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3 Betriebsart mit dem unteren
Heizkörper Eine schnelle und
wirksame Betriebsart – die Wärme
ist vollkommen von unten geliefert.
Die beste Weise von Aufwärmen
und Fertigmachen der schon
gekochten Speisen oder aller
gesalzenen Kuchen oder sonstiger
Speisearten, die eine
durchgebratenen knusprigen
Grund verlangen.
4 Betriebsart mit dem oberen
Heizkörper Der Heizkörper
befindet sich auf dem
Backofenoberteil und strahlt die
Wärme nach unten auf den oberen
Teil der gebratenen Speise aus,
ohne dass der untere Teil gebraten
wird. Es handelt sich um eine
perfekte Weise der Schmelzung
von geriebenen Käses und wird
auch für Gemüse und dünnere
Fleischscheiben empfohlen, wie z.
B. Steaks oder Würstchen.
5 Betriebsart Grill und Grillnadel
Es wird nur der mittlere Grillteil so
aktiviert, dass kleinere
Fleischstücke golden (au gratin)
durchgebraten sind. Es geht um
eine energiesparende Betriebsart.
6 Betriebsart Maxigrill und
Grillnadel Ideal für größere
Speisen. Die Grillleistung ist zu
gutem Durchbraten der Speise und
Bildung einer goldenbraunen
knusprigen oberflächlichen Schicht
ausgenutzt.
7 Betriebsart Ventilator, Grill und
Grillnadel Die auf der Nadel
angestochen Speiseteile werden
durch die von oben ausgestrahlten
Wärme durchgebraten.
Der Ventilator verteilt diese Wärme
zugleich im ganzen Backofenraum,
womit es zu gleichmäßigem
Durchbraten und Entstehung einer
goldenbraunen oberen Schicht auf
großen Fleischstücken oder
Geflügel kommt.
8 Wärmezubereitung mit Hilfe
des Ventilators Die Wärme von
beiden Heizkörpern (dem oberen
und unteren ) wird gleichmäßig im
ganzen Backofenraum verteilt. Das
ist eine ideale Weise der
Wärmezubereitung von
gebratenem Fleisch, weil sie
schnelles und gleichmäßiges
Durchbraten sichert. Diese
Methode ist auch für eine
schrittweise Speisezubereitung
empfohlen, eine nach der anderen.
9 Wärmezubereitung Heißluft Die
Luft ist mit einem Kreiselement auf
der Stirn des Ventilators
aufgewärmt und gleichmäßig im
ganzen Backofenraum verteilt. So
ist schnelles äußeres Durchbraten
gesichert, ohne Beeinflussung des
Inneren der Speisen. Es handelt
sich um ein schnelles Verfahren,
das Ihnen erlaubt, zwei bis drei
Speisen zugleich zu kochen.
10 Übliche Auftauung Die nicht
erwärmte durch den Ventilator
umwälzende Luft taut eine Speise
gleichmäßig auf. Trotzdem es sich
um ein zeitaufwendiges Verfahren
handelt, ist es besonders dort von
Nutzen, wo eine
Qualitätsbeeinträchtigung durch
eine schnelle Änderung der
Temperatur auftreten könnte.
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