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Schmid & Wezel EFA 57 Originalbetriebsanleitung

Brustbeinsäge

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Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57
DE
Original-Betriebsanleitung
EFA Brustbeinsäge
EFA 57
Art. Nr. 110 885 700 – Rev. 00 – 01.2020
Schmid & Wezel
GmbH
www.efa-germany.com

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Schmid & Wezel EFA 57

  • Seite 1 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung EFA Brustbeinsäge EFA 57 Art. Nr. 110 885 700 – Rev. 00 – 01.2020 Schmid & Wezel GmbH www.efa-germany.com...
  • Seite 2 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung Schmid & Wezel GmbH. All rights reserved. Printed in Germany. Diese Original-Betriebsanleitung darf ohne unsere Zustimmung weder vollständig noch teilweise vervielfältigt, zu Zwecken des Wettbewerbs unbefugt verwertet oder Dritten zur Verfügung gestellt werden. Änderungen oder Ergänzungen dieser Original-Betriebsanleitung dürfen ausschließlich durch uns vorgenommen werden;...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Inhaltsverzeichnis 1. Einleitung und Allgemeines ___________________________________________________ 3 Informationen zur Betriebsanleitung __________________________________________________ 3 Benutzergruppe _________________________________________________________________ 4 Lieferumfang ___________________________________________________________________ 4 Bestimmungsgemäße Verwendung __________________________________________________ 4 Mängelansprüche, Haftung, Gewährleistung ___________________________________________ 5 2. Sicherheit __________________________________________________________________ 8 Sicherheitshinweise ______________________________________________________________ 8 2.1.1 Sonstige Sicherheitszeichen _____________________________________________________ 9 2.1.2...
  • Seite 4 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 7.3.2 Erweiterte Wartung nach 400 Betriebsstunden ______________________________________ 28 7.3.3 Sägeblatt schärfen ____________________________________________________________ 29 7.4 Wartungseinheit ________________________________________________________________ 29 8. Instandhaltung _____________________________________________________________ 30 8.1 Reparatur durch den Kundendienst _________________________________________________ 31 9. Entsorgung, Recycling ______________________________________________________ 31 9.1 Demontage und Entsorgung ______________________________________________________ 31 Art.
  • Seite 5: Einleitung Und Allgemeines

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Einleitung und Allgemeines Wichtig! Betriebsanleitungen können Fehlanwendungen nicht in jedem Fall verhindern! Informationen zur Betriebsanleitung Die hier vorliegende Betriebsanleitung ist Bestandteil der technischen Dokumentation der Maschine und entspricht der Maschinenrichtlinie. Die Maschine wurde nach Auswahl der einzuhaltenden harmonisierenden Normen, sowie weiterer technischer Spezifikationen konstruiert und gebaut.
  • Seite 6: Benutzergruppe

    über das Handhaben der notwendigen Schutzeinrichtungen und Schutzmaßnahmen belehrt wurde. Geschulte Person (Fachpersonal) Als geschult gelten Personen, die eine fachliche Qualifikation erworben haben und diese durch eine Ergebniskontrolle oder Prüfung nachgewiesen haben. Lieferumfang  Druckluft- Brustbeinsäge EFA 57  Sägeblatt  Abluftschlauch mit Schalldämpfer ...
  • Seite 7: Mängelansprüche, Haftung, Gewährleistung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Verarbeiten Sie keine gesundheitsschädlichen Materialien. Sollen entgegen der bestimmungsgemäßen Verwendung gesundheitsschädliche Materialien verarbeitet werden, so ist die Firma Schmid & Wezel GmbH über die geplante Verwendung und die getroffenen Schutzmaßnahmen seitens des Bestellers/Betreibers unbedingt schriftlich in Kenntnis zu setzen.
  • Seite 8: Technische Änderungen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Ansprüche hergeleitet werden. Maßgebend bleibt allein der Text der Original-Betriebsanleitung. Die textliche und zeichnerische Darstellung in der Betriebsanleitung entspricht nicht unbedingt dem Lieferumfang bzw. einer Ersatzteilbestellung. Illustrationen in dieser Anleitung sind nicht maßstabsgetreu. Technische Änderungen Technische Änderungen im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behält sich der Hersteller Schmid &...
  • Seite 9: Sicherheit

