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4. Girare gli alimenti una volta durante la cottura a microonde per accelerare la cottura di
alimenti come pollame e hamburger. Cibi di grandi dimensioni come gli arrosti devono
essere girati almeno una volta.
5. Riposizionare gli alimenti quali polpette di carne a metà cottura, sia dall'alto al basso che
dal centro del piatto verso l'esterno.
GUIDA AGLI UTENSILI
1. Il materiale ideale dell'utensile da utilizzare in un microonde è trasparente, poiché
permetta all'energia di passargli attraverso e cucinare così il cibo.
2. Le microonde non possono penetrare attraverso il metallo, così gli utensili di metallo o
piatti con bordi di metallo non devono essere utilizzati.
3. Non utilizzare materiali di carta riciclata, perché potrebbero contenere frammenti di
metallo che potrebbero causare scintille e/o fiamme.
4. Piatti circolari/ovali sono raccomandati rispetto a piatti quadrati e rettangolari, in quanto
il cibo tende a stracuocere in prossimità degli angoli.
5. Sottili strisce di alluminio possono essere utilizzate per prevenire la cottura eccessiva
delle zone esposte. Fare attenzione a non usarne troppe e mantenere una distanza 2,5
centimetri tra pellicola e cavità.
La lista seguente è una guida generale che aiuta a scegliere i corretti utensili.
UTENSILE
Vetro termoresistente
Vetro non termoresistente
Ceramica termoresistente
Piatti in plastica per microonde
Carta da cucina
Vassoio in metallo
Griglia in metallo
Carta e contenitori d'alluminio
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MICROONDE
Sì
No
Sì
Sì
Sì
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