Réglage D'un Foyer; Tableau De Cuisson - Siemens ET6 HE17 Serie Gebrauchsanleitung

Utilisation de l'appareil
fr
Réglage d'un foyer
Les symboles + et - permettent de régler la position de
chauffe désirée.
Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale
Chaque position de chauffe possède une position
intermédiaire. Elle est marquée par un point.
Régler la position de chauffe
La table de cuisson doit être allumée.
Effleurez le symbole
1.
s'allume dans l'affichage de la position de chauffe.
Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le
2.
symbole + ou -. Le réglage de base apparaît.
Symbole + position de chauffe 9
Symbole - position de chauffe 4
Modifier la position de chauffe : effleurez le symbole
3.
+ ou -, jusqu'à ce que la position de chauffe désirée
apparaisse.
Éteindre un foyer
Vous pouvez éteindre le foyer de 2 manières :
Effleurez brièvement le symbole
■
de suite. Sur l'afficheur de la position de chauffe, le
symbole s'affiche. L'indicateur de chaleur
‹
résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.
Sélectionnez le foyer au moyen du symbole
■
Effleurez le symbole + ou - jusqu'à ce que
apparaisse. L'indicateur de chaleur résiduelle
apparaît au bout d'env. 10 secondes.
Remarques
Le dernier foyer utilisé reste activé. Vous pouvez
■
régler le foyer sans sélectionner de nouveau.
Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt du
■
chauffage.Même à la puissance maximale, le
chauffage peut s'allumer et s'éteindre.
Ceci permet, p. ex.
– de protéger les composants sensibles contre une
surchauffe
– de protéger l'appareil contre une surcharge
électrique
– d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson

Tableau de cuisson

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques
exemples.
18
pour sélectionner le foyer.
μ
du foyer 2 fois
μ
‹
Les temps de cuisson et les positions de chauffe
dépendent du type, du poids et de la qualité des mets.
Des variations sont donc possibles.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe
9.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être
préparés par petites portions.
Dans le chapitre Protection de l'environnement
~ Page 15, vous trouverez des conseils utiles pour
une cuisine économe en énergie.
‹
Faire fondre
Chocolat, couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoûts / potées (par ex. potée
aux lentilles)
Lait**
Chauffer des saucisses dans de
l'eau**
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Faire gonfler, frémir
Quenelles
Poisson
Sauces blanches, par ex. bécha-
mel
.
μ
Sauces fouettées, par ex. sauce
béarnaise, hollandaise
Cuire, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double volume d'eau)
Riz au lait
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes
Potées, potages
Légumes
Légumes surgelés
Cuisson en cocotte minute
Braiser
Paupiettes
* Mijoter sans couvercle
** Sans couvercle
*** Retourner plusieurs fois
Position de Durée de mijo-
mijotage tage en mi-
nutes
1-1. -
1-2 -
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.-3. 10-20 min
2.-3. 20-30 min
4.-5.* 20-30 min
4-5* 10-15 min
1-2 3-6 min
3-4 8-12 min
2-3 15-30 min
1.-2. 35-45 min
4-5 25-30 min
4-5 15-25 min
6-7* 6-10 min
3.-4. 15-60 min
2.-3. 10-20 min
3.-4. 10-20 min
4-5 -
4-5 50-60 min