuumieren (es steigen Bläschen auf) und sie können über den Rand des Behälters treten.
Keine Behälterdeckel oder Universaldeckel in der Spülmaschine reinigen (Dichtungen).
Pulverisierte oder gekörnte Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren im Behälter mit einem passend zuge-
schnittenen Papiertuch abgedeckt werden. Dies wird die Körnchen davon abhalten, in den Vakuumier-Mecha-
nismus aufzusteigen oder sich am Behälterrand oder Deckel festzusetzen.
Marinieren in Vacutop Behältern
Um Fleisch, Gefl ügel oder Fisch zu marinieren, perforieren Sie leicht die Oberfl äche der Stücke, legen Sie sie
in einen Vacutop Behälter und bedecken Sie sie mit der Marinade Ihrer Wahl. Vakuumieren Sie den Behälter
und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Die Marinade wird so intensiv einwirken
wie sonst nach einer Nacht Lagerung!
5. Hinweise für die Lebensmittelaufbewahrung
* Reinigen Sie gründlich Ihre Hände sowie alle Geräte und Arbeitsfl ächen, die Sie zum Teilen und Verarbeiten
der zu vakuumierenden Lebensmittel benötigen.
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