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Inhaltszusammenfassung für GGM gastro GHGM424
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG Rotierender Grill GHGM424 HGGM484 HGGM1272 HGGM1696 GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16 48607 Ochtrup...
- Seite 2 INHALT Kapitel 1…. Beschreibung des Geräts Kapitel 2…. Installation Kapitel 3…. Beschreibung der Steuerung Kapitel 4..Bestückung und Reinigung des Ofens Kapitel 5…. Technische Anweisungen für Installation und Einstellung Kapitel 6…. Montage von Ersatzteilen Anlage A…. Liste von Ersatzteilen und elektrische Anschlussschemata Anlage B….
- Seite 3 Falle einen autorisierten Techniker mit der Installation beauftragen. Das unten beschriebene Gerät dient der gemeinschaftlichen Nutzung und sollte nur durch hinreichend qualifiziertes Personal bedient werden. MODELLE Die Modelle der MR-Serie umfassen: GHGM424 4 Spieße & 2 Brenner HGGM484 8 Spieße & 4 Brenner HGGM1272 12 Spieße &...
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Seite 4: Installation
Die Gasversorgung entspricht ¾”-Erdgas. Geräte, die mit Butan/Propan betrieben werden, können auf ½”-Gas reduziert werden. TÜREN Die Türen bestehen aus zwei Scheiben aus gehärtetem Glas mit isolierten Handgriffen. Die Glasscheiben sind an der Front des Ofens montiert. Ihr Zweck liegt darin, Sie während des laufenden Betriebs des Ofens vor Hitze und die Lebensmittel wiederum vor externen Stoffen zu schützen. -
Seite 5: Zünden Der Brenner
Um korrekt installiert zu werden, erfordert der Ofen so viel Platz, dass er mit seinen eigenen Abmessungen plus dem erforderlichen Abstand von einer Wand oder anderen Geräten Platz findet, wie in Abb. 2 dargestellt. Die Installation sollte in Übereinstimmung mit den sich in Kraft befindlichen Sicherheitsstandards Ihres Landes erfolgen. Der Ofen ist ein Gerät vom Typ A, was bedeutet, dass die forcierte Extraktion der Verbrennungsgase nicht erforderlich ist. - Seite 6 å 1) Gashahn 2) Starten & Stoppen des Motors Gasart und Gasdruck sollten den Angaben auf dem Typenschild entsprechen. Sobald dies überprüft wurde, gehen Sie wie folgt vor: a) Drücken Sie den Knopf des erforderlichen Brenners hinein machen eine Vierteldrehung entgegen Uhrzeigersinns, bis „Maximum“...
- Seite 7 a) Stecken Sie den einfachen Spieß (1) in den großen Spieß (3), bis dieser die Sicherheitsbegrenzung des Spießes erreicht hat. Befestigen Sie ihn dann mit einer Schraube (2) (siehe Abb. 5). Stecken Sie ein Hühnchen auf den Spieß und fixieren Sie es mit dem sich bereits in Position befindlichen anderen Spieß. Stecken Sie den Doppelspieß...
- Seite 8 Um es auszutauschen, gehen Sie wie folgt vor: a) Stecken Sie das Blech waagerecht hinein, sodass dessen seitliche Nuten mit den Zapfen zu jeder Seite übereinstimmen. b) Lassen Sie das Blech nach unten schwingen. Warnung: Es ist sehr wichtig, die Fettauffang-Wanne zu reinigen, um einem Brand vorzubeugen. Kapitel 5 Technische Installationen und Anweisungen zur Einstellung Ofenanschluss...
- Seite 9 Abb. 7 c) Entfernen Sie die 3 Schrauben, die das seitliche Paneel halten. d) Entfernen Sie Rohr Nr. 5 (Abb. 7) durch Entfernen von Mutter Nr. 6 (Abb.7). e) Schrauben Sie Düsenstockhalter Nr. 4 (Abb. 7) ab. f) Tauschen Sie Düse Nr. 2 (Abb. 7) durch eine für den Gastyp geeignete Düse aus. Vergessen Sie nicht, die Unterlegscheibe der Verbindung Nr.
- Seite 10 Wir empfehlen, die Ventile nicht zu ölen. Es ist besser, diese gegen neue auszutauschen. a) Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung und Stellen Sie sicher, dass die Gasversorgung. Gasversorgung geschlossen ist, bevor Sie mit diesen Maßnahmen fortfahren. b) Entfernen Sie alle Schrauben, die die Abdeckung fixieren, und entfernen Sie diese. c) Lösen Sie den Schlauch, indem Sie die Muttern (3 &...
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Seite 11: Technische Daten (Gas)
Verbrauchs und Leistungstabelle (Hi) Modell Länge x Breite x Gewicht Gas Druck Injektor Höhe G30/G31 28–30/37 mbar 1,50 GHGM424 1395 x 660 x 626 30 mbar 1,65 1395 x 660 x 1061 50 mbar 1,35 HGGM1272 1395 x 660 x 1496... - Seite 12 GASTYPEN UND DRÜCKE KAT. II2H3+ KAT. II2H3+ KAT. II2E+3+ (mba 18-28/37 (mba 20-30/37 (mba 20/25-28/37 KAT. II2E3B/P KAT. II2E+3+ KAT. II2H3B/P (mba 20/50 (mba 20/25-28/37 (mba 20/30 KAT. II2H3B/P KAT. II2E+3+ KAT. II2L3B/P (mba 20/50 (mba 20/25-28/37 (mba 25/30 KAT. II2H3B/P KAT.