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REZEPTE
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Waffel-Grundrezept (für 14-16 Stück)
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Zubereitung:
Butter, Zucker, Salz und Eier zusammen schaumig rühren. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen. Das Mehl und die Milch abwechslungsweise dem Teig
beigeben und gut rühren. Waffeln backen wie beschrieben.
Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen und mit geschlagenem Rahm, ev.
mit Vanillezucker oder Schokoladepulver aromatisiert servieren. Glaces oder
Kompott eignen sich auch sehr gut als Beilagen zu den Waffeln.
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Gesalzene Waffeln
Im Waffel-Grundrezept Zucker mit 2 Prisen Salz ersetzen.
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Nuss-Waffeln (für 10-12 Stück)
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Zubereitung:
Butter, Zucker, Salz und Eier zusammen schaumig rühren. Haselnüsse, Mehl
und Backpulver mischen. Die Haselnüsse und die Milch abwechslungsweise
dem Teig beigeben und gut rühren. Waffeln backen wie beschrieben.
10
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2,5 dl Milch, ev. Rahm
150 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
100 g geriebene Haselnüsse
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 dl Milch, ev. Rahm
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