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Sicherheit Jede Person, die im Betrieb des Betreibers mit der Aufstellung, Inbetriebnahme, Bedienung, dem Einrichten, Rüsten und der Wartung der Maschine befasst ist, muss die Betriebsanleitung, insbesondere das Kapitel "Sicherheit" gelesen und verstanden haben. Der sichere Betrieb der Maschine ist nur dann gewährleistet, wenn: ...
  • Seite 10: Sonstige Sicherheitszeichen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 2.1.1 Sonstige Sicherheitszeichen Symbol Bedeutung Konformitätszeichen Die Maschine entspricht den geltenden Bestimmungen der EG- Maschinenrichtlinie Wiederverwertbare Stoffe! Führen Sie die Stoffe einem fachgerechten Recycling zu! 2.1.2 Warnzeichen In der Betriebsanleitung und Dokumentation verwendete Warnhinweise und Symbole sollen helfen, die Gefahren leichter zu erkennen und einschätzen zu können.
  • Seite 11: Verbotszeichen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 2.1.4 Verbotszeichen Symbol Bedeutung Verbotszeichen Allgemein! Der rote Signalrand/Verbotsstreifen deutet auf eine unmittelbare Gefahr hin und durchstreicht das selbsterklärende Symbol. Das allgemeine Verbotszeichen muss immer in Verbindung mit einem anderen Zeichen angebracht werden. Persönliche Schutzausrüstung in folgenden Lebensphasen Einige Arbeiten erfordern eine Schutzausrüstung.
  • Seite 12: Verhalten Am Arbeitsplatz

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Verhalten am Arbeitsplatz Die Arbeitsplätze müssen so angelegt sein, dass pro Mitarbeiter ein Bewegungsfreiraum von mindestens 1,5 m² gesichert ist. Der Fußboden muss die Gefahr des Ausrutschens durch Nässe, Fett oder Schmutz minimieren. Der Arbeitsplatz muss den örtlichen Hygiene- und Arbeitsplatzvorschriften entsprechen.
  • Seite 13: Technische Beschreibung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Technische Beschreibung Tab. 1 - Technische Daten Bezeichnung Watt m³/min Zoll m/s² dB (A) dB (A) dB (C) 16,6 1150 6 - 8 3200 3 - 5 1/2‘‘ 89 (3) 100 (3) 107,3 (3) EFA 57 (0,275) Art.
  • Seite 14: Maschinenübersicht

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Maschinenübersicht Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Pos. Artikelbezeichnung Pos. Artikelbezeichnung Sägeblatt (78 Zähne) Anschluss Zuluft Führungsplatte Anschluss Abluft Anschlag Schalldämpfer Schieberleiste (2 Stk.) Schwert mit Bohrungen für Federzug Gewindestift zur Schiebereinstellung Kegelgriff Gehäuse komplett Schmiernippel Griff mit Ventilhebel Art.Nr.
  • Seite 15: Abmessungen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Abmessungen Die nachfolgende Abbildung gibt Ihnen einen Überblick über die Abmessungen der Maschine. Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 – Art. Nr. 110 885 700 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Art.Nr. 110 885 700 – Rev.00 – 01.2020 14 von 34...
  • Seite 16: 3.3 Typenschild

