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VOLTA
Edelstahl GmbH
4.3 Angaben zur Strom- und
Wasserversorgung
4.3.1 Stromversorgung
Das Gerät ist für den Anschluss an Wechselstrom 400 V
ausgelegt und muss dem Schaltplan entsprechend ange-
schlossen werden. Der Schaltplan ist im Anhang dieser
Beschreibung beigefügt und an der Rückseite der Installati-
onsfach-Blende angebracht.
4.3.2 Potentialausgleich
Als Potentialausgleich wird eine
elektrisch gut leitfähige Verbindung
bezeichnet, die unterschiedliche
elektrische Potentiale zwischen leit-
fähigen Körpern (wie dem Gehäu-
se der Bainmarie) verhindern bzw.
stark reduzieren soll. Der Zuständi-
ge für den elektrischen Anschluss
muss für den ordnungsgemäßen
Potentialausgleich sorgen.
4.3.3 Wasserversorgung
Bei der Wasserversorgung muss Trinkwasserqualität
sichergestellt werden.
Ausgabe 01/2015
Betriebsanleitung Nudelkocher
Seite 11 von 25
Bild: Anschluss
Potentialausgleich
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