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BEER Culinario Arctis Bedienungs- Und Wartungsanleitung

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Culinario Arctis
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Inhaltszusammenfassung für BEER Culinario Arctis

  • Seite 1 Culinario Arctis Präsentation von Kaltspeisen Bedienungs- und Wartungsanleitung...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis BEDIENUNGSANLEITUNG: Einleitung ..........................4 Willkommen ........................4 Funktionalität und Temperaturen Culinario Arctis ............4 Allgemeine Sicherheitshinweise ..................6 Garantie und Haftung ....................6 Symbole und Kennzeichen ................... 7 Gefahren ..........................7 Elektrische Energie ....................... 7 Hebeverdampfer ......................7 Standortbestimmungen ......................8 Aufstellen und Installieren ....................
  • Seite 3 Bedienungsanleitung_Culinario_Arctis_31.07.2017.docx 31.07.2017 Fehlermeldungen ergänzt 29.06.2018 Sicherheitshinweis Schneidbrett 01.07.2019 Adr. Servicestelle Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876 info@beergrill.com CH – 5612 Villmergen D – 79539 Lörrach...

  • Seite 4: Einleitung

    Wir wünschen Ihnen erfolgreiche Umsätze und viel Freude beim Gebrauch! Funktionalität und Temperaturen Culinario Arctis Culinario Arctis ist eine komplette Theke mit verglastem Aufbau zum Kalthalten und Präsentieren von vorgekühlten Speisen. Kalte und gekühlte Speisen werden über eine gewisse Zeit in einer Temperatur zwischen +4 und +12 °C kaltgehalten. Die Umluftkühlung dient ausschliesslich dazu, den Temperaturzustand der Produkte zu halten.
  • Seite 5 Die Vorgaben sind in der Bedienungsanleitung ausführlich dargestellt. Ferner gilt der Grundsatz: - die Produkte können im Culinario Arctis die Temperaturen halten, mit denen sie in die Theke gelegt worden sind Die Firma Beer garantiert als Lieferant für die volle Funktionalität der korrekt mit Speisen gefüllten Arctis Theke.

  • Seite 6: Allgemeine Sicherheitshinweise

    • Die Umgebungstemperatur darf 25° Grad, die relative Umgebungsfeuchtigkeit darf 60% nicht dauerhaft überschreiten. • Scharfe Gegenstände dürfen nicht lose im Culinario Arctis aufbewahrt werden, da sonst Verletzungsgefahr besteht. • Alle Glasaufbauten müssen mit der notwendigen Sorgfalt behandelt werden, um Verletzungen durch Glasbruch zu vermeiden.

  • Seite 7: Symbole Und Kennzeichen

    Reinigungs- oder Servicearbeiten in der oberen Position halten. Wenn die Gasdruckfedern nachlassen und den Verdampfer nicht mehr sicher in Position halten, sind diese unverzüglich von einem Servicebeauftragten zu erneuern. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a...

  • Seite 8: Standortbestimmungen

    Geruchsverschluss (Syfon) ist erforderlich. Ist kein bauseitiger Abfluss möglich, verwenden Sie die Tauwasserschale welche manuell zu entleeren ist. Siehe dazu Montage- und Programmierungsanleitung ab 2015! Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel.

  • Seite 9: Verwendungszweck

    Präsentation Lebensmittelerzeugnissen und Getränken bei Temperaturen von +4°C bis +12°C geeignet. Culinario Arctis ist nicht geeignet um Lebensmittel abzukühlen. Alle zur Präsentation gebrachten Produkte müssen mit der für sie vorgeschriebenen Temperatur eingebracht werden. Wir empfehlen Culinario Arctis bei Nichtgebrauch ausserhalb der Betriebszeiten abzuschalten.

  • Seite 10: Nicht Bestimmungsgemässe Verwendung

    Nicht bestimmungsgemässe Verwendung Culinario Arctis ist nicht geeignet Lebensmittel herunterzukühlen. Es dürfen keine Lebensmittel befüllt werden, welche eine höhere Temperatur aufweisen als die dafür vorgeschriebene. Ein Betrieb mit einer tieferen Temperatur als +2°C ist nicht betriebssicher möglich. Die Lüftungsschlitze im vorderen und hinteren Bereich der Warenauslagefläche dürfen nicht zugestellt werden, da ansonst die Luftzirkulation und damit die Kühlfunktion...

  • Seite 11: Allgemeine Bedienungshinweise

     Über den Tasten befindet sich die Digitalanzeige des Kühlstellenreglers. Hier werden die mittlere Temperatur und die Fehlermeldungen angezeigt.  Bevor Sie die Culinario Arctis mit Kühlgut    beschicken, warten Sie bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. ...

  • Seite 12: Temperatureinstellung

    Taste (3) aus- und eingeschaltet. Wenn die Licht-Taste (3) eingeschaltet ist, kann mittels Kippschalter oben rechts am Lichtkanal das Kaltlicht ein- und ausgeschalten werden. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a...

  • Seite 13: Funktionsbeschreibung

    Kaltluftschleier nicht beeinträchtigt wird. 10.1 Luftführung Luftaustritt (kleine Lochung) Luftstrom Lufteintritt (grosse Lochung) Luftstrom Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876 info@beergrill.com CH – 5612 Villmergen D –...

  • Seite 14: Reinigung Und Pflege

    11 Reinigung und Pflege Nachfolgend möchten wir Ihnen einige Ratschläge bezüglich Wartung, Pflege, Problembehandlung und Service Ihres Culinario Arctis geben. Das Gerät ist täglich entsprechend den Hygieneverordnungen innen und aussen zu reinigen, nur so kann eine optimale Warenpräsentation garantiert werden.

  • Seite 15: Spezielle Anmerkung Für Die Reinigung

    Bild 2 Bild 3 Bild 4 Bild 5 Bild 6 Bild 7 Bild 8 Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876 info@beergrill.com CH – 5612 Villmergen D –...
  • Seite 16 Originalzustand gebracht werden um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten! Neben den täglichen Reinigungsarbeiten ist in regelmässigen Abständen Service und Wartung der Kühlgeräte durch qualifizierte Fachkräfte erforderlich. (siehe Kapitel 14 Wartungshinweise) Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel.

  • Seite 17: Reinigung Der Gläser

    Hand vorne arretiert werden. 12 Gläser / Unfallgefahr Beer Verkaufstheken mit Glasaufbauten sind mit Einscheiben-Sicherheitsgläser (ESG) ausgerüstet. Falsch, schlecht eingesetzte oder beschädigte Gläser können herausfallen und schwere Verletzungen verursachen. Kontrollieren Sie deshalb vor dem Öffnen der Theke, aber auch nach Reinigung der Gläser ob:...
  • Seite 18 Wichtig ist, dass das Glas nicht seitlich oder schräg aus der Halterung gezogen wird, da die Glashalter sonst beschädigt werden können. Zum Einsetzen der Gläser verfahren Sie gleich, einfach in umgekehrter Richtung. Beer Grill übernimmt keine Haftung für Glasschäden, die durch das falsche Einsetzen oder Entfernen von Gläsern entsteht. Beer Grill AG...

  • Seite 19: Störungen Und Ursachen

    Netzstecker wieder in Schutzkontaktdose einstecken. Die Elektronik programmiert sich hierdurch neu. Erscheint die Anzeige erneut muss der Kundendienst gerufen werden. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876 info@beergrill.com...
  • Seite 20 Die Fehler werden abwechselnd mit der aktuell gemessenen Temperatur angezeigt. Sind die angeführten Möglichkeiten nicht Ursache der aufgetretenen Störung, wenden Sie sich bitte an Ihren Kundendienst. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a...
  • Seite 21 Für Warenverluste sind wir nicht haftbar, auch dann nicht, wenn das Gerät noch unter Garantie steht. Daher empfiehlt es sich, die Temperatur Ihres Gerätes periodisch zu überprüfen. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a...

  • Seite 22: Wartungshinweise

    Sicherheitsprüfung der Anlage. Wir empfehlen einen jährlichen Service durch Ihren Kühlfachmann. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen Adressen. Sie können sich aber auch an unsere Servicestelle wenden. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel.

  • Seite 23: Kundendienst

    - Wie ist das Gerät bestückt (über die Wanne hinaus oder die Luftaustritt-öffnungen verstellt)? - Sind die Wärmeaustauschwaben (Kondensator-Lamellen) verschmutzt? Wichtig! Bei Kundendienstkontakten immer Serien-Nr. und Typ (auf Leistungsschild) angeben. Schweiz: Beer Grill AG Allmendstrasse 7 CH-5612 Villmergen service@beergrill.com Service-Tel. +41 (0)56 618 78 28 Deutschland:...

  • Seite 24: Anhang

    Installationsplan ZK Zeichnung Nr. 16-M-03-048-00 Montage Frontglas niedrig Zeichnung Nr. 16Ea167-00C Elektroschema Anschlussplan UKW, EURO, Kombi Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876 info@beergrill.com CH – 5612 Villmergen D –...
  • Seite 25 Blatt Partie supérieure: utilise exclusivement le mode d'emploi et programmation BEER ansi que le plan d'installation 16-M-09-100-00A. Les plan d'installation sont indépendant de la forme (Sous réserve de modifications) (Dessiné Var.1A). Pour formes et dimensions des variantes 1 - 5...
  • Seite 26 Massstab Partie supérieure: utilise exclusivement le mode d'emploi et programmation BEER ansi que le plan d'installation 16-M-09-101-00. Les plan d'installation sont indépendant de la forme (Sous réserve de modifications) (Dessiné Var.1A). Pour formes et dimensions des variantes 1A - 5A...
  • Seite 27 2.9.2003 Assembly-drawing with front-glass low S.Ceker Geprüft Massstab Blatt Cul Arctis, selbstbedient, self-service beer Beer Grill AG CH - 5612 Villmergen 16-M-03-048-00 Tel.: +41 / (0) 56 618 78 00 Fax: +41 / (0) 56 618 78 49 e-Mail: info@beergrill.com...
  • Seite 29 2049942-Mode d’emploi /Culinario Arctis Mutation : 22.05.2002 / Impression: 06.06.2005/gs Page 9...

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