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 3.3 Typenschild Das Typenschild ist auf dem Schwert angebracht und enthält Angaben zur Maschinenleistung. Die folgende Abbildung zeigt ein Beispiel des Typenschildes für die Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57. Baujahr Artikel-Nummer Serien-Nummer Art.Nr. 110 885 700 – Rev.00 – 01.2020...
  • Seite 17: Transport Und Lagerung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Transport und Lagerung Die Maschine ist vor dem Versand in unserem Werk Probe gelaufen und sorgfältig geprüft worden. Die Prüfung stellt sicher, dass die Maschine einwandfrei arbeitet. Trotz aller Sorgfalt besteht die Möglichkeit, dass die Maschine beim Transport beschädigt wird.
  • Seite 18: Efa Druckluft-Brustbeinsäge Anschließen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- EFA Druckluft-Brustbeinsäge anschließen Achtung! Geräteschaden! Betreiben Sie den EFA Druckluft-Brustbeinsäge nur mit sauberer, wasserfreier und geölter Luft! Druckluftschlauch (1) bis zum Anschlag in Einschraubverschraubung (2) am Ventilgehäuse (3) der EFA Druckluft-Brustbeinsäge stecken. Abluftschlauch (4) am Ventilgehäuse (3) der EFA Druckluft-Brustbeinsäge anschrauben EFA Druckluft-Brustbeinsäge mit dem Gewindenippel des Druckluftschlauchs (5) an die Wartungseinheit...
  • Seite 19: Filterdruckminderer

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 5.1.1 Filterdruckminderer Die Luft aus Druckluftanlagen ist meist verunreinigt und mit Feuchtigkeit angereichert. Zwischen Druckluftanlage und Werkzeug muss deshalb ein Filterdruckminderer mit Wasserabscheider eingebaut sein. Dieser regelt nicht nur den Betriebsdruck, sondern reinigt und entwässert zudem die Druckluft.
  • Seite 20: Handhabung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Handhabung Die EFA Druckluft-Brustbeinsäge wird am Federzug hängend mit beiden Händen gehalten in laufendem Zustand an das Brustbein des hängenden Tierkörpers geführt. Erst nach vorherigem Lesen dieser Betriebsanleitung und nach korrektem Anschluss darf die EFA Druckluft- Brustbeinsäge eingeschaltet werden, s.
  • Seite 21: Ausschalten

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Achtung! Gehörschädigung! Im Dauerbetrieb wird Gehörschutz empfohlen! Warnung! Schnittgefahr! Die EFA Druckluft-Brustbeinsäge schlägt beim Start drehmomentbedingt leicht aus. Achten Sie auf festen Halt! Ausschalten  Schalthebel loslassen. Der Schalter schaltet durch die Rückstellfeder automatisch aus. Nach dem Abschalten kommt die EFA Druckluft-Brustbeinsäge nach kurzem Nachlauf zum Stillstand.
  • Seite 22: Verhalten Bei Nichtgebrauch

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Verhalten bei Nichtgebrauch Die EFA Druckluft-Brustbeinsäge vom Federzug trennen und an einem geschützten Ort ablegen. Bei Unterbrechung der Arbeit legen Sie die EFA Druckluft-Brustbeinsäge flach zur Seite ab und zwar so, dass der Griff nicht belastet wird.
  • Seite 23 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Sechskantschrauben(1) mit Steckschlüssel (Zubehör) lösen und zusammen mit Unterlegscheibe (2) entfernen Sägeblatt aus Führung (3) und Anschlag (4) ziehen Sägeblatt wechseln. Das neue Sägeblatt in die Führung (3) einsetzen und so weit zurück schieben, bis sich die Schrauben am Schieber (5) wieder einsetzen lassen.
  • Seite 24: Einstellung Der Leisten / Schieberspiel

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Einstellung der Leisten / Schieberspiel Nach Wechsel des Sägeblattes oder bei Bedarf (s. Kap. 8, Störungsliste) muss das Schieberspiel an der Leiste nachgemessen und ggf. nachgestellt werden. Schieberspiel mit Fühllehre (0,02 – 0,06) nachprüfen: Sägeblatt gemäß Kap. 6.1 demontieren 6 Sechskantschrauben (1) am Gehäuseunterteil mit Steckschlüssel (2) lösen und Deckel (3) vom...
  • Seite 25: Einstellen Der Sägeblattführung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Einstellen der Sägeblattführung Gehäuse komplett (1) mit Sechskantbolzen (2) Ieicht lösen. Sageblatt vollständig (3) mit Sechskantschrauben (4) in Schieber (5) vollständig befestigen und Führungsplatte (6) auf Sageblatt aufsetzen. Gehäuse komplett (1) mit Schwert (7) nach Anflanschfläche der Führungsplatte (6) ausrichten, nach Bedarf Beilagscheiben (7) einlegen und Sechskantschrauben (8) festziehen.
  • Seite 26: Wartung Und Instandhaltung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Wartung und Instandhaltung Hinweis! Beachten Sie alle Sicherheitshinweise. Um eine möglichst lange Lebensdauer und einen geringen Verschleiß zu gewährleisten, muss die EFA Druckluft-Brustbeinsäge regelmäßig überprüft und gewartet werden. Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten dürfen nur von unterwiesenem Personal durchgeführt werden.
  • Seite 27: Reinigung Der Efa Druckluft-Brustbeinsäge

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 7.1.2 Reinigung der EFA Druckluft-Brustbeinsäge Hinweis! Keine scharfen Lösungsmittel zusetzen! Keinen Dampf- bzw. Hochdruckstrahler verwenden! Gerät nicht in Wasser tauchen! EFA Druckluft-Brustbeinsäge nach jeder Schicht mit Lappen, Bürste und warmem Wasser (40 °C … 55 °C) reinigen.
  • Seite 28: Zusammenbau

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Empfohlene Reinigungsmittel:  Diversey Lever Tego 2000: Oberflächenaktives Desinfektionsmittel Diversey Lever GmbH Mallaufstr. 50-56, 68219 Mannheim  P3-topax 91: Oberflächenaktives Desinfektionsmittel Henkel-Ecolab Deutschland GmbH Postfach 13 04 06, 40554 Düsseldorf Desinfektionsmittel dürfen weder direkt noch indirekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Spülen Sie das Gerät daher nach der Desinfektion mit klarem Wasser ab.
  • Seite 29: Erweiterte Wartung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Erweiterte Wartung Nach ca.50 Betriebsstunden ist eine erweiterte Wartung durchzuführen. 7.3.1 Schmierung der EFA Druckluft-Brustbeinsäge  Säge vom Druckluftnetz trennen Um die Schmierung der Schieber und des Getriebes zu gewährleisten, muss die Maschine an den Schmiernippeln (1) und (2) mit 1 – 2 Stößen aus der Fettpresse gefettet werden 7.3.2...
  • Seite 30: Sägeblatt Schärfen

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- 7.3.3 Sägeblatt schärfen Achtung! Nicht richtig nachgeschärfte Klingen führen zu Produktionseinbußen und gefährden den Benutzer. Bitte wenden Sie sich zum Nachschärfen an den Schärfdienst der nächstgelegenen Vertragswerkstatt oder direkt an unser Stammhaus. Das Schärfen kann auch auf handelsüblichen Hubsägeblatt-Schärfautomaten ausgeführt werden.
  • Seite 31: Instandhaltung

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Instandhaltung Während des Betriebes kann die Funktion gestört sein, die Fehlerbehebung ist in den meisten Fällen aber relativ einfach. Achtung! Alle Arbeiten nur von qualifiziertem, eingewiesenem Fachpersonal durchführen lassen. In Tab. 2 - Störung – Mögliche Ursachen – Behebung, sind diese Störungen mit möglichen Ursachen und resultierenden Behebungsmöglichkeiten aufgeführt.
  • Seite 32: Reparatur Durch Den Kundendienst

    Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Reparatur durch den Kundendienst Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachkräften vorgenommen werden. Für Reparaturen steht Ihnen die EFA Serviceabteilung von Schmid & Wezel GmbH zur Verfügung. Grundsätzlich sollte die Maschine bei nicht eindeutig lokalisierbaren Fehlern unter Angabe der Störungssymptome an Schmid &...
  • Seite 33 Druckluft-Brustbeinsäge EFA 57 Original-Betriebsanleitung- Art.Nr. 110 885 700 – Rev.00 – 01.2020 32 von 34...
  • Seite 34 Schmid & Wezel GmbH Maschinenfabrik Maybachstraße 2 75433 Maulbronn / Germany Phone: +49 (0) 70 43 / 102 - 0 Fax: +49 (0) 70 43 / 102 - 78 E-Mail: efa-verkauf@efa-germany.de Internet: http://www.efa-germany.de...

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