kela Angus Bedienungsanleitung Seite 15

3. Coloque la sartén con el borde hacia abajo (al revés) sobre la parrilla del horno,
precalentado a 220 - 230 °C.
Coloque una bandeja de horno en la parte inferior para recoger las gotas de
aceite.
4. Pasados unos 30 minutos, apague el horno y deje que se enfríe con la sartén
dentro. Saque la sartén cuando esté fría y enjuáguela bajo el grifo con agua
corriente.
Sobre un fogón:
Si la sartén no cabe en el horno o si prefiere usar un fogón, realice el curado de la
forma siguiente:
1. Limpie la sartén con agua caliente y detergente, seguidamente, séquela bien.
2. Unte el interior de la sartén con aceite vegetal. Retire el aceite sobrante con un
paño.
3. Caliente la sartén con la potencia máxima hasta que el aceite comience a
humear.
4. Una vez que se haya enfriado, enjuague la sartén bajo el grifo de agua corriente.
Seguidamente, frótela bien con un paño para secarla.
Ya sea en el horno o sobre un fogón, puede repetir este procedimiento dos o tres
veces (opcional). Las propiedades antiadherentes mejoran con cada curado.
Nota para fogones con superficie de vidrio
La sartén está equipada con una base brillante para proteger al máximo el vidrio de
la placa. No obstante, es preferible no arrastrar la sartén por la superficie de vidrio,
sino levantarla para evitar arañazos en el vidrio.
Nota para cocinas de gas
Peligro de incendio y quemaduras: La llama de gas debe adaptarse siempre a la
base de la sartén y nunca debe subir por los lados de la misma. El mango de la
sartén no debe quedar nunca encima de una llama de gas.
Consejos para cocinas eléctricas
Hervir y asar ahorrando corriente: El diámetro de la placa de cocción debe corre-
sponderse siempre con el diámetro de la base de las ollas y sartenes.
Consejos para cocinas de inducción
La placa de inducción es una fuente de calor extraordinariamente rápida.
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