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ANTES DEL PRIMER USO
Lee detenidamente todas las instrucciones. Lava los cuchillos en agua caliente
jabonosa, luego acláralos y sécalos bien. Los cuchillos se entregan afilados.
Afila cada cuchillo sólo después de dos semanas de uso y luego sigue la rutina
de mantenimiento recomendada.
RECOMENDACIONES DE USO
• Utiliza un cuchillo de tamaño y tipo adecuados para el trabajo.
• Utiliza los cuchillos con una tabla de cortar de madera, bambú o plástico.
• NO utilices un cuchillo para apuñalar, tirar o levantar materiales.
• Corta lejos del cuerpo cuando sea posible.
MANTENIMIENTO DEL FILO DE LOS CUCHILLOS
Los cuchillos no se mantienen afilados para siempre por sí mismos. Con el uso, el
filo de un cuchillo acabará por desalinearse, dando lugar a un cuchillo desafilado. Es
importante mantener el filo del cuchillo de forma regular para renovar su rendimiento
de corte. Utiliza el afilador en bloque StaySharp para mantener tus cuchillos afilados
(consulta la sección USO DEL AFILADOR para obtener más detalles).
ALMACENAMIENTO
Los cuchillos deben almacenarse en un lugar seguro, protegiendo el filo para evitar
lesiones. Se recomienda el bloque de cuchillos Ninja para poder guardarlos con
facilidad y para que tú y tus cuchillos estéis seguros.
SUPERFICIES DE CORTE
• Utiliza tablas de cortar para conseguir una superficie estable, proteger las
encimeras y servir y transportar los alimentos desde el corte hasta la cocción.
• Se recomiendan las tablas de cortar de madera o bambú en lugar de las de
polietileno para proteger el filo de los cuchillos.
• Las superficies de corte deben ser lisas, fáciles de limpiar y "ceder" al contacto
con el filo del cuchillo.
• Evita las siguientes superficies de corte para evitar dañar o desafilar los filos de
los cuchillos: mármol, vidrio, cerámica, loza, azulejos, granito, encimeras de acero
inoxidable, porcelana, laminado y metal.
CUIDADO
• Ningún metal es completamente inoxidable. No permitas que alimentos ácidos,
como tomates, limones y mostaza, permanezcan en la hoja del cuchillo después
de su uso. Esto puede provocar el oscurecimiento de la hoja.
• Si la hoja de su cuchillo muestra signos de manchas, utiliza un pulidor de metales
no abrasivo para su limpieza o frota suavemente una mezcla 1:1 de vinagre blanco
y agua con una esponja no abrasiva. Aclara y seca de inmediato.
• NO cortes huesos con cuchillos ni utilices cuchillos para penetrar, hacer palanca
o separar alimentos congelados.
• NO utilices los cuchillos como destornilladores o abrelatas. Este no es su propósito
previsto y puede doblar o romper la hoja y causar lesiones corporales.
LIMPIEZA
• Para obtener los mejores resultados, lava los cuchillos a mano con agua y jabón
y sécalos de inmediato con una toalla para evitar manchas y oxidación. El secado
al aire puede provocar marcas de agua y manchas en las hojas.
0800 862 0453 | ninjakitchen.co.uk
• NO introduzcas los cuchillos en el lavavajillas. El calor y el detergente pueden causar
mellas y corrosión en las hojas y dañar los mangos.
• Para limpiar la superficie del bloque de cuchillos, utiliza un paño de cocina o una toalla
de papel humedecida con agua y jabón.
• NO utilices estropajos, ya que pueden provocar arañazos.
• Desmonta las cizallas para facilitar su limpieza.
AFILADOR EN BLOQUE STAYSHARP®
El afilador en bloque StaySharp restaura fácilmente el filo de tus cuchillos para garantizar
un afilado óptimo en cada uso. Tus cuchillos Ninja están especialmente diseñados con una
transición de media virola de la hoja al mango para garantizar que los filos de las hojas
se puedan afilar por completo. NO utilices el afilador en cuchillos con bordes dentados,
como un cuchillo para pan. Afila únicamente cuchillos limpios.
CUÁNDO SE DEBE AFILAR
Para cuchillos de uso diario, recomendamos afilarlos al menos cada dos semanas a fin
de mantener sus filos para una experiencia StaySharp. Para los cuchillos que se utilizan
con menos frecuencia, afílalos en cuanto notes una reducción del rendimiento de corte
o bordes romos.
USO DEL AFILADOR
1
Para evitar daños en la cuchilla y en la rueda de afilar de piedra, desliza por completo
la palanca del afilador hasta el fondo del bloque antes de introducir el cuchillo que se
va a afilar.
2 Introduce el cuchillo en la ranura de afilado designada hasta que la hoja haga tope.
Los cuchillos con mangos grandes (cuchillos de chef y de rebanar) deben introducirse
en la ranura de afilado superior. Los cuchillos con mangos pequeños (utilitarios y de
mondar) deben introducirse en la ranura de afilado inferior.
3 Mientras sujetas ligeramente el mango del cuchillo con la mano izquierda, tira de
la palanca hasta el final hacia el cuchillo, luego desliza la palanca hacia abajo del
afilador hasta que llegue al final del bloque. Desliza la palanca hacia arriba y hacia
abajo 10 veces, con un movimiento constante y consistente. Se oirá un ligero clic
cuando la palanca llegue hasta el fondo del bloque. NO deslices la palanca sólo
hasta la mitad y luego de vuelta a la parte superior del bloque de cuchillos, ya que
podría dañar el cuchillo y el afilador. Asegúrate de recorrer todo el bloque con la
palanca para evitar que se dañe la punta del cuchillo.
4 Tras finalizar, retira con cuidado el cuchillo afilado de la ranura de afilado con
la palanca en la posición inferior. Mantén las manos alejadas del filo del cuchillo
mientras lo sacas del bloque de afilado
5 Enjuaga la hoja del cuchillo con agua para eliminar cualquier residuo de afilado
y sécala bien. Guarda el cuchillo en la ranura designada del bloque de afilado
o utilízalo para la preparación de alimentos. Si el cuchillo no ha recuperado su
afilado preferido, repite los pasos anteriores.
NOTA: Utiliza únicamente cuchillos Ninja específicos no dentados con el afilador. El uso
del afilador en otros cuchillos puede provocar daños en el afilador o en los cuchillos.
NOTA: Si los cuchillos no se han afilado durante un periodo de tiempo prolongado
(cuatro semanas o más), aumente el afilado a 20-30 pasadas de la palanca (podrían
ser necesarias más pasadas para los cuchillos muy desafilados) y luego reanude
la rutina de mantenimiento ordinaria (10 pasadas cada dos semanas).
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