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Aufbau
1.
Montieren Sie den Pizzaofen wie in der beiliegenden Montageanleitung beschrieben.
Inbetriebnahme
2.
Der VENTURA SPEZIALE Pizzaofen kann entweder mit Holzpellets oder Gasbrenner betrieben
werden. Eine gleichzeitige Nutzung der Brennstoffe ist nicht möglich.
Beachten Sie bitte die obenstehenden Hinweise zur Erstinbetriebnahme.
Befeuerung mit Gasbrenner
3.
Setzen Sie den Gasbrenner in die hintere Öffnung ein. Drehen Sie die Kappe vom Batteriefach
ab und setzen Sie eine AA Batterie ein. Der Zündmechanismus funktioniert elektrisch. Stellen
Sie den festen Sitz des Gasbrenners sicher. Er darf sich nicht leicht herausziehen lassen.
Verbinden Sie den Gasschlauch mit dem Gasbrenner und den Druckminderer mit dem
anderen ende des Schlauches. Für beides verwenden Sie zwei 17er Maulschlüssel. Führen Sie
dann einen Leckagetest mit Seifenwasser bzw. Leckagesuchspray durch. Dafür drehen Sie die
Gaszufuhr auf, entzünden jedoch nicht den Brenner. Lassen Sie dabei die vordere Tür
geöffnet, damit Gas entweichen kann. Sprühen Sie dann Seifenwasser bzw. das Leckagespray
auf die Verbindungsstellen. Sollten Sie Blasenbildung beobachten, so stellen Sie die
Gaszufuhr schnell ab und dichten die Verbindung durch festeres Anziehen ab. Bei Fragen
kontaktieren Sie Ihren Händler oder unseren Kundenservice unter support@ohp.kg.
Lassen Sie den Pizzaofen vor dem Backen der ersten Pizza etwas 20 Minuten aufheizen. Zeigt
das Thermometer ca. 400°C an können Sie mit der ersten Pizza beginnen.
Befeuerung mit Holzpellets
4.
Geben Sie die Pellets in den Pelletbrenner und entzünden Sie diese mit z.B. Holzwolle. Lassen
Sie die Pellets Feuer fangen und setzen Sie den Pelletbrenner in die hintere Öffnung. Tragen
Sie dabei Hitzeschutzhandschuhe, um Verbrennungen zu verhindern. Setzen Sie die vordere
Tür ein. Öffnen Sie die Klappe der Pelletrutsche und geben ein paar Pellets hinzu. Durch den
Kamineffekt brennen die Pellets nun gut durch. Lassen Sie den Pizzaofen auf ca. 400°C
aufheizen, bevor Sie die erste Pizza zubereiten. Achten Sie auch stetige Pelletzugabe über die
elletrutsche, um ein Absinken der Temperatur oder gar das Löschen des Feuers zu
vermeiden.
Allgemeine Hinweise zum Pizzabacken
5.
Lassen Sie den Pizzaofen lange genug aufheizen. Auch der Pizzastein muss heiß genug sein,
damit der Boden durchbackt und knusprig wird. Ölen Sie den Pizzastein niemals ein! Achten
Sie darauf, die vordere Tür geschlossen zu halten und nur zu öffnen, wenn Sie unbedingt
müssen. Durch den Türspion können Sie den aktuellen Stand beobachten, ohne viel Hitze zu
verlieren. Drehen Sie die Pizza regelmäßig, denn die Hitzequelle befindet sich hinten und die
Pizza könnte an der Stelle schnell schwarz werden. Eine Pizza im VENTURA Pizzaofen kann
bei ausreichender Hitze bereits nach 90 Sekunden fertig gebacken sein! Kontrollieren Sie
daher ständig Ihre Pizza im Ofen!
Pflege & Wartung
6.
Regelmäßige Pflege und Wartung Ihres VENTURA Pizzaofens erhöht die Lebensdauer und
garantiert jahrelange Freude an Ihrem VENTURA Pizzaofen.
Verwenden Sie niemals Metallschwämme oder scharfe Gegenstände zur Reinigung Ihres
Pizzaofens. Dies kann zu Beschädigungen der Oberfläche führen. Verwenden Sie
ausschließlich ein weiches Tuch mit mildem Seifenreiniger zur Reinigung des Ofens.